一、红薯泥的7种家常做法？

1.红薯糯米果子的做法

材料：红薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干

做法：把红薯洗净去皮切成小块，蒸熟;一部分留下当馅，一部分碾碎做成红薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团，然后做成一个个小面饼，把之前的红薯丁放在面饼中间，揉成小丸子，在盘子上刷一层油，放上红薯团，喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可。

2.红薯饼的做法

材料：红薯、鸡蛋、面粉、白糖

做法：先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。

3.拔丝红薯的做法

材料：红薯、白糖、醋、油

做法：红薯洗净之后切成滚刀块(边转动刀边切)，在热油锅中把红薯炸熟，一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了，在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘中，在锅中加入适量的油，油热之后放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋，等到糖浆颜色从黄色变为红色，关火，把地瓜放进去，让每一块地瓜都粘上糖浆，趁热吃最好。

4.红薯粥的做法

材料：白米、红薯

做法：大米洗净煮成粥，把红薯切成片蒸熟，弄成红薯泥，和白米粥一起搅拌均与即可。

5.红薯麻团的做法

材料：红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻

做法：红素洗净去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入适量的热水揉成团，揪成小剂子，擀成面饼，里面塞上豆沙馅，揉成团，外面沾点水，滚上芝麻，等到油锅五六成热的时候把麻团放入锅中，等到麻团浮起，表面金黄即可。

6.炸红薯棒的做法

材料：红薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠

做法：把煮熟的红薯弄成泥备用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均匀用温水化开，然后把酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒面，一般30分钟即可，然后弄成红薯条，外面裹上面包糠，刚入3–4成热的油锅中，小火炸至金黄即可。

7.微波炉烤红薯的做法

材料：红薯、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖

做法：把洗净的红薯放在微波炉中高火加热5-8分钟取出，然后把红薯肉挖掉，留下厚点的皮备用，把热热的红薯肉、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起搅拌均匀，做成馅，放回红薯皮内，上面刷一层蛋液，烤箱180度时烤20分钟，直到表面稍微焦一点即可。 其实红薯还是很多吃法，

二、红薯做法大全 菜谱

红薯做法大全（菜谱）如下：

1、馋哭隔壁小孩的红薯饼。红薯洗净切成1厘米内的薄片，沾上鸡蛋液，裹上面包糠，油锅6成热，放入锅内，炸到两面金黄捞出，好吃的红薯饼就做好了。外酥里嫩，香甜可口。

2、红薯粒饼。做法也不难，红配昌薯洗净切成小方丁，将少许面粉、水和芝麻做成面糊，红薯粒裹上少量面糊，一定要少量，这样口感好，炸之前需要用漏勺辅助，放入油锅炸到定型后再用铲子轻轻起出，炸到两面金黄即可。这样的红薯粒饼吃起来特别香甜，像小爆米花一样的口感。

3、红薯玉米饼。玉米面用开水烫一下，加入小苏打，红薯擦成细丝，剁碎，倒入玉米面内一起搅拌，做成玉米饼，上锅蒸30分钟。这样的玉米面饼香甜可口，而且营养丰富，建议每周吃一次，促进消化，多吃粗粮更健康。

4、拔丝红薯。红薯切滚刀块放入油锅炸到金黄浮起捞出备用，然后就是把糖熬化，关火停5分钟再开火，当糖再次化了看到气泡变小，就可以放入红薯翻炒裹上糖浆了，保证个个拉很长的丝，而且糖凉了也不硬。

5、烤地瓜。烤盘内加锡纸，烤箱上下火210度，烤1个小时培枝扒，中间每搭瞎隔20分钟翻动一次面，保证你烤出来的红薯个个流油。

6、烤红薯干。做法：红薯切成大块，上锅蒸到筷子可以捅进去就可以，不用太烂，上烤箱100度烤1个小时，拿出后切成细条，上锅蒸10分钟，再上烤箱100度再烤1个小时，如果觉得软烂合适就可以开吃了，如果觉得太软，就继续100度烤，知道你满意的硬度为止。

7、红薯肉包子。红薯包子的做法也很简单，红薯和五花肉切丁，加适量的白糖（不要加盐）这是甜味的包子，不需要加其他调料，包好上锅蒸熟，吃起来的口感是甜糯的，我觉得凉了的红薯包子更好吃，肉是香的，红薯是甜的，香甜可口就是这感觉，绝对好吃，您可以试试。

三、介绍下家用小烤箱之烤番薯(地瓜)的好吃做法？

小烤箱之烤番薯(地瓜)

简介

想吃烤地瓜州银吗？家用小烤箱也能做。连皮也能一起吃，每年做这道每年吃光光。 若吃不完就拿去冷冻吧！当作冰心地瓜，一样超好吃。

材料

肥短地瓜  数条

做法

（1）用无油干净的菜瓜布清洗地瓜表面

（2）头尾可去除一些，因纤维较粗。

（3）蒸地瓜，外锅放约一碗水。建议地瓜不要重叠。若地瓜量多可分两盘以上，旦薯

         每盘一层就好。

（4）蒸熟的地瓜放冷，散热器及多余的水分。

（5）放进烤箱内排队。约烤10分钟后闷一会儿才翻转。每盘地瓜约烤20分钟就有

         香喷喷的地瓜可食用噜！若想要更香更Q可再多烤几分钟。

小贴士

地瓜（红薯）选购技巧

（1）形状和口味的选择：红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，

         皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，

         皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身

         口味进行选择。

（2）选择新鲜红薯：一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、

         表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明

         红薯内部已经腐烂。

（3）选择容易保存的红薯：表面有伤的红薯也不要模迹者买，因为不容易保存，容易腐烂。

用料

小红薯 14个

做法步骤

1、红薯用清水洗干净

2、然后放篮子拍锋里沥干水，也可以用厨房和陵纸擦干水

3、把红薯放在垫袭棚晌了锡纸的烤盘上

4、放入烤箱中层，220度烤40分钟，看红薯个头的大小进行调整哈

做法：1。红薯尽量选择大小均匀的，因为在烤制过程中也会同时熟。将红薯清洗干净后放在烤盘上，烤盘铺上锡纸，这样烤红薯时流出的红薯油会滴在锡纸上，不容易弄脏烤盘，以方便清洗。在购买红薯时尽量挑选外表光滑干净的、锤形的红薯。已经发芽的或是表面有黑斑的红薯不要购买，发芽的红薯和表面有黑斑的红薯食用后会使人中毒。

2.烤盘放入烤箱中层，210度烤60分钟左右。各家烤箱功行弯羡率大小不一，烤制时间仅供闹冲参考。大家也可以在烤制过程中看几次烤箱里的红薯状态，小心地用手指按几下，一般比较容易按下去，红薯内部就熟了。红薯一定要烤熟透再吃。

3.吃红薯时候配点小咸菜可以抑制“烧心”的感觉。吃红薯时不要同时吃柿子，容易造成胃溃档拍疡或是胃出血。消化不良应少吃红薯，便秘者可以多吃红薯哦！

一孝森派直以来我都没有想要发布这个菜谱，以为大家都会的，但是冬天到了有很多朋友们问烤红薯的做法！真的很简单呢！只要一台烤箱或是一台微波炉就可以搞定了！微波炉烤红巧贺薯口感略差于烤箱版的，烤箱烤红薯比较慢，微波炉比较快！但是烤箱烤红薯味道更好些！微波炉烤红薯清洗干净后红薯皮上略带点水分，烤10分钟左右就可以了，烤箱则需要1个小时！

烤箱版烤红薯的做法

步骤step

1

红薯尽量选择大小均匀的，因为在烤制过程中也会同时熟。将红薯清洗干净后放在烤盘上，烤盘铺上锡纸，这样烤红薯时流出的红薯油会滴在锡纸上，不容易弄脏烤盘，以方便清洗。在购买红薯时尽量挑选外表光滑干净的、锤形的红薯。已经发芽的或是表面有黑斑的红薯不要购买，发芽的红薯和表面有黑斑的红薯食用后会使人中毒。

步骤step

2

烤盘放入烤箱中层，210度烤60分钟左右。各家烤箱功率大小不一，烤制时间仅供参考。大家也可以在烤制过程中看几次烤春禅箱里的红薯状态，小心的用手指按几下，一般比较容易按下去，红薯内部就熟了。红薯一定要烤熟透在吃。

步骤step

3

吃红薯时候配点小咸菜可以抑制“烧心”的感觉。吃红薯时不要同时吃柿子，容易造成胃溃疡或是胃出血。消化不良应少吃红薯，便秘者可以多吃红薯哦！

介绍下家用小烤箱烤番薯，地瓜羡搭的好吃做法，我如一般情况下。家用兄慧拿小烤箱烤番薯，地瓜的好吃，做法碧枝可能就是按一平长的。家用的步骤来做就行了。

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