一、香糕豆腐干怎么做好吃？

香糕豆腐干做凉拌用香菜生抽盐鸡汁调味好吃。

二、酱香盐焗鸡怎么做好吃？

用料 鸡 盐 油 老抽 花椒 葱 姜 料酒 酱香盐焗鸡的做法 鸡上加盐、姜末、料酒涂抹均匀，按摩几分钟加入少量老抽再按摩几分钟（老抽不要多，一点点就够，否则会咸且掩盖鸡的香味）用纸吸干水分，加少量油，继续按摩锅底铺一层盐稍厚一些，撒入花椒、葱姜，开火盐热，有香味飘出后加入鸡，再在鸡上撒入花椒，盖上锅盖，大火焖大概20分钟，筷子插入里面的肉都熟了就可以吃啦

三、酱香腊鱼怎么做好吃？

1、将腊鱼放在水里面泡一段时间，等鱼软了以后，沥干2、准备好葱姜蒜，辣椒3、倒入油，七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出4、再放油，将鱼放进去，煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜，倒点水，水开后出锅

四、酱香海鱼怎么做好吃？

1

将海鱼洗净刮鳞 去除内脏放置待用

2

起锅加入食用油、放进葱姜蒜爆香

3

加入鱼、两面煎一下、

4

放入醋、盖上盖子焖10秒

5

加入料酒

6

加入生抽

7

加入豆瓣酱、慢慢动锅、不要把鱼搞碎了、

8

放入适量的水

9

加入鸡精、豆腐，大火烧开、然后转入小火慢炖三十分钟、

10

大火收汁、收汁的时候要打开盖子！撒入韭菜末即可

五、酱香鸡块怎么做好吃？

食材明细 鸡肉300克 红彩椒80克 油适量 葱姜适量 大蒜适量 豆瓣酱适量 白糖适量 酱香口味 焖工艺 半小时耗时 普通难度 酱香鸡块的做法步骤

1 买回的鸡，清洗干净，剁成块（我用了三分之一只）。

2 红椒洗净，切大块，备用。

3 葱姜蒜切好备用。

4 锅内放适量油，放入鸡肉翻炒。

5 炒至鸡肉变色，水分基本炒干，放入一大勺豆瓣酱，少量的白糖，加适量料酒和酱油，翻炒。

6 放入葱姜蒜，翻炒。

7 炒至鸡肉上色，有酱香味时，倒入适量开水，没过鸡肉。

8 中小火焖一会，焖至汤汁减少，放入辣椒。

9 翻炒均匀出锅即可。

六、酱香羊头肉的做法，酱香羊头肉怎么做好吃，酱香？

主料：羊头1700克 

辅料：花椒适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量，彩椒末适量，特级生抽适量，香叶适量，二锅头适量，葱适量，蒜末适量，醋适量，八角适量，小茴香适量，姜适量，蒜适量

1.羊头清洗干净以后从嘴那里劈开，然后用刷子给牙齿刷刷，给舌头刮干净，切面那边看着不舒服的地都给揪下去

2.放进冷水里加入二锅头焯烫几分钟

3.捞出来控干水分

4.准备好葱姜蒜

5.再用一个大锅烧开水加入葱姜蒜

6.加入花椒八角香叶小茴香

7.然后倒老抽

8.加适量料酒

9.加一勺白糖

10.烧开以后将焯过的羊头放进去

11.开锅以后敞开盖子煮十分钟，然后盖盖子小火煮一个半小时，半路加盐

12.等熟了以后不用着急拿出来，一直泡着直到锅温乎了就将羊头捞出来，趁热一提羊头上的骨头就能拿下去的，然后盖上保鲜膜冰箱冷藏，凉了再切片蘸汁吃

13.吃时可以用彩椒末和大蒜末配了特级生抽和醋汁一起食用

七、酱香，鸭，架子，的，做法。酱香，鸭，架子，怎么做，好吃。酱香？

用料主料鸭架半只孜然粉适量孜然适量甜面酱适量辅料熟白芝麻适量酱香鸭架的做法1.把白芝麻炒熟，备用。

2.将鸭架子切成3厘米左右的块。

3.把鸭屁股切下来，先别扔，在热锅里把油炒出来，咱就不另外放油了，用本身的鸭油既香又不额外摄入太多不必要的油。

4.把切好的鸭架子块放入锅里，大火翻炒，目的就是为了除去鸭子多余的油脂，让骨头和肉外酥里嫩。翻炒5分钟后转为小火。加入甜面酱，翻炒。

5.加孜然粒、孜然粉后翻炒，关火。

6.放入炒好的白芝麻，提香。

八、好吃的酱香饼，怎么做香酱饼？

主料

小麦粉

200g

辅料

油

适量

盐

适量

自制香料粉

适量

葱花

适量

甜面酱

适量

郫县豆瓣酱

适量

蒜蓉辣酱

适量

步骤

1.准备200g面粉。我用的用普通的富强粉。

2.开始和面了。用筷子搅就可以了。先加开水，用筷子搅拌下，觉得有一半儿的面团在一起了，就开始加冷水。一边加水一边用筷子搅拌，直到全部面团在一起。做饼的面要尽量软点儿。

3.团好了，放到保鲜袋里，醒10分钟。我一直都用的筷子，没用手，因为面软，太黏了。

4.面板上放上薄面，把醒好的面团拿出来，稍微揉一揉，整成圆形。

5.擀面杖擀成薄薄的片。面团下面要多放点儿薄面，面软啊容易粘面板。

6.倒一点儿油和香料粉粉，抹匀。

7.油抹匀后，开始顺着一边儿往上卷。抹匀油很简单，不用小刷子什么的，那个清洗起来费劲。就拿起面的一边儿，去沾有油的那边，反复几次，东沾沾，西沾沾，油就匀了。

8.卷成长条以后，再这样从一头往里卷上。

9.OK，成形。有点儿像便便，哈哈 不知道好豆有没有糗友呀？天王盖地虎！哈哈。

10.擀成圆片吧。尽量薄点儿。通常，电饼铛多大，我就擀多大，呵呵。

11.做酱料了。一勺郫县豆瓣酱，一勺甜面酱，一勺蒜蓉辣酱。1:1:1的比例。最后放半勺自制的万能香料粉粉，刚才说过的哈，就是花椒大料小茴香分别炒香，磨成粉粉。

12.电饼铛预热。面片下锅了。

13.2分钟，两面都有这样微微的黄色了。

14.用勺子把酱刷上去，抹匀。

15.撒上葱花。盖盖儿再焖2分钟。

16.出锅切片装盘吧

九、酱香鸡爪的做法，酱香鸡爪怎么做好吃，酱香鸡爪的家常？

食材明细

主料：鸡爪500克、生抽18克(酱油)、老抽两汤匙(酱油)、八角一颗、香叶3片、肉桂适量、干辣椒4个、冰糖10克、花椒20粒

辅料：芝麻适量

酱香鸡爪的做法步骤

1

鸡爪剪去指甲，放入锅里焯水后洗干净

2

锅烧热，放入适量油，把八角，花椒，桂皮、香叶，辣椒干微微炒香

3

放入鸡爪加入没过鸡爪的水量，再放入生、老抽酱油和冰糖盖上锅盖，大火煮开后转小火焖干即可，期间多注意翻动防止黏锅，大约15分钟

4

出锅后撒上芝麻

5

成品

来自 美食天下 紫然_BsGVMV 的作品

十、橙香酱猪蹄怎么做好吃？

橙香酱猪蹄的做法1.大葱一根,八角三个,肉桂两小卷,干辣椒三个,生抽,老抽,冰糖,新鲜橙子皮半个2.大葱切成段状,橙皮切成丝状备用.3.先把猪蹄清理干净,这菜市场上买的猪蹄,就图个新鲜,但毛也太多了,我老爸戴着老花眼镜,足足拔了一个半小时的猪毛,才算清理干净了.4.然后把锅中放入清水,大火烧开后,把剁成块状的猪蹄下入开水中煮两分钟,去掉猪毛味5.捞出用清水冲洗一下备用.6.热锅下油,先放大葱爆香,再把准备好的香料全部放入7.稍加翻炒后,把焯过水的猪蹄放进去翻炒,倒入适量生抽和老抽8.然后加开水,可以多放点,让汤水高出猪蹄一厘米.大火烧开后改小火慢炖,大约要一个多小时才会烂熟.9.最后,把新鲜的橙子丝和冰糖,盐一起放入锅内