求春节的菜谱

自制沙拉酱

食品用料：色拉油500克、蛋黄1个、盐少许、香料少许。

水果沙拉1制作方法：用一个不锈钢盒，将水分擦干，将蛋黄放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油继续抽打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状，加入盐、白糖即可。[1]

美式沙拉

食品用料：土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。

制作方法：

1、将土豆蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。

2、将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成一寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。

3、将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便成。[2] 水果沙拉A 食品用料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。

制作方法：

1、将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。

2、在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上即成。

过年家里来客人，做什么菜

付一道我挺喜欢吃的菜...红烧肉 自己的秘诀哦

红烧肉的肉一定要用带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，将肉切成小方块，然后放在滚开的开水里焯5分钟捞出来，去腥臊味，去浮沫！调料先准备好花椒、大料、桂皮、姜、葱、料酒、酱油，炒锅里放少许油，下糖，炒糖色。搪色炒成就要立马下准备好的调料，下入肉块！可以放些干辣椒进去一起炒，颜色可以鲜艳一些，口感也会丰富些，上好了颜色，就可以加水了，然后等水烧开，水开后，将火放小炖着就可以了！等水剩不多了，放盐，大火收汁即可