必吃!香港十大街头小吃(必吃香港十大街头小吃)
2023-05-25点击数: 编辑:
一、武威十大必吃小吃?
1、肉夹子
俗称肉夹子的凉州腊肉夹馍(馒头),最早始于明代,被誉为现在凉州的“三明治”。制作时选用新鲜猪肉和传统腊汁,配以花椒、大香、鲜姜、胡椒、八角茴香、肉桂等传统炖肉佐料,经过独特的烹调工艺煮成腊肉,内质香而不冲、肥而不腻、熟而不烂,肉色金黄。
2、米汤油馓子
米汤油馓子是凉州特色小吃之一。米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成,再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入,加入适量碘盐;食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄,入口绵细香甜。
3、凉州凉粉
凉州凉粉别具风味。据《东京梦华录》载,北宋时期已有“细索凉粉”应市,距今有近千年的历史。凉州凉粉品种繁多,风味各异,制作考究,用料独特,既能“充饥”,也可“下菜”。一般常见的有豌豆制成的白凉粉,荞麦制成的褐凉粉,扁豆、黄豆、蚕豆制成的黄凉粉,绿豆制成的绿豆粉,沙米制作的沙米粉,洋芋淀粉制成的洋芋粉等。
4、三套车
甘肃省武威市凉州地区的著名特色小吃之一,由凉州饧面、卤肉、冰糖红枣茯茶组成。凉州饧面由优质面粉加少许盐,拌水和成面团发酵后,按要求做成宽窄不同的面条,入锅煮熟后盛在碗中,加上由腊肉、蘑菇、香菜、蒜苔、黄花、洋芋粉等制作的卤汤即成。
5、面皮子
面皮子是甘肃武威一带著名的风味小吃,也是凉州人十分喜爱的小吃,秋吃到冬,春吃到夏,竟没见有人吃够过。面皮子是面粉制的食品,色泽晶莹黄亮,半透明如玉,切成筷子粗细的长条状食品,再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用
二、宁海十大必吃小吃?
宁海必吃小吃麦虾汤,
宁海必吃小吃麦焦筒。
宁海必吃小吃前童麦饼,
宁海必吃小吃核桃蛋汤,
宁海必吃小吃金山生煎
三、萍乡十大必吃小吃?
1萍乡面粉做的辣条,辣片。
2野生八月瓜
3萍乡小炒肉
4莲花血鸭
5艾叶米果
6自家养的土鸡,不要放什么佐料,清蒸美味又清甜。
7霉豆腐
四、长治十大必吃小吃?
长子炒饼,壶关郭氏羊汤,襄垣拉面,干面饼子,米面煎饼,沁县糟糕,武乡擦面,小车刀切糕,上党驴肉,羊汤,黑圪条,三合面,糊肘子
五、寿光十大必吃小吃?
1、朝天锅
寿光人最爱的潍坊味道,相比精致的各大菜系,朝天锅就是一个卷饼,没有漂亮的造型,但却正是那种淳朴的味道,成为寿光特色。
2、脂渣
“脂渣”源于民间,是一种制作简便、营养丰富,味道香浓的特色食品。精选成年猪下胸肌肉作为原料,以食盐及味精入味,不添加任何化学香料及防腐剂,具有肉脂鲜嫩、口感细腻的独特风味。
3、虎头鸡
地方传统名吃,源于北魏时期贾思勰的家宴菜系,其法制作讲究,将鸡剁成2cm大小的块状,经调味、挂糊等工艺后,再油炸成型,呈金黄色,状入虎头,故名“虎头鸡”。炖熟后汤鲜肉美,不油腻,味美可口其乐无穷。
4、寿光大鸡
寿光大鸡为我国优良品种之一,原产于寿光市稻田镇慈家、伦家一带,故又名慈伦鸡。寿光大鸡,个体重大,红冠巨爪,全身黑羽,腿高,骨骼结实。
5、寿光缢蛏
寿光市滩涂地势低洼平缓,滩阔水浅,为泥沙质地,水质肥沃,浮游动植物种类多且密度大,非常适宜缢蛏的生长,当年投苗,当年就可出售。目前,寿光缢蛏已被认定为无公害农产品。
六、鼓浪屿十大必吃小吃?
鼓浪屿沙茶面,
鼓浪屿叶氏麻糍,
鼓浪屿沈家闽南肠粉,
鼓浪屿康家龙头海蛎煎。
鼓浪屿土笋冻,
鼓浪屿林氏鱼丸,
鼓浪屿烧肉粽
七、晋江十大必吃小吃?
1、深沪鱼丸
深沪鱼丸是福建晋江的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,始创于清同治年间。深沪鱼丸的制作工艺精细选料考究。选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂,与地瓜粉一起搅合制成,所制作出来的鱼丸色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻。
2、面线糊
面线糊是福建晋江的传统风味小吃,有着悠久的历史,传闻与乾隆有关。是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开,放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用,也可以当做点心和夜宵,就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味。
3、晋江牛肉羹
晋江牛肉羹是福建晋江的传统特色小吃,其制作工艺十分精细,选用牛肉味主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的牛肉羹肉滑嫩,汤汁鲜美,滋补养颜。
4、拳头母
晋江深沪的特色美食。传说拳头母本叫筋头母,以猪瘦肉和猪肉筋制成。因其形态似拳头。闽南语发音也近似“拳头母”后便“改名换姓”流传下来。夹起切成小块的拳头母,蘸点酱醋后放入口中,肉香绕齿,口嚼劲十足。
5壶仔饭
晋江深沪镇宝的小吃之一。壶仔,即陶罐,壶仔饭是陶罐制作成的饭。色泽漂亮,口感油而不腻,风味独特,流传到全国各地。
八、临高十大必吃小吃?
一,烤乳猪。
二,油炸韭菜饼。
三,临高盐焗鸡(烤制)。
四,临高米粉。
五,临高沙虫。
六,临高咸猪肉。
七,烤制皮皮虾。
八,糯米椰粉糕。
九,纸包烤蟹。
十,临高多文空心菜。
九、前门小吃十大必吃?
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前门大栅栏的美食攻略
在北京还叫北平的时候,前门已经是京城美食的聚集地,许多风味不同的餐厅,下面给大家分享前门大栅栏的美食攻略,欢迎阅读!
前门大栅栏的美食攻略
小肠陈
是京城最有名的卤煮火烧老店。卤煮火烧又叫卤煮小肠,是纯粹的北京地方小吃,用井字刀法切火烧,豆腐切成三角形,并将小肠、肺头剁成小块,用老汤朝碗里一浇,还要加上蒜泥等作料。热腾腾的一碗,一口汤汁充足的火烧,一口酥软爽滑的小肠,加上蒜香,诱人得很。但卤煮火烧是最好不加香菜的,不然的话,香菜的味道会盖过小肠和蒜泥的味道。
从“芳城园美食街”出来,西北方向三站地左右,就是天坛东门了。公共汽车站东南角有一个显眼的黄色招牌,是“左邻右舍褡裢火烧”的门脸。褡裢火烧即馅饼,之所以叫褡裢火烧,是因为它形状酷似旧时人们肩背上前后两片的“褡裢”。褡裢火烧是两面煎,皮非常薄。蘸上醋,配上这家店免费赠送的棒子面粥,吃起来,很有“回家”的感觉。除此之外,这家店的炸灌肠也很正宗,炸灌肠就是淀粉肠。用猪大肠中炼出的"油炸制,好的灌肠外焦里嫩,就着蒜汁趁烫吃,更有味道。
豆汁
豆汁应该算是北京小吃之魁首了。从“左邻右舍褡裢火烧”里出来,顺着天坛公园的外墙走到北门,正对着就是一家名叫“老磁器口豆汁店”的饭馆。这里的豆汁是我在全北京喝过的最浓最香的,比起零星散落在京城各处的那些所谓老北京饭馆里的白开水一样的豆汁,这一家店不容错过。旧时,北京人将绿豆浸泡后磨成细浆,发酵后,沉淀物为淀粉,上层漂浮的就是豆汁。豆汁加水烧开后,配上老北京的酱菜,就着焦圈,那酸酸的滋味,是地道老北京人最喜爱的。舒乙先生曾说:“谁不能喝豆汁,谁就没有资格研究老舍。”
华天小吃的豌豆黄和面茶
从磁器口坐地铁5号线向北,在张自忠路下车,往西走约两站地,就到了地安门,著名的“华天小吃”就在地安门路口东北角,这家装潢质朴的店里总有络绎不绝的食客在等位。这里的豌豆黄和面茶应属全北京城的上乘之作。豌豆黄几乎是最容易被外地人接受的老北京小吃,它以豌豆为原料,成品浅黄、细腻、清爽、香甜。面茶和“炒面儿”类似,加水煮成糜子面的糊糊,再浇上麻酱、花椒盐等作料,入口是韵味无穷。面茶的特色是乍一入口,味道很香,但能做到吃上几口后仍然不腻,就看厨子的功夫了。地安门这家“华天小吃”虽然没有什么特色主打,但它好就好在能把很大众的小吃做到极致。
爆肚
爆肚冯和天兴居,这两家是北京城最负盛名的两种小吃——爆肚和炒肝的代表。由于前门大街的改建,许多老字号都纷纷散去。后来,这两家店的传人与其他老字号小吃联合起来,在后海孝友胡同创立了“九门小吃”。 爆肚因其焯水速度之快而得名。但快也要讲究个火候,要是吃起来又脆又嫩又筋道,那就说明厨师的手艺到家了。吃爆肚还讲究搭配个芝麻火烧和一点小酒。“爆肚冯”专门秘制的13种调料混在一起,让本来就很松脆的肚儿更加鲜美,犹如画龙点睛一般。
“天兴居”吃点炒肝
正确的吃炒肝的方式,是用手拖着碗,转着碗底嘬着吃。和灌肠一样,炒肝也要趁烫吃才最有味道。只有那样,汤汁才亮、蒜泥才香、肝片才肥。炒肝的淀粉要做到不多也不少、稀而不澥,才能细腻顺口。这样的炒肝,如果天兴居都没有,那全京城也很难找到更正宗的了。
十、咸阳十大必吃小吃?
陕西必吃的十大小吃有,陕西三原县的泡泡油糕,千层饼,西安回民巷的卤汁凉粉,肉丸胡辣汤,宝鸡的岐山臊子及擀面皮。
渭南的时辰包子等等还有很多。