豆腐干 素食
2023-04-24点击数: 编辑:
一、素食和纯素食的区别?
素食有的可以吃蛋,和蒜,纯素食是一点不能吃,连锅都要分开。
二、素食古诗?
1.我心素已闲,清川澹如此。
2.弊庐隔尘喧,惟先养恬素。
3.正字芸香阁,幽人竹素园。
4.弊庐在郭外,素产惟田园。
5.先人留素业,老圃作邻家
三、素食文案?
1、少荤多素利于身,素菜营养需添增,合理搭配餐中物,多餐素食强身心;国际素食日,愿你素食吃得身体棒,天天爽爽有精神!
2、多吃蔬菜让你苗条无比,多吃水果让你美丽无敌,少吃油腻让你增加脑力,多多素食使你增长智力!国际素食日提醒大家,多食素少食荤,心情愉快健康无比!
3、经常食荤不食素,各种疾病把你绕;为防疾病把“方”找,原来素食把病“解”,素食也的讲搭配,营养均衡才有效。国际素食日,愿你拥有健康好身体。
四、素食主义和纯素食主义区别?
没区别。
纯素食主义,又称严格素食主义或完全素食主义。指的是一种理念、一种生活方式,主张尽可能地避免对动物的各种压榨、虐待,包括将动物用作食物、皮饰等;更进一步,提倡开发并使用非动物制品作为替代,以利益包括人在内的有情众生,从而营造更好的环境。
五、素食包括哪些?
素菜新做法爽口四宝
主料:水发香菇、鲜蘑菇、竹笋、水发竹荪
辅料:樱桃番茄
调料:盐、料酒、天添鲜、酱油、白糖、麻油、魔厨高汤、橄榄油
做法:
1.锅入橄榄油,倒入香菇,加入水、魔厨高汤、盐,再倒入笋片稍煮片刻;
2.倒入蘑菇,加水、酱油、白糖、天添鲜,盖盖焖烧;
3.加入竹荪和番茄,水淀粉勾芡,淋上麻油即可出锅。
番茄伴三耳
主料:
云耳、雪耳,黄耳,番茄、苋菜。
做法:
1、先将云耳、雪耳、黄耳浸软,切去硬耳脚后洗净,番茄切角,苋菜去根洗净。
2、用水将黄耳煮软,云耳和雪耳也用水略煮。
3、用少许油炒香番茄,再加入云耳、雪耳、黄耳同炆,后加入苋菜同煮片刻,调味后即成。
自创沙拉(味道非常不错哟!)
苹果和芹菜,怎么看都无法联系的两样东西,却不料,拌在一块是如此的好滋味,总是一抢而空。
原料:苹果,芹菜段(最好是西芹),腰果,鲜奶油,沙拉酱,生菜,柠檬半个,盐适量。
做法:
1.苹果去皮、去核切成1.5厘米的小段,芹菜去筋,切成同样的小段。
2.腰果过油稍炸,沥干后拍碎。
3.打沙拉酱:鲜奶油像打鸡蛋一样顺同一方向打,顺序加入沙拉酱、盐,挤入柠檬汁,打匀。
4.生菜洗净铺盘底,苹果、芹菜用沙拉酱拌匀装盘,上撒腰果碎即成。
绿茶拌豆腐
做法:将一块豆腐洗净,鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热,加豆腐用勺捣碎,边炒边煎至水分收干后,加绿茶、鸡蛋、盐、味精,边拌边淋上香油,再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。此菜鲜嫩可口,清淡养胃。
几种营养美容粥做法
1,香蕉粥
原料:香蕉三条,冰糖少许,糯米适量,精水.
做法:将糯米淘洗耳恭听干净,下锅加清水上火烧开,加入去皮切成小丁块的香蕉,冰糖熬煮成粥。
2,豆腐皮粥
原料:豆腐皮,粳米,冰糖少许.
做法:先粳米浸泡并洗净,放入沸入锅内小火煮熬,再把豆腐皮切成小块,待米烂熟时,与冰糖一同加入粥内搅拌,稍煮并刻即可。
3,黄瓜粥
原料:大米,鲜嫩黄瓜,精盐和生姜少许
做法:锅炉内加水约毫升,置火上,下大米生姜,武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠入精盐调味即可。
4,龙眼肉粥
原料:龙眼肉少许,粳米.
做法:龙眼肉与粳米加入适量水,先以武火煮开,再移文火上成粥。
家常美味海苔豆腐卷
做法:
1)豆腐沥干水分(把豆腐放在一个盘子里,上面压一碗水,20-30分钟左右)。
2)切长方形的厚片儿。
3)海苔(就是做寿司用的那种紫菜,大的超市里应该都有卖)用剪刀剪成长条,这个长条的宽度,比长方形豆腐片的长边短一点儿,长度是足够把豆腐片包起来的长度。
4)用海苔把豆腐片包起来。
5)锅里放一点香油(芝麻油),开中火,把包了海苔的豆腐片儿放进去,两面露出来的豆腐边儿都煎黄。
6)倒入1-2匙鸡汤,几滴酱油,一点点糖,汤汁不必没过豆腐,煎一下之后,翻面,让豆腐的另一面也沾上汤汁,继续煎到汤汁收尽就好了。取出,盛到盘子里,撒上熟芝麻。
注:
1)关于经常有朋友问到豆腐容易煎碎的问题,我想,首先用老豆腐比较好煎,嫩豆腐的话,我没有试过,想必很容易碎。
2)个人感觉豆腐沥干水分以后再煎,就不会出水迸油花,比较好煎,所以,我现在煎豆腐的时候,都先沥一下水。
3)煎的时候,火小一点,就不必担心糊锅,而且,这样的话,翻面的时候,也不必手忙脚乱的,可以从容地慢慢翻过来,豆腐也就不容易碎掉。
4)最后说明一下,我用的是鸡汤,如果没有的话,我觉得,就加点儿排骨汤,牛肉汤什么的都可以,实在什么汤都没有的话,就加点用鸡精调的汁凑合着也成呀。
脆皮黄瓜
做法:黄瓜洗净,用刀小心片下黄瓜皮(瓜肉可做汤),再改成2厘米见方的块,放盐,白糖腌制约5分钟,挤干水。调料:白醋、白糖、味精、香油、红油调匀,拌入瓜皮中,再放入冰箱约5分钟,取出即可食.此菜为酸甜味,口感爽脆,又略有些冰凉,是夏季佐酒下饭的好菜。(文/许明远)
六、家常素食菜谱?
以下是几道家常素食菜谱,供您参考:
1. 番茄鸡蛋面
材料:面条、冷水、番茄、鸡蛋、油、盐、葱花
做法:
1)将面条和冷水加入锅中,中火煮至面条变软后,将锅中水过滤,将面条沥干水。
2)煮鸡蛋,用勺子将蛋黄和蛋白分开,蛋黄留到后面做酱汁时再用。
3)切番茄成小块。
4)将鸡蛋白搅散。
5)平底锅中加入适量油,小火烧热后加入鸡蛋白,快速翻炒,待鸡蛋白颜色变白后,加入蕃茄块翻炒。
6)加入适量盐,继续翻炒,让番茄熟透,然后起锅装入盘子。
7)将鸡蛋黄加入少许水,搅散,倒入平底锅中加热,随后倒在番茄块上即可。
8)将煮熟的面条加到盘子里,拌匀后撒上葱花即可。
2.香菇鲜蔬炒饭
材料:米饭、洋葱、青椒、红椒、胡萝卜、香菇、葱姜蒜、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精
做法:
1)将洋葱、胡萝卜分别切丁,青椒、红椒均切小块,香菇清洗干净切片,葱姜蒜切末备用。
2)把锅用中火加热加入适量的油,放入葱姜蒜末爆香。
3)加入洋葱和胡萝卜拌炒出香味,随后放入青椒和红椒同炒。
4)加入香菇翻炒片刻。
5)放入米饭拌炒均匀,随后加入一小勺蚝油、盐、胡椒粉和鸡精拌匀即可食用。
3.土豆炖豆腐
材料:豆腐、土豆、红萝卜、洋葱、生姜、盐、糖、酱油、香菜
做法:
1)豆腐冲洗干净,切成大小相同的块。
2)洋葱、生姜切小粒,红萝卜、土豆切块状。
3)在锅中倒入适量清水,放入洋葱和生姜一并加入锅中,随后放入切好的土豆和红萝卜,把豆腐块放到锅中,用刀切两道口,煮开后小火炖煮10分钟左右。
4)加入一小勺盐、一小勺糖、一大勺酱油,翻炒均匀。
5)起锅加入香菜末,可以食用了。
通过以上这些菜谱,您可以尝试做出美食来,同时也可以根据您对口味的需求,适量增删调味料、添加蔬菜等,更为灵活自如地烹调出符合自己口味的素食菜肴。
七、王维素食诗?
积雨辋川庄作
积雨空林烟火迟,蒸藜炊黍饷东菑。
漠漠水田飞白鹭,阴阴夏木啭黄鹂。
山中习静观朝槿,松下清斋折露葵。
野老与人争席罢,海鸥何事更相疑。
颈联“松下清斋折露葵”,是说在松下吃着蔬食,和露折葵不沾荤腥。诗人独处空山之中,幽栖松林之下,参木槿而悟人生短暂,采露葵以供清斋蔬食。
八、素食糕点做法?
用料
低筋面粉 200克
泡打粉 5克
苏打粉 2.5克
盐 2.5克
椰子粉/爱家植物奶精粉 3克
有机椰糖 40-50克
葵花籽油/色拉油 50克
温水/温植物奶/温米奶 150克
香蕉(熟透) 2根
坚果碎
二、素糕的做法步骤
步骤 1
有机低筋面粉、泡打粉、苏打粉、海盐、爱家植物奶精粉,以上过筛后混匀
步骤2
有机椰糖40克(喜欢甜的可以再加量)、葵花籽油、冲好的植物奶(温度约38℃)、香蕉2根,以上材料搅拌均匀完全融合
步骤3
加上坚果碎一起搅拌均匀后就可以装到自己喜欢的容器里,适合做一个大的或者杯糕也可以。 装好后轻轻摔下,把空气排出去。 烤箱预热180℃后,烤30-35分钟左右,用牙签试下熟没
步骤 4
杯糕的时间差不多30分钟,记得在烤盘里刷点油,在倒入材料烤~
九、素食进货渠道?
有二个地址供参考:
第一个长春光复路市场庆丰大厦一楼,一楼有专门经营素食原材料大豆蛋白和花生蛋白,蛋白加工有丁丝条块各种形状,加工前只需水浸泡10分钟即可。
另一个是位于清明街般若寺东侧的功德林素食商店,里面的素食品种更全面,只是价格偏高。
十、素食主义诗词?
种豆豆苗稀,力竭心已腐;早知淮南术,安坐获泉布。