其实合肥本地有历史有年头的美食不多，毕竟合肥作为安徽省会的历史很短，自身也没有什么厚重的历史积淀。 不过，它作为省会，自然会吸引全省的餐饮从业者前来逐鹿，在合肥，你还是可以吃到安徽一些地方的一些美食的，只是味道与原产地有些出入而已。 推荐一下合肥稍微有些名气的馆子： 1、庐州烤鸭店，烤鸭、鸭油烧饼之类的… 2、以前的肥西老母鸡，现在的老乡鸡。虽然已经成了快餐店，但尝尝鸡汤啥的还是可以的。 3、披云徽府，歙县徽菜传承基地在合肥的分店，去那可以尝尝徽菜的经典菜如臭鳜鱼、胡适一品锅之类的（人均八十朝上） 4、小梁拉面、陈三拉面、春芹拉面、陈记拉面……任选一家，尝尝合肥本土拉面的味道。 5、小朱麻辣串、张正麻辣串、阿龙麻辣串、张记麻辣串……任选一家，尝尝合肥麻辣串的味道，虽然这麻辣串可能不是合肥本土原创。 6、萧县丁里羊肉馆、众鑫品羊阁二选一，尝尝安徽皖北风味菜肴。 7、小老宋、三号门、大老刘……找一家尝尝合肥砂锅粉丝的味道。 8、卡旺卡要喝一下，合肥本土奶茶NO.1 9、詹记宫廷桃酥王，去领略下排队买无水蛋糕的盛况。 10、耿福兴，上过舌尖的芜湖老字号。 最后可以去罍街的罍 村，看看有啥没吃过，都可以尝尝。 来合肥，谈不上什么必须要吃，吃到你没吃过又合你口味的，必会难忘！