当然是牛华镇的最正宗了，因为豆腐脑就是牛华的小吃，牛华镇有很多家豆腐脑店，有几家味道都可以，比如何四娘豆腐脑，九九豆腐脑，还有电影院的那几家老的豆腐脑店。听说九九豆腐脑店在乐山市中区开有分店可以去看看

乐山周边有什么好耍的地方。

你说的乐山周边，这个范围可以多大呢？除了乐山大佛和峨眉山这两个不需要再介绍的之外，如果划定一个百多公里范围，那么大概有如下地方好玩：
1、犍为县嘉阳小火车
2、犍为县罗城古镇
3、青神县中岩寺
4、夹江县千佛岩
5、沙湾美女峰、郭沫若故居
6、沙湾双溪一线天
7、洪雅县柳江古镇
8、井研县大佛水库
9、丹棱县老峨山