一、蔡澜美食语录？

活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重。

二、食神蔡澜经典语录？

1、所谓的野味,其实都没有个性,要是那么香的话,人类早就学会养畜,野味也变成家禽,不再珍贵.

2、没有人问过为什么，大家接纳了，便相处无事。说回筷子，还记得追问：“为什么要用一世人，一世人有多久？”，父亲慈祥地说：“说久也很久，说快的话，像是昨天晚上的事。”。

3、男人要独立，女人要管，亦是致命伤。自古以来，前者要出外狩猎，后者要决定把肉分给什么人，都是遗传基因作祟，全无救药。一句“都是为你好”，已把你管得死死的。

4、昨日今天，一年十载，天塌下来，当被盖。

5、恨别人也是痛苦事原谅别人就是放过自己是一种福分慢慢体会吧。

6、看准了一个目标，成功率较大。喜欢什么，就专门研究什么，就有可能成为专家。太花心了，变成没有个性，什么都做不成。恋爱，也一样。

7、所有感情的烦恼，都因为当事人爱得不够。你若爱他，不会遭遇第三者，不会分居两地，也不会认为爱上不该爱的人。诸多踌躇，均因爱他不够，爱自己更多。

三、蔡澜火锅的经典语录？

蔡澜还说，火锅“如果这个风气这么保持下去，以后都不需要有大师傅了。”

四、人间好玩蔡澜经典语录？

人间好玩蔡澜的经典语录是，1. 人类活到老死
，不玩对不起自己。生命对我们并不公平
，我们一生下来就哭
，人生忧患识字始
，长大后不如意事十常八九
，只有玩
，才能得到心理平衡。《看得开
，放得下
，才是人生》

2. 爱美的尤其难得。嘻嘻哈哈
，令周围的人都开心。加上爱吃
，更是无敌。喜欢笑和喜欢吃的女人
，哪有空閒去想些坏主意？

五、蔡澜牛肉丸做法大全？

材料：

牛腩肉一小块，洋葱一个，油一小匙，盐少许，糖少许，老抽一匙，蚝油一匙，姜一小块，柠檬半个，辣椒粉少许，白芝麻少许。

做法：

1、牛腩切色子大小的小方块，姜切丝，柠檬榨汁，洋葱切小块。

2、牛肉块与除芝麻以外的所有调料，及姜丝、柠檬汁，洋葱块一起搅拌均匀，用保鲜膜盖好，入冰箱冷藏2小时。

3、竹签提前用水浸泡，将腌好的牛肉取出，和洋葱块间隔着串成串。

4、烤箱提前预热220度，烤盘铺锡纸，将串好的肉串放上，入烤箱烘烤18分钟左右，取出，翻面，撒上白芝麻，继续入烤箱烤15分钟，即可取出食用。

小诀窍：

1、加柠檬汁是为了软化牛。

六、蔡澜哪四大美食家？

蔡澜：香港四大才子之一、美食家

黎平：东莞资深餐饮人士

朱丹蓬：中国食品产业研究员

嫣然：东莞美食推广大使

七、蔡澜儿子？

没有。

蔡澜先生一生无儿无女，周围也有很多八婆绘声绘色地描述养孩子的种种乐趣，甚至上升到人生体验：“有了孩子是人生的另一个阶段，你没有经过，就不知道其中的乐趣“。蔡澜先生内心是清楚自己不要孩子的原因：因为我自己就是个长不大的孩子。可面对八婆的劝告，那就没有必要掏心掏肺，只要反问一句：“同性恋者也同样地想去说服人家认同其中的乐趣，难道你就要学他被人走后门？”

八、蔡澜作品？

《蔡澜随笔》、《蔡澜的缘》、《草草不工、《蔡澜谈日本》等。

九、蔡澜父亲？

  蔡澜父亲名叫蔡文玄是一位有趣的文人，生逢抗战时期。年轻时，他是当地一名教书先生。他有个怪毛病，喜欢打黑领带。当时只有家族办丧事的人才作这样打扮，他偏不，觉得时髦好看，天天这样穿戴。

  蔡家和邵家是世交，蔡文玄又是邵氏兄弟的好友。在邵氏的邀请下，他从潮州去了南洋帮忙打理邵氏电影的业务。成为了一名侨商。

  抗战爆发后，乱世中举家搬迁到了南洋。

  蔡澜的母亲也是位传奇女性，年轻时就是女权先驱，做事果敢坚决。相比较父亲，则是文人风骨。

十、蔡澜多高？

170cm

170cm。蔡澜年轻有170cm,蔡澜,男,1941年8月18日出生于新加坡,祖籍广东潮州,毕业于日本大学,电影制片人、电影监制、节目主持人、商人。