猪肉哪根肠最脆？

母猪生仔的地方。

脆肠为猪的“乳肠”，因脆嫩爽口，故名脆肠。这种器官，只要母猪才有，是母猪的卵巢跟输卵管。脆肠，因吃在嘴里非常脆，爽口而得名。

猪肠是猪的内脏器官，用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。

扩展资料

巴国布衣厨师们把脆肠配以去腥、解腻、增香、提色的干海椒和味辛香而麻的花椒烹制而成菜后，其菜色泽棕红发亮，质地脆嫩爽口，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜。

儿肠俗称脆肠。因吃在嘴里非常脆，爽口而得名。近年来它在广州、福州、长沙、成都、重庆等地非常受广大消费者的欢迎。它含有丰富的维生素，营养非常好，可爆炒。

猪脆肠是猪的“乳肠”，也是它的卵巢和输卵管，可以食用，其口感脆嫩爽口，且富含维生素，可用来爆炒、烫火锅等，非常受消费者及市场的欢迎，是酒店饭馆的必备菜品之一，同时还可用脆肠制作成辣子脆肠、脆肠卷等菜品。

巴国布衣的创始人？

创始人是何农。

何农，男，1982年1月毕业于南充师范学院（今西华师范大学）汉文教育专业（77级本科），文学学士；先后在四川省文化厅川剧艺术研究院和四川省社会科学院管理分院（中国管理科学研究院四川分院）从事研究工作，曾担任研究室主任、院务委员、副秘书长和四川省文化发展研究中心主任，副研究员。90年代开始下海从商， 现任成都巴国布衣餐饮发展有限公司董事长，是中华餐饮名店、著名川菜品牌巴国布衣的创始人。