1、食材明细：血皮菜一斤、鸡蛋两个、蒜蓉适量、淀粉水适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量。

2、血皮菜一斤、大鸡蛋两个、独子蒜两粒。

3、血皮菜择去粗枝、老梗洗净；鸡蛋打散；蒜头拍扁后去衣剁成蓉。

4、热锅下油炒熟鸡蛋，铲出备用。

5、热锅下油爆香蒜蓉。

6、下血皮菜炒至菜叶发软，把炒熟的鸡蛋倒进去翻炒，加盐、糖、鸡粉调味。

7、最后淀粉水打薄芡出锅装碟。

养颜补血菜

用料

紫菜头 1个

葱 适量

姜 适量片

食盐 适量

生抽 适量

做法步骤

步骤 1

紫菜头洗净去皮。

步骤 2

切成丝或用工具擦成丝。

步骤 3

葱姜切成碎沫。

步骤 4

热锅少油，倒入葱姜煸香。

步骤 5

倒入紫菜头丝煸炒。

步骤 6

炒软，加入少许盐和生抽煸炒均匀即可。

步骤 7

还可以凉拌，倒入适量的香油，花椒油，熟白芝麻，一点点盐搅拌均匀即可。