步骤/方式1

百合具有养阴润肺，清心安神功效的，作法一般以汤和粥为主。这里简单介绍两种作法：

第一种、百合粥

食材：百合20克、大米100克、冰糖10克。

作法：将百合去除根部、掰开洗净，和大米、冰糖一起倒入锅中加水500ml大火煮开后，再转小火煮30分钟，百合粥就做好了；

步骤/方式2

第二种、冬果梨百合汤

食材：百合100克 冬果梨两个500克左右

冰糖20克 枸杞10粒

作法：冬果梨去皮去核切丁，百合去根洗净将冬果梨丁和百合、冰糖一起加水1000ml文火煮40分钟，出锅前撒一点枸杞再焖10分钟，冬果梨百合汤就做好了。