谁知道红楼菜谱？和红楼菜的做法？

红楼梦中菜之鸡瓜齑【制作方法】

主料∶净野鸡肉500克、板栗250克、肥膘肉100克。

配料∶水发香菇50克、冬笋30克、葱姜各适量。

调料∶酱油10毫升、花生油100克、盐3克、绍兴黄酒30毫升、白糖10克、鸡精0.3克、香油10克 、水淀粉、鸡汤各适量。

将野鸡肉洗净，切成5厘米大小的块，用沸水滚过，去净血沫。肥膘肉切成鱼鳃片，板栗剞十字刀，入锅煮熟，取出剥壳去衣，用油略炸一下备用。冬笋切成滚刀块，香菇去蒂一切为二备用。起锅至旺火上，放入少许花生油，待油热下入葱姜略煸，出香味後放入鸡块、绍兴黄酒煸炒，再加入酱油、盐、糖、鸡精、鸡汤大火烧开，转文火，焖至五六成熟时，放入板栗、香菇、冬笋同烧，烧至酥烂，拣去葱姜、肥膘肉，晃勺收汁，待汁稠时，将鸡块盛在盘中，锅内余汁加点水淀粉，淋上香油浇在鸡块上即成。

鱼鳃片|花生油

鱼鳃片|花生油红

楼梦中菜之烤鹿肉【制作方法】

主料:鹿腿肉1500克。

配料;生菜300克。

调料:盐320克、绍兴黄酒50毫升、胡椒粉10克、大料5克、花椒5克、茴香5克、丁香10克、花生油100克、葱姜适量、酱油15毫升、鸡汤250毫升。

1、将鹿腿洗净，用绍兴黄酒和盐将鹿腿肉搓均匀，然后放丁香、酱油、大料、花椒、葱、姜、茴香腌2~3小时后入烤盘，淋入花生油和鸡汤放入烤箱内，烤至鹿肉熟透为止。

2、将烤熟的鹿腿肉改刀装盘，盘四周点缀洗净的生菜。

3、随烤鹿肉可随上调味二品，任选用蘸食。红油蒜泥汁：用红油、酱油、蒜泥调制。

红楼梦中菜

烹制材料(六人份)

材料：新鲜山药(650克)、无核红枣(100克)、枸杞(1汤匙)、白糖(4汤匙)、糯米粉(3汤匙)

1 洗净无核红枣和枸杞，分别用清水先浸泡一晚；山药去皮切成薄片，浸泡在清水中待用。

2 烧开半锅水，放入山药片，洒上1汤匙白糖拌匀，以大火隔水清蒸25分钟，取出摊凉。

3 红枣切成细丝，放进锅内洒上3汤匙白糖拌匀，大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。

4 将摊凉的山药压制成泥，加入3汤匙糯米粉，用手不断揉搓压制成山药面团，让其静置15分钟。

5 蒸好的红枣用勺子捣烂，放入榨汁机中搅打成枣泥，取出待用。

6 取鸡蛋大小的山药面团，压成饼状，夹入适量枣泥作馅，用手将其搓成丸状，一一置入碟中。

7 烧开锅内的水，放入做好枣泥山药糕，大火隔水清蒸10分钟，取出放入枸杞作点缀，便可开动了。

厨神贴士

1、山药和莲藕一样，有粉脆之分，粉山药蒸熟后，粘性低，粉质重，易压制成面团，适合用来做山药糕；而脆山药蒸熟后，质脆粘性强，水份较多，呈浓稠状，建议别买脆山药。

2、粉山药切面的颗粒粗大，粘液较少，山药表皮的毛较多；脆山药切面的颗粒细滑，粘液很多，山药表皮的毛则较少。

3、山药切片后需立即浸泡在清水中，防止其氧化发黑；处理山药时要戴上手套，以防止山药粘液刺激手部皮肤，引起过敏发痒。

4、有核红枣去核比较麻烦，用无核红枣可省时省力，因为红枣酸味较重，要加入适量白糖来中和其酸味。

5、清蒸山药糕的碟子，可先抹点油防止粘底，也可在山药糕的底部垫上红萝卜片，避免其粘底。

游戏有什么好的菜谱?

哇，难得，你也在玩，好，我就大发慈悲的告诉你：

我的成功攻略：（有配方的）

puzzle 1 点火 找一个村民到西南方木堆收集柴火，再到椰子树西边收集干草，最后点火． 点火后需要

不时地加木柴来保持火继续燃烧

puzzle 2 建水坝，把水导流到农田里 购买2级工程技术后，让村民到小溪下部的中段就可以了． 到了

正确地点会出现He/she could probably build a dam here.

puzzle 3 制作稻草人，保护农田不受鸟的侵犯 让一个 adept 或 master farmer到北边的树叉 制作稻

草人需要两个来回

puzzle 4 做切割工具，除掉村里的植被 购买2级探索技术后，让一个 master scientist到村北边，他

会看到在做稻草人的树叉旁的岩石中有特别的东西 （一块闪光的黑石头），把他拖放到石头上．等他

从研究中心出来后，再把他拖放到树叉上．

puzzle 5 研究6种植物 6种植物分别是：（1）干草旁的lily （2）荆棘旁的兰色玫瑰 （3）墓地边上的

薰衣草 （4）瀑布边的一串紫色花 （5）水坝南边的红花 （6）村南边的橘红色大花

puzzle 6 图腾 把一个村民培养成拥有三项master技术的 Esteemed Elder, 之后一个图腾会自动出现以

示纪念．

puzzle 7 除掉海藻 购买3级农业技术后，让一个 master farmer 到池塘里，他们会自动捉鱼并放到海

里．大约放10条以后，海藻就会被清除．

puzzle 8 除掉村东边的藤蔓 购买3级文化技术，并完成puzzle 4后，把一个村民拖放到小溪边被藤蔓覆

盖的墙上，就可以清除藤蔓，发现下面的文字．

puzzle 9 炖菜 购买2级探索技术后，按以下步骤做：（1）到木堆里拿锅 （2）点火 （3）拖放一个村

民到火堆旁，准备烹饪－锅会换位置（4）再把村民拖放过去，他会取水放到锅里 （5）收集任意三种特

殊植物放到锅里 （6）再把村民拖放到火堆旁，他会取食物放到锅里 －－完成 （1）有些炖菜是好吃的

，有些可以让村民做一些有趣的事情．可以多实验几次．

（2）最稳妥的组合是：兰色玫瑰＋红花＋橘红色花

puzzle 10 修复古迹 需要购买3级工程技术和探索技术,文化技术．然后让村民到村东南边的遗迹上，就

可以开工了．

puzzle 11 医院 购买3级工程技术和医药技术后，村里会出现两个连在一起的地基，拖放村民去建设就可

以了．

puzzle 12 裁缝铺 购买2级文化技术后，村里会出现该地基，拖放村民去建设． 建完后可以花5000点买

衣服．

puzzle 13 第一片Gong of Wonder 让3个 Master Builder去海边打开木箱

puzzle 14 第二片 Gong of Wonder 购买2级探索技术后，村民会自动清除洞口的荆棘，完成后会自动出

现．

puzzle 15 第三片Gong of Wonder 按以下配方制作炖菜：瀑布旁的串花＋两朵橘红色花．完成后让村民

喝下去就可以去池塘里打捞． 配方可以在藤蔓后的墙上发现．

puzzle 16 第四片Gong of Wonder 完成puzzles 6 and 10后,把一个图腾放到古迹中间，就可以出现．

四片都找齐后，每24小时敲一下，会对村子有不同的效果．