潮汕最著名的特产挺多的，具体有如下：
1. 潮汕凉果蜜饯—地方名牌，传统凉果，蜚声南洋诸岛，有：蜜饯橄榄、油柑、黄皮鼓、相思饼等。
2. 糖果饼干—潮汕名产，选料上乘，制作考究，有：潮州姑苏香腐 、花生酥 、蛋黄酥等。
3. 食品罐头—肉质细嫩，有：香醇可口，咸带鱼、咸鳗鱼、咸枪鱼等。
4. 潮汕风味菜—果菜腌制品，极具地方风味特色，有：酸甜醋姜、 井都菜脯、 南姜白贡腐等。
5. 调味粉类—佐料极品，有：花生酱、芝蔴酱、五香粉、八角粉等。
6. 潮汕腊味肉脯—传统制作，色香味美，有：粿汁、芝麻杏仁糊、软糕、无米粿等。


潮汕地处八乡山、阴那山、韩江中游谷地及凤凰山山地以南，东西地跨莲花山脉东麓至潮汕的海 粤闽边界。地势西北高东南低，整体低平、土壤肥沃、农产丰富。地貌以平原为主，山地、台地、丘陵为次。境内有韩江，榕江，练江三大江河，平原区由韩江三角洲、榕江平原、练江平原、黄冈河平原、龙江平原五部分组成。其中龙江平原与其他几片平原空间上不相连接、此外还有一些河谷盆地和小片沿海平原，如韩江中游的归湖盆地、榕江上游河婆盆地、黄冈河上游的三饶-茂芝盆地;濠江两岸、惠来狮石湖、南澳后宅等海积平原。东北与福建省的诏安、平和两县接壤，西北同粤北的梅州市为邻，东南濒临南海，与台湾遥海对望。
潮汕地区海岸线曲折绵长，多优良港湾。其东起饶平县大埕湾，西止梅州县哥嘴，全长500多公里。海域有大小岛屿169座和南澎、勒门2组列岛，海湖3个。最大海岛为南澳岛，面积106.85平方古迹 民俗 公里，岛岸线总长为79公里。