广东最具地方特色的小吃有。沙河粉，荷叶饭，及第粥，粽子，粉果，沙翁。这些小吃都很美味，我也很喜欢吃。

广东省的食物

广东人出了名的就是：天上飞的，地上爬的，水里游的，只要有都敢吃，所以呢食物真的是包罗万象，应有尽有，无所不用啊。广东人什么蒸煮炸炒啊的菜都有，绝对有适合你口味的。在广州酒楼，进去每一台基本都有凤爪和虾饺，这是最普遍的。广东还有很多糕点啊！！萝卜糕、马蹄糕、、钵仔糕、、芋头糕等等，都很好吃！！艇仔粥、沙河粉、芝麻糊、花生糊、红豆沙绿豆沙等等啊！！想起来就流口水。当然这只是广州的啦，广东还有客家菜，潮州菜。这些我就部怎么知道了。我还找了写参考资料你，看下吧，希望你爱上广东美食，爱上广东。

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广东菜的风味特色是什么

广东菜简称粤菜是八大菜系之一由广州菜、潮州菜、东江菜三个地方菜组成。
广东菜的特点 :
　１、选料广泛 广博奇异，善用生猛海鲜。广东菜取料之广，为全国各菜系之最。"不问鸟兽虫蛇，无不食之"。如在动物性原料方面上，除了常用的鸡、鸭、鱼、虾、猪、牛、羊外，还善用蛇、狗、狸、鼠等许多动物。善用鲜活原料为广东菜一大特色，其中以潮州菜用海鲜最为见长。
２、刀工干练 以生猛海鲜类的活杀活宰为见长。技法上注重朴实自然，不象其它菜系刀工细腻。
３、清淡爽口 广州菜口味上以爽、脆、鲜、嫩为特色，是广东菜系的主体口味。东江菜的口味则以咸、酸、辣为特色，多为家常菜。
４、烹饶方法、调味方式自成体系 广东菜的烹调方法许多源于北方或西洋，经不断改进而形成了一整套不同于其它菜系的烹调体系。烹调方法多用煎、炒、扒、煲、、炖、蒸等。广东菜的调味品多用老抽、汁、柠檬汁、豉汁、蚝油、海鲜酱、沙茶酱、鱼露、栗子粉、吉士粉、嫩肉粉、生粉、黄油等，这些都是其它菜系不用或少用的调料。