高血糖患者的饮食食谱

1、用全麦做主食：从超市购买100%的全麦食物，如可以用微波炉加热食用的全麦汉堡，不含糖、即冲即食的燕麦粥等。

2、多吃富含纤维素的食物：每餐中至少要摄入8克纤维素类食物，可以减缓进食后血糖升高的速度，同时预防心脏病的发病风险。富含可溶解纤维素的食品包括：豆类食物、水果、蔬菜等。

3、用橄榄油拌凉菜，有助于降低血糖。

4、多吃含饱和脂肪酸较少的食物：如鱼类、瘦牛肉、猪里脊肉和无皮的禽肉、豆制品、脱脂奶制品等。

5、少吃精加工的谷物和碳酸饮料。

6、事先计算每餐应摄入的营养，用小盘子盛放食物。

7、减慢吃饭的速度：吃饭快的人会吃得更多，因为通常大脑至少需要20分钟才能接收到已经吃饱了的信息。

8、取消晚上的甜食：不要在临睡前加餐或吃甜品，除非你的血糖非常低或者这一顿的加餐是你的医生要求的。

痛风病人的饮食菜谱清淡汤

痛风食疗方

1.白菜250克，加植物油20克炒食。宜经常服。适用于痛风缓解期。

2.茄子250克洗净后蒸熟，切成条，稍加酱油、麻油、盐、大蒜泥、味精拌匀后食，隔日服，适用于痛风发作者。

3.土豆250克，植物油30克先煸，继加酱油30克，盐少量至烧熟后食，适用于痛风发作者。

4.萝卜250克洗净切块，植物油50克同煸，继加柏子仁30克，水500毫升，同煮至熟，加盐少量，食萝卜及汤。

主料冬瓜500克 

辅料豌豆苗20克 

调料盐3克 料酒5克 淀粉(豌豆)10克 胡椒粉1克

1.老冬瓜削去瓤，削除内面绵软的一层，切成长6厘米、宽4厘米的薄片，每片再分切成齿丝均匀的梳状；豌豆苗洗净备用。

2.把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀，投入开水中烫熟，捞出经清水冲泡透凉。

3.锅内加高汤烧沸，加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。烧沸后改小火煨1至2分钟，出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即可。

主料丝瓜450克 

调料色拉油20克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 味精1克

1.丝瓜去皮、洗净，切成3厘米长的条。

2.油烧热，放入丝瓜急炒，加入清汤10毫升、精盐和味精，熟时用水淀粉勾出，出锅即可。

食材明细 鸡蛋150克 黄瓜100克 木耳(水发) 黄花菜(干)50克 盐3克 味精1克 大葱5克 姜2克 植物油35克木须瓜片的做法详细步骤1. 将黄花（黄花菜）、黑木耳用温水泡软；

2. 把鸡蛋打入碗内，搅开；

3. 将葱、姜洗净切成末；

4. 黄瓜洗净，斜刀切成薄片；

5. 黄花切段；

6. 炒锅加油烧热，放入蛋汁炒成蛋花倒出；

7. 原锅加油烧热，放葱、姜炒几下，再放瓜片、黄花、黑木耳、味精，煸炒透，加入蛋花翻炒几下即可出锅。

食材明细 芦荟50克 黄豆芽100克 黄瓜100克 青萝卜100克 豆腐(北)100克 青椒10克 醋15克 白砂糖15克 香油15克 盐3克黄豆芽拌芦荟的做法详细步骤1.去刺的芦荟与黄瓜、萝卜、辣椒、黄豆芽菜一起洗净；豆腐用热水冲或热水焯一下，然后切碎。

2.所有的菜装入盘中，放入醋、砂糖、花椒油、盐拌匀即可。