一、瘦肉炒土豆豆腐干的做法？

1、土豆去皮洗净，把土豆放在案板上，用刀切成薄片。把切好的土豆片放入盆中，用清水冲洗一遍去淀粉，然后泡在水中，免得氧化，锅中加水，待水烧开，把洗去淀粉的土豆片倒入锅中焯水，土豆片呈透明状就可以了，捞出过凉备用，番茄洗净切块，青椒洗净去籽切块，葱切碎，蒜切碎备用。

2、锅中加入一勺油，待油温烧热倒入花椒爆香，接着加入葱和一半的蒜末炒香。

3、接着加入西红柿，炒制西红柿出汁后，倒入焯水后的土豆片，快速翻炒均匀。

4、接着倒入青椒和剩余的蒜末，加入一勺盐，少许的十三香。

5、快速翻炒至青椒断生，然后就可以出锅装盘了。一道好吃又下饭的家常菜就做好啦。

二、豆腐干炖土豆做法？

豆腐干炖土豆的做法是，首先锅里放油把豆腐干炒一下，然后把土豆放在一起炒加水等土豆哦，可以吃的时候就可以起锅了，加盐味精就行了

三、尖椒炒豆腐干？

1、豆干，切丝。

2、尖椒切丝，葱、姜、蒜切片。

3、油加热至冒烟后，葱、姜、蒜爆炒出香味（大火）。

4、加入尖椒丝爆炒，大概炒50-60炒。

5、加入豆干爆炒，注意火候，不要把尖椒炒的太老了。加入适量的鸡精和盐。

6、出锅盛盘。此菜炒制容易，用时短，又很下饭。

四、怎么炒豆腐干？

【家常青椒香干炒肉的做法】

食材明细：香干，五花肉，青椒，豆瓣酱，大蒜，小葱，白糖，食盐，食用油

做法与步骤：

1、将香干用清水冲洗干净，改刀切成小条，切好后放入碗中，加入少许水分，倒入足量的食盐，抓匀腌制10-20分钟，腌好之后冲洗去表面盐水，沥干备用

2、五花肉洗净切丝；将青椒洗净后对半切开，去瓤切丝；大蒜去皮切末，小葱洗净切末备用

3、炒锅中倒入适量油，油温烧至六七成热后，挑出较肥的五花肉丝，下入锅中煸炒出油份，炒香后下入大蒜末爆香，然后倒入青椒丝炒至断生

4、青椒炒至断生后，再将香干条倒入，大火快速炒干水分，直到香干表面略焦时，将香干拨至一旁，倒入肉丝炒至断生

5、翻炒均匀后向锅中加入少许水份，加入适量豆瓣酱和白糖，炒出红油且白糖全部融化，然后加盐调味，撒入葱花翻炒均匀即可出锅享用

这样做出来的香干炒肉，不仅香干特别入味，而且肉丝也是入味又好吃，每一口都非常的下饭，还没出锅时，厨房里就能传出来浓浓的香味。奶奶每次在做炒香干时，都会多加用盐水腌制香干这一步。

五、炒土豆炒多久？

炒土豆一般炒个5分钟断生就行，出锅前尝一尝有没有熟

六、米线炒料豆腐干怎么炒？

米线用水泡的。锅中放油。生姜葱倒入米线，豆干一起爆炒，放剁椒，盐爆炒，放少许生抽炒 撒上葱花即可。

七、芹菜炒豆腐干酒店怎么炒？

主料：芹菜250克，豆干150克

辅料:葱1段，姜2片，盐1勺，鸡粉1小勺，香油少许

做法步骤

步骤1豆干切成条。

步骤2芹菜择洗干净切成和香干差不多大小的条。

步骤3锅坐水烧开，把芹菜焯烫10来秒钟捞出凉水过凉控水。

步骤4另起锅，倒油，下入葱花姜丝煸香，放入香干炒软，加入芹菜。

步骤5翻炒两下加入盐1勺，再翻炒几下，加入鸡粉，出锅前淋入香油起锅装盘即可。

八、土豆炒肉丝先炒肉丝还是先炒土豆？

你好！

我建议先把肉炒熟后就装出来，然后再炒土豆，因为土豆要炒的时间会久一些，等土豆熟了，再把肉倒下去一起炒就行了！希望能帮到你！祝你周末愉快！

九、土豆炖鸡可以加豆腐干吗？

土豆钝鸡可以加豆腐干，因为味更美

十、土豆炒红萝卜做法土豆炒甜椒？

土豆切菱形片彩椒切菱形片，锅烧热放油葱姜先放土豆7成熟放彩椒翻炒放生抽出锅前放少许盐。