香港顶级美食(香港顶级美食家)
2023-05-09点击数: 编辑:
一、米其林顶级美食?
河豚白子(Shirako),日语意为“白色的孩子”,其实就是雄性河豚鱼的精巢。在日本,吃一顿河豚宴已经是价格不菲,而河豚白子更是其中最奢侈的一部分。因为它的季节性很强,非常稀少。尽管如此,河豚白子仍被日本人视为顶级美味而受到追捧。
“白子”的食用方法一般是刺身、火锅、烧烤。做刺身食用的话口感非常嫩滑,有种吃豆腐的感觉,但是比豆腐更加鲜香柔滑。而烤过的白子外脆内嫩,吃在嘴里甚至会有爆浆的感觉。
二、南京顶级美食?
1. 鸭血粉丝汤
2.茴香豆
3.煮干丝
4.活珠子
5. 盐水鸭
6.南京小笼包
7. 什锦豆腐涝
8.牛肉锅贴
三、东京顶级美食?
1、兰拉面(涩谷店)
这是一家在全日本有多家连锁店、来自九州的豚骨拉面店。用餐模式十分独特,每个人都拥有一个小隔间,还看不见服务员的面孔。点餐时可以按自己的口味选择汤的味道和面的软硬,面汤十分美味。
到达方式:
JR涉谷站(八公口出) 步行3分钟
東京地铁银座线 涉谷站出站后 步行3分钟
東京地铁半藏门线 涉谷站 步行3分钟
营业时间:24小时营业
地址:東京都渋谷区神南1-22-7,岩本ビル B1F
2、筑地市场
筑地市场是东京最大的传统鱼市和蔬菜水果批发市场。场内的中央批发市场有最具日本特色鱼类交易和拍卖,交易总是清晨开始,上午时就结束了。场外的商店街是面向普通民众市场,集中了各色海鲜店、蔬果店、杂货店等。提供寿司、生鱼片的日式食肆遍布在场内和场外,专程前来品尝新鲜美味的游客大有人在。
地铁,大江户线,筑地市场站;
地铁,日比谷线,筑地站;
地铁,浅草线/日比谷线,东银座站;
地铁,乐町线,新富町站;
营业时间:周日和国定假日基本都是休市日,场内和场外大部分店铺不营业。还有一些不定时休市的日子,具体见官网。各料理店铺基本从清晨开始营业,大部分到中午结束营业。
地址:东京都中央区筑地5-2-1
3、大和寿司
以新鲜闻名的大和寿司,开店没多久便排起了长队。由于太受欢迎,想要尝到老板40年来累计的好手艺,通常都得等上一个多小时。虽然一个人平均3000日元左右的消费并不算特别便宜,但入口即化的梦幻口感,却让许多人愿意在天未亮的时候,就出门赶赴这场味觉的盛宴。
地铁大江户线筑地市场站下车,出A1号出口,徒步约2分钟可达。
营业时间:5:30-13:30,节假日休业,周三休业
地址:东京都中央区筑地5-2-1,6号馆
4、Gucci咖啡
来自意大利的时尚品牌巨头Gucci,不仅在时装界风生水起,更全面进军各种奢侈品和高端消费领域,借助品牌形象,世界时尚之都米兰最著名的购物拱廊中开设了咖啡厅。而Gucci Cafe,则是日本第一家、世界第二家Gucci品牌的咖啡店,坐落于东京银座旗舰店的四层。店铺由曾经旅居日本的美国设计师设计,融合了日本的竹元素和Gucci标志性的金色和黑色基调,非常大气。
人均消费:人均4000日元左右。
到达方式:银座站徒步5分钟。
营业时间:11:00-20:00。
地址:日本,東京都,中央区,銀座4-4-10,GUCCI銀座4F
5、新日本料理,连续多年获得米其林三星评级,《餐厅》杂志世界最佳餐厅第22位,亚洲第2位,最有特点的应该是这家店的鱼料理,不像一般鱼都是躺着上桌,龙吟的鱼是可以站在盘上的,好像还在游一样,非常生动。
到达方式:六本木2番出口出后徒步2分钟。
营业时间:18:00-次日1:00。
地址:東京都港区六本木7-17-24 サイド六本木ビル
四、南充顶级美食?
南充锅盔。南充锅盔灌凉粉,是四川省南充市的著名特色小吃,该品既有新鲜出炉锅盔的香脆,热气腾腾,又有川北凉粉的晶莹剔透,麻辣绵软。芳香可口,独具特色。另广安市武胜县也有一道类似小吃,叫做武胜凉粉锅盔。
南充锅盔灌凉粉是四川南充的特色风味小吃,它既有新鲜出炉锅盔的香脆,热气腾腾,又有川北凉粉的晶莹剔透,麻辣绵软。芳香可口,独具特色。吃南充锅盔灌凉粉本身就是一道独特的风景。大街小巷,街头巷尾,叫卖锅盔灌的吆喝声此起彼伏,吃锅盔灌的人热气腾腾,汗流浃背。其中最出名的要算陈锅盔和李锅盔灌凉粉家锅盔两家。
特粉成面,扯下一小坨面团,涂抹上油盐,花椒辣面粉末,有时候还要涂抹上一层芝麻。然后才卷成一个小卷,竖置案板之上,又用擀面杖将面卷从上向下擀,直到擀成一个圆圆的面饼,就摊开在平底锅上烫烤,并不断用一把铁夹翻边烫烤。
那面饼金黄蓬松之时,就揭开平底铁锅,放进肚大口小的的桶里一溜儿沿灶膛泥台竖置摆开烘烤,片刻工夫,那面饼便烤制得变成了蓬松酥脆的飞碟一般,用一把小刀沿锅盔边沿,切入,理开一道小口,然后再用一个小铁刮子,将倒扣在案板上的凉粉细细地刮上一碗,放进红油、盐、酱、醋,抖上一点花椒粉、胡椒粉,浇上生姜、蒜水,撒上几丝青葱的芫荽,在土碗里拌得晶莹剔透,鲜红耀眼,然后就从锅盔切出的口子处灌进去,装满锅盔的肚子。
那锅盔灌吃起来“咯吱咯吱”,脆生生的,香喷喷的!麻辣热脆香,看得旁边没买的人也禁不住垂涎三尺,仿佛见了可餐秀色一般!就如川北凉粉成了南充驰名小吃的象征和美食文化符号一般,南充的锅盔灌也一样成为了一张独特的南充地方美食文化名片了。
五、香港顶级车牌?
香港最厉害的车牌没有数字,也没有字母,而是一朵紫荆花,这个紫荆花车牌的主人是香港特首,谁当选了香港特首就可以坐这辆车。
六、顶级巴基斯坦美食?
1.烧羊蹄
烧羊蹄这道菜,相信在我国也是经常吃到的。这算是一道比较有特色的家常菜,但是在巴基斯坦地区这道菜却有着非常重大的意义,尤其是每周的周日或者是家里面有客人来的时候,基本上主人都会制作这道菜来招待客人,食材除了羊蹄之外,还会加入各种各样的香辛料,有些还会加入一些咖喱,口味很独特。
2.玛萨拉牛肉羹
巴基斯坦地区在斋月期间都会吃这道牛肉羹,主要的原料除了大麦与小麦之外,还会加入一些香辛料和葫芦,然后用牛骨和牛肉熬成汤,将这些配菜放入到熬成的汤当中一起煮熟,一般熬煮的时间至少需要5个小时以上,熬煮出来之后可以和当地比较有特色的炸洋葱或者是柠檬片在一起吃,味道会更好。
3.土豆烩羊肉
这道菜也是在巴基斯坦地区比较流行的一道菜品,这道菜与我国制作的方法不同之处就在于,这道菜的灵魂是咖喱,加入了咖喱之后,再放入土豆或者番茄,最后加入羊肉,在一起煮熟之后一定要搭配着当地的烤饼一起吃,也有一些地区的人喜欢搭配米饭一起吃,是非常具有巴基斯坦特色的菜品。
七、印度顶级婆罗门美食?
婆罗门参配绿色意面
婆罗门参配绿色意面是由意式绿色宽面,罐装婆罗门参,红辣椒,黄油,淡奶油,蔬菜清汤,盐,胡椒粉,豆蔻粉等食材制作而成的一道美食。
食材准备
意式绿色宽面约400g
罐装婆罗门参约400g
红辣椒1个
黄油15g
淡奶油100ml
蔬菜清汤150ml
盐适量
胡椒粉适量
豆蔻粉12g
特色
营养补充站:12g脂肪,13g蛋白质,58g碳水化合物
做法
1. 将一半的婆罗门参斜刀切成厚5mm的薄片待用。
2. 在锅中加热黄油,融化后放入另一半的婆罗门参略炒,然后倒入豆蔻粉、蔬菜清汤和罐头中浸泡婆罗门参的
汤汁,加盖用微火煮制15分钟。
3. 将煮好的婆罗门参与汤汁一起倒入打碎机中打制成酱,然后加入切好的婆罗门参斜片、淡奶油和红辣椒小丁
搅拌均匀,并用盐、胡椒粉调味,制成调味汁。
4. 把意式绿色宽面用淡盐水煮熟,与作好的调味汁搅拌均匀即可。
小贴士
其原产欧洲南部的希腊、意大利等地,有200多年栽培历史,欧、美洲的国家栽培较多,中国很少种植。可用洋蓟心、芦笋、胡萝卜或白萝卜代替罐装婆罗门参。可用清水代替蔬菜清汤。
婆罗门鸡肉质细腻,蛋白质含量较高,口感丰富,而且易于人体消化,是一种营养价值较高的肉食鸡
八、香港美食称号?
香港除了享有"购物天堂"的美称之外,也有"美食之都"的称号。
九、香港顶级鹦鹉品种?
香港动植物园有一只珍禽,品种是蓝黄金刚鹦鹉
十、日本顶级三大美食?
第一种顶级食材是神户和牛。日本的和牛在世界上是最贵的牛肉之一,而神户和牛又是日本和牛中的精品。神户和牛专指从日本兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉,而且要当地宰杀并取得合格证,产量极低。这种牛肉是根据牛的成长生理特点来经过科学合理的饲养而生产出来的,品控要求极高。牛肉品质非常好、肉质肥瘦肉分部很均匀,口感很香。我们知道西方人喜欢吃牛肉,能把牛肉做到让西方人叹服,可见神户和牛确实是了不起
第二种顶级食材是松茸。提到松茸大家第一时间可能会想到《舌尖上的中国》节目中曾提到过松茸。这也让松茸在中国名声大噪,渐渐有更多的人认识了松茸。其实追其根源,确实是日本人让松茸成为极品食材。在中国曾经因松茸的味道太过浓烈和特殊而不受人们的欢迎,而日本人对这种特有的香气却情有独钟。松茸在日本也有“蘑菇之王”的美称,我觉得这和黑松露的被西方人推崇有异曲同工之妙,喜欢的人非常喜欢,而不喜欢的人只能敬而远之。
第三种顶级食材是蓝鳍金枪鱼,这种鱼也堪称鱼中的劳斯莱斯。鱼肉本身的美味加上过度的捕捞让其变得愈发的珍贵。日本人爱吃金枪鱼,而蓝鳍金枪鱼更是其中的珍品,鱼腩部分更是蓝鳍金枪鱼的精华所在。很高的脂肪含量让鱼肉非常肥美,鱼肉有特有的香气,让人回味无穷。日本人为了可以吃到最好的蓝鳍金枪鱼,往往会有专门刀功非常娴熟的顶级厨师来精心制作菜品,这样才能做到对顶级食材最好的利用。当然,这也体现了他们对美食极致的追求。