一、如何烧烤豆腐干？

原料：老豆腐、蒜末、烧烤料、辣椒粉、生抽、蚝油、花椒粉。

做法步骤：

第1步、所有汁调好备用。

第2步、老豆腐切大块。

第3步、在汁中滚一圈。

第4步、入烤盘中。

第5步、180度先烤10分钟。

第6步、取出翻面继续刷汁。

第7步、撒上芝麻、继续烤10分钟。

第8步、取出、太香了、再刷一层红油辣椒。

第9步、撒上葱花可以吃了。

第10步、太香了哈。

二、烧烤豆腐干的腌制？

1将豆腐夹在两张纸巾中间放在盘子上,上面再放一个盘子,顶上再放个重物(例如1个罐头),这样可以将豆腐里的水分压出来,同时你可以准备酱料了。

3将豆腐切成0.6厘米后的片,在刚做好的酱里蘸满酱料,然后放在一个完全密封的容器里,放冰箱腌1-2小时。

三、烧烤油豆腐干做法？

豆腐干买来洗净，水晾干（不然炸的时候会溅油）

将小葱切碎成葱花，榨菜剁细放入盘中备用

平底锅里放入少量的油

豆腐干双面蘸油放锅里炸，豆腐干表面起泡的时候加入少量的盐和鸡精需要用的佐料

.豆腐干起泡了就加入适量的葱花和榨菜碎，加上自己做的油辣子辣椒

将两面对折起来，一张烧烤豆腐干就做好了

四、烧烤豆腐干如何腌制细嫩？

主料

大豆腐200克

辅料

油适量，烧烤料适量，料酒适量，青方适量

步骤

1.将豆腐打成小块

2.青方四块，适量就可以

3.加水和料酒将青方调成汁

4.调好的汁将豆腐块泡上

5.盖上盖子，可以放冰箱里，怕把冰箱弄臭了，就没放，只放在厨房了

6.放至24小时后，时间上可以再长些，第一次煎了一半，剩下的又放了一整天再弄的。油热，两面反复煎制，这样不废油。

7.煎好的，洒上烧烤料即可，喜欢吃臭的，可以再浇点青方汁，切点香菜葱沫洒上也不错。

五、铁板烧烤豆腐干的做法？

先把豆腐干切成喜欢的大小，沥干水，如果喜欢还可以把它串起来，接着烧热铁板，或是平底锅之类的，接着放油烧热后，把豆腐干放入，两面煎至金黄焦香了，就洒上烧烤汁，辣椒粉，孜然粉这类的调料与香料，想要更好吃些，还可以在全部做好后，洒上多一些的韭菜碎，然后利用豆腐干剩余的热力把它烫香就可以吃了。

六、干锅豆腐干是什么豆腐干？

不是豆腐干，是将老豆腐油炸金黄，或用平底锅煎至两面金黄

七、豆腐干营养？

豆腐干升糖指数小于55。豆腐干含糖量为3%，含糖量属于比较低的。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高，一般人皆可食用

八、豆腐干吃法？

豆腐干的话，我们用韭黄来炒就好吃。如果买不到韭黄的时候，可以用韭菜

九、卤汁豆腐干？

腐干800克

辅料

植物油1000克盐适量八角1个桂皮10克花椒粒1克

步骤1

主料：豆腐干 辅料：植物油适量、八角1个、桂皮5克、陈皮半块、丁香3克、山 奈1片、花椒10个、小茴香2克、香叶1片、良姜半块、草果1个、甘草1片、干红辣椒1个、葱1段、姜1块、冰糖20克、品牌酱油（就是老抽1汤勺）盐2茶勺、味精3克、老卤汁适量

步骤2

把豆腐干切块

步骤3

热锅凉油，油热7成下豆腐干

步骤4

炸到豆腐干起泡捞起沥油

步骤5

草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块、香葱挽结，姜用刀拍松、干红辣椒侵泡洗净。把八角、桂皮、陈皮、丁香、山 奈、花椒、茴香、香叶、草果，良姜、甘草一起装入调味盒拧紧

步骤6

将香料盒、葱结、姜块、冰糖、酱油、冰糖、盐、味精、老卤汁、豆腐干一起放入卤锅内

步骤7

加老卤汁

步骤8

加水

步骤9

大火烧开，转中小火煮40分钟左右，中间可以翻动猪耳朵1-2次

十、豆腐干热量？

每100克的豆腐干所含有的热量为140大卡。而一块豆腐干的重量一般为30克，所以一块豆腐干所含有的热量为42大卡。这就意味着，我们吃一块豆腐干，需要散步半个小时才能将这些热量消耗掉。从这个数字来看，豆腐干的热量并不是特别的高。