有因为鱼在中式菜肴中非常常见，可以制作出各种创意美食。

例如醋溜带鱼、糖醋带鱼、清蒸带鱼等等，每种鱼肴口味和做法都不同，可以根据个人口味和需求来选择。

此外，带鱼的肉质细嫩，味道鲜美，也适合用于西餐的制作中。

如果想要制作出更加创意的菜肴，还可以将带鱼与其他食材进行搭配，制作出更加美味的菜肴，如带鱼豆腐汤、带鱼炖豆腐等等。

总之，带鱼是一种非常适合用于创意菜肴制作的食材。

龙腾豉香带鱼。

食材：带鱼、干豆豉、陈皮、花雕酒

【制作方法】：

1、豆豉+陈皮碎+花雕酒混合，上锅蒸制15分钟。

2、带鱼打上花刀，少油下锅煎制。

3、锅中下入葱姜蒜、豆瓣酱炒香，放入带鱼块，烹入料酒、酱油、糖，再加入清水烧制，待汤汁收浓，倒入蒸好的豆豉，烧至入味即可。

4、取带鱼骨煎炸后，可做龙腾造型装饰摆盘。