一、豆腐干汤做法？

主料

绿豆粉丝1份

辅料

鸭血1盒

油菜1把

香菜2根

鸭肠适量

鸭肝适量

油豆腐适量

豆腐干适量

高汤适量

白胡椒适量

蒜适量

辣酱油适量

食盐适量

醋适量

步骤1

绿豆粉丝一份，鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根，鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量

步骤2

粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用

步骤3

把提前炖好的老鸭汤准备好

步骤4

锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开

步骤5

锅开后放入准备好的鸭血

步骤6

再把豆腐泡和豆干放入锅中

步骤7

锅开后滚上两滚，放入小油菜

步骤8

再把泡开的粉丝放入锅中，大火煮开

步骤9

放入适量盐和白胡椒粉

步骤10

关火盛入碗中，放入鸭肠、鸭肝，点缀适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可

二、煎炒豆腐干如何做？

干豆腐洗干净，切成丝，韭菜洗净切成段，油烧开放入豆腐干，后放入韭菜，再放点佐料，就可以了

三、如何做红烧豆腐干？

一把经过烈日暴晒成紫酱色的豆腐干，切成薄片二：用水浸泡一下，捞出控净水三：用八层油眨一下，倒入漏过控净油，待用。

四：猪肉，红椒红辣椒分别洗净切片五：炒锅烧热下猪油25克，投入用肉片炒变白色。

六：放红椒片，水木耳，韭菜花，料酒，精盐，豆腐干，味精，白糖煸炒半分钟，七：倒入鲜汤入焖入味，汤汁收干即可出锅装盘

四、冬瓜豆腐干汤？

用料  

冬瓜 随意

豆腐干 随意

盐 少许

酱油 少许

油 少许

做法  

1.豆腐干切块，冬瓜切块

锅中倒入适量水，放入冬瓜咕嘟咕嘟煮

水开后放入豆腐，继续咕嘟咕嘟煮

油加几滴(想减肥的可以用橄榄油,不减肥的随意加什么油),盐加少许，酱油加少许，因为有盐又有酱油，所以这两种调料的量都不用多，我们要做的是鲜美的豆腐汤不是咸汤。

再咕噜咕噜几分钟就可以出锅啦

五、豆腐干黄瓜汤做法？

食材

黄瓜适量，姜适量，小葱适量，豆腐适量，鸡蛋适量，水淀粉适量

1/ 准备食材。

2/将黄瓜，姜，小葱切片。豆腐切小方块泡盐水里（用时倒掉），鸡蛋打散，水淀粉备用。

3/ 锅里倒入油小葱姜煸炒香味。

4/ 加入适量水烧开。

5/ 豆腐放入锅中等开之后 把水淀粉，黄瓜倒入锅中。

6/ 快速把鸡蛋夜，盐到锅里关火。加入香油和味精。

7/ 盛入汤碗。

8.美味又好吃的豆腐干黄瓜汤做法完成开吃了。

六、油炸豆腐如何做豆腐干？

油豆腐干200克；姜、蒜、干辣椒适量；盐、生抽、鸡精少许。

1

油豆腐改刀切小块，油豆腐水开后下锅焯水2分钟捞出备用。

2

热锅放油，油热后放入姜蒜干辣椒、八角炒出香味，放入油豆腐干，翻炒一会。

3

放入生抽、老抽、盐加入开水，盖上盖子焖煮5分钟。

4

5分钟后，放入少许鸡精、糖调味、蒜苗，翻炒均匀出锅即可

七、豆腐干如何做成肉味？

豆腐做出肉味 冰雪豆腐： 冻豆腐的制作方法其实很简单，把新鲜的豆腐放在冰箱里冷冻，冷冻成型后，冻豆腐就制作完成啦，随时可以取出来做成各种美食。 成了海绵模样，极易入味，最适合炖食。

热油，放入青红椒块和水发木耳各50克翻炒，起锅待用。

锅内放入菌菇汤，下冻豆腐煮开。倒入椒块和木耳，调味即可。

飘香云腿： 将豆腐捣成泥与湿淀粉一起放在盘内，加入鸡蛋清50克、精盐、芝麻油、味精、白糖搅匀，成为豆腐料。

取1／10的豆腐料，掺匀放入抹油的铁盒，摊平入笼蒸硬后取出，为“肉皮”。

将3／10的豆腐料放在肉皮上，摊平蒸10分钟，出笼为“肥膘”。

再将剩余的豆腐料加入砂仁面、红曲汁，用麻油搅匀、摊在“肥膘”上，再入笼蒸35分钟，晾凉，刷上芝麻油，切片上席即成。

八、如何做杂炒豆腐干？

主料

茭白

50克

豆腐干

100克

辅料

油

适量

盐

适量

荷兰豆

适量

步骤

1.豆腐干和荷兰豆切丝，茭白切薄片。

2.锅先热油，放入茭白荷兰豆略炒

3.再倒入豆腐干，

4.加盐，炒匀。翻炒一下，即可出锅

九、如何做豆腐干炒青椒？

青椒炒白豆腐干

1

白豆腐干切丝，青椒切丝备用。

2

大蒜生姜小米椒切碎备用。

3

锅内放油翻炒白豆腐干，即时加盐。

4

然后加入青椒丝，加点生抽酱油翻炒。

5

然后加点水，这点很重要呢，为什么要加点水呢？这样豆腐干才会更加的入味，加了水的豆腐干嫩嫩的，更好吃了。

6

盖起锅盖，焖煮汤汁。

7

最后加入剩下的大蒜叶和辣椒翻炒。加味精即可上锅。

8

一道好吃的青椒炒白豆腐干就完成了，非常好吃，很下饭的一道菜。

小贴士

记得要用水轻轻焖制豆腐干哦，这样吸了一点水分的豆腐干更加入味，更好吃哦。

十、豆芽豆腐干汤做法？

豆腐干切条和豆芽一起炒一下加水熬致苟芡