一、吃什么菜可以有助于消化？

如今人们的生活节奏的加快，需要人们迎接各种机遇和挑战。然而，紧张的学习和工作易造成了胃溃疡和慢性肠炎。如何持久地、精力充沛地投入绝非是一件简单容易的事情。为此要养成有规律的生活习惯，合理安排膳食结构。顺应生物钟的运转规律作息，进食、工作与休息时间相对稳定。食物要选择多样化，以谷类(谷类食品)为主，多吃蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)、薯类、豆类及其制品。这样有助于新陈代谢，有助于各生理机能的最佳发挥。胃肠是您身心和机体的一面镜子，健康(健康食品)的首要问题是要有一个结实的胃肠。值此农历新年到来之即推出以下二款菜谱，助您的固护胃肠。

一、三色豆腐羹

原料：盒装豆腐一盒，鸡血200克，蘑菇100克、鸡蛋一个。

调料：食盐、清油(油食品)、鲜汤、味精、水淀粉和嫩姜丝适量。

制法：熟鸡血切成一厘米见方的小块；蘑菇切成丁；盒豆腐也切成一厘米见方的小块，在沸水锅中焯一下捞出。鸡蛋打散在锅中做成蛋皮后，也切成丁状。炒锅上火，放入适量清油烧热，先投入嫩姜丝略煸一下，然后放入鲜汤（如没有鲜汤亦可用清水），再依次放入上述原料续烧片刻，再加入味精勾芡出锅。

此菜特点：营养丰富，色泽鲜艳，助消益胃，味美可口。

二、锦上添花

原料：胡萝卜60克，冬笋60克，藕60克，菜梗60克，大蒜(大蒜食品)60克，蘑菇30克，鸡蛋一只。

调料：葱、姜、清油、盐、味精适量。

制法：胡萝卜、冬笋、藕、大蒜，分别切成片，放入一点盐、味精渍3分钟；葱、姜切末，蘑菇切片，鸡蛋做成蛋皮，切成蛋丝，青菜取梗切 成片状大小。炒锅上火，放入清油烧热，投入葱、姜煸炒，然后将渍好的胡萝卜、冬笋、藕、大蒜和菜梗入锅翻炒，加入蘑菇，放入盐、加一点清水，烧片刻，放入味精勾芡出锅，盘中央散上蛋皮丝即成。

此菜特点：五颜六色，又鲜又脆，利于消化(消化食品)、味美爽口。

二、什么菜有助于消化

山楂,苹果,香蕉,饭后一个小时再喝水,因为唾液也能助消化的.多吃青菜增加食物在肠胃里蠕动.

三、有助于消化的菜

有助于消化的一些食物：

西梅： 西梅带酸性，有助消化并有轻泻作用，是迅速消滞的佳品。 

菠萝： 菠萝含有能分解蛋白质及帮助消化的酵素，并含有大量的维他命C。一片菠萝约含有24毫克维他命C，为每日需求量的40%，饮一杯菠萝汁已足够提供一日所需的维他命C。 

山楂水： 将新鲜山楂洗净拍扁，用热水冲饮，有利尿、消滞除腻等功效。 

木瓜： 木瓜含有蛋白分解酵素，有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。 

纯天然排毒食物

由于各种农药的大量使用，人体内往往聚集不少的有毒物质，一旦这些有毒物质达到一定的数量，就会造成对人体的损害，我们如果在日常饮食中注意食用一些解毒食物，就能保证身体的健康。下面介绍几种日常生活中的解毒物质。 

绿豆 

祖国医学认为，绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄

猪血 

我国传统医学认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。 

海带 

中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学认为海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病（血癌）的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。 

茶叶 

茶叶的解毒作用，早在《神农本草经》中就有记载。现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含茶多酚、多糖和维生素c的综合作用是分不开的。 

无花果 

为水果中之佳品，富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。 

胡萝卜 

胡萝卜也是有效的解毒食物。不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素a，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效地降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除。

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四、快乐生活一点通易消化的食谱

软米饭、面条、鸡蛋、鱼、酸乳酪等食物可减少便秘发生。蔬菜泥或蔬菜汁对肠的刺激较小，适合肠痉挛性便秘者食用。可食用富含水溶性纤维素的食物，如海藻、豆类、燕麦、魔芋等。