一、做盒饭菜谱大全

盒饭业又称为快餐业,是以米食为主的民族的一大餐饮特色。随着都市人生活形态的转变，中午吃自带的饭盒餐的情况已日渐稀少，大都市的快餐行业迅速发展。下面我为大家分享做盒饭菜谱。

做盒饭菜谱：盒饭蔬菜咖喱+炸猪排

材料

里脊，盐，胡椒粉，面粉，鸡蛋，面包糠

做法

1.将里脊切成大块，用盐和胡椒粉稍微腌制一下。

2.按照粘面粉、鸡蛋、面包粉的顺序，将每块肉裹上面衣

3.下油锅炸，炸倒金黄就可以了(我有点炸过头了)。炸猪排配上咖喱，简直是完美啊。我真是个败家子，今天不知浪费了多少油、面粉、鸡蛋、面包糠，真是罪过

小诀窍

关于国产咖喱和日产咖喱，我还是觉得日产的好吃一些。味道正宗一些。

做盒饭菜谱：自创淋饭

材料

蒜米，油，菜心，鸡胸肉，香菇，虾仁，鱼丸，盐，太白粉少许(勾芡)，白饭，蛋1个(蛋花)

做法

1、香菇浸水过夜，洗净切丝，鱼丸洗净切片。

2、菜心洗净切段，虾仁剥壳备用。

3、鸡胸肉洗净切块，用点玉蜀黍粉腌制(此做法可让鸡胸肉比较嫩)

4、太白粉加点水搅拌均匀及蛋打散备用。

5、烧热油锅，爆香蒜米及炒熟所有材料。

6、加盐及水，用太白粉勾芡，最后把打散的鸡蛋慢慢的倒下做成蛋花。

7、将煮好的汤汁淋在白饭上就可以了。

做盒饭菜谱：趣味饭之雪人饭团

材料

米饭、胡萝卜、沙糖桔、肉松、海苔、黄瓜

做法

1、米饭用保鲜膜团出一个小球(用来做雪人的头部)

2、保鲜膜铺米饭，中间夹入肉松，团出一个大一些的球，用来做雪人的身体。

3、海苔剪出雪人的头发和眼睛、胡萝卜切出雪人的小鼻子。

4、沙糖桔从中间切开，将果肉挖出，扣在小雪人的头上做帽子。

5、黄瓜切出条，做雪人的披风。

将配米饭的菜(大小随意做些小炒)放在雪人周围，黄瓜皮切成小三角拼成可爱的小松树。一个雪人饭人套餐就OK了。

做盒饭菜谱：碎金饭

材料

米饭，鸡蛋，盐适量

做法

1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。

2.锅里放少量油，烧热后加入米饭。

3.饭炒干身后倒入蛋液，将饭和蛋液炒均匀。

4.再入适量盐调味即可。

小诀窍

要将蛋浆倒到饭里炒，饭和蛋才不会分开。

二、便当里面一般有什么菜啊?

蘑菇，鱼块

三、怎样做便当？（食材要是很常见的）

1.炸鸡块： 把鸡肉切成一块一块的最好是切成一口吃下的大小（然后做面糊：鸡蛋，芝麻油，胡椒粉混在一起），再用盐把鸡块搓5分钟，再把鸡块沾上面糊。再用油热锅到170°，把鸡块放下去炸，炸5-6分钟，炸到金黄捞出来。

2.鸡蛋卷（佐料：磨碎的姜，磨碎的胡萝卜，酱油，酒混在一起），用鸡蛋和佐料混合，再拿去煎（只放一点点油），煎好后卷在一起，切成一块块。

3.章鱼热狗：把香肠切成小小段（有一部分是要圆的），把香肠下半身纵向切成四等分做成章鱼脚，放一点点油煎，煎好之后，用芝麻装饰当眼睛。

把这3项放进便当盒里，还可再放点小番茄，和紫菜包饭（用紫菜卷着饭）。加点饭也行，比较填肚子。这个便当冷了也很好吃

四、一些美味，简单 的便当怎么做。

紫菜包饭加香肠

五、好看简单的爱心便当的做法，要有图

橙子三角便当

小香肠………8根 

香菇………3个 

胡萝卜………1根 

青椒………2个 

红椒………1个 

芝士………1片 

橙子………1个 

番茄酱、杨梅…少许

①将香菇、胡萝卜、青椒、香肠切成小碎丁，加入米饭一起翻炒，最后加入番茄酱和盐即可。 

②把香肠切成等分的小块，青椒、红椒、芝士也切成等分的小块，最后用牙签将他们按图所示一一串好。再将香肠串放入油中稍煎一下即可。如果条件允许，你也可以放在微波炉里稍微烧烤一下，味道也很不错的。 

③将橙子去皮，切成厚片，之后用刀将其切成可爱的三角形。如图所示，将做好的食品按顺序摆放在饭盒中就可以了！

菜谱名称： 蛋包饭便当

菜谱类别： 日本料理 

菜谱制作： [原料/调料] 

白饭 2/3碗 

肉丝 1大匙 

蛋 1个 

白花椰菜 6朵 

红萝卜丝 少许 

毛豆 1/2杯 

小香肠 5个

(1)盐 1/2小匙 

白胡椒粉 1/2小匙 

葱花 1/2大匙 

香油 1/2小匙 

(2)盐 1/3小匙 

(3)蕃茄酱 1/2小匙 

(4)牛奶 1大匙 

盐 1/3小匙 

奶油 1/2大匙 

糖 1小匙 

(5)黑胡椒粒 1小匙 

盐 1小匙 

生辣椒 少许

[制作流程] 

(1)起油锅，爆香葱花，放入肉丝拌炒，至半熟时放入白饭，加入调味料(1)翻炒均匀后，起锅备用。另将小香肠煎熟，放入便当内。 

(2)将蛋打散加入盐调味，用平底锅放油加热，倒入蛋液并转动锅子，煎熟蛋皮，立即熄火，将炒饭倒在蛋皮1/2处，将另一半蛋皮盖上即可起锅，放入便当中，再淋上蕃茄酱(可将蕃茄酱倒入小塑胶袋中，剪个小洞，于蛋皮上挤出花样)。 

(3)毛豆仁用热水川烫约15分钟，熟后捞起，沥干水份，与调味料(5)拌匀即可盛入便当。 

(4)将白花椰菜及红萝卜洗净切好，用热水川烫至熟，捞起沥干水份，盛入便当中，再将调味料(4)加热，淋在烫熟的蔬菜上就完成了。

低热能便当

材料：便当盒一个（众人：这也算材料？）MM们可以选用双层卡通图案的呦！

寿司几块

白煮蛋一个（也可提前做成五香茶叶蛋哈，个人认为比炸的健康啦！）

肠仔几条（可用少量油煎，煎时把肠仔从中切开，平面在竖切几下，煎好后就是“章鱼”啦！）

青菜（黄瓜，生菜）或水果沙拉适量 最后要做的，就是把它们美美地摆进便当盒了！这样一份健康午餐就完成了，营养全面，热量也不会太高

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