适合秋天的菜谱家常菜有如下：

一、粥类：银耳白果粥、红枣花生山药粥、黑豆柿饼粥。

二、汤类：银耳银杏乌鸡汤、猴态搏汪头菇鸡汤、板栗老鸭汤。

三、炒菜类：百合炒马蹄、西芹炒虾仁、山药炒木耳。

四、水果类：柚子、鲜枣、石榴、板栗。

五、蔬菜类：红薯、芋头、莲藕。

秋季饮食：养肺为要。

秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、帆仔咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥银腔的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。