一、随州马坪拐子饭的做法

马坪拐子饭

简介

拐子饭是湖北省广水市马坪镇著名的汉族小吃。起源于上世纪八十年代。传统做法是专选猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香。拐子饭特别之处是在早上吃，实实在在的“吃早饭”。它以拐子的香酥油而不腻，猪皮厚而胶质丰厚。而赢得广大食客的喜爱。传统做法是专选猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香.拐子饭特别之处是在早上吃，实实在在的“吃早饭”。

做法

他将肠子、牛肉、杂碎等放在土罐里熬，加上一些神秘的配方。用餐时，先在你面前放一大碗白米饭，然后用另一个碗盛上土罐里的肉加上刚烫过的绿豆芽、青菜，一顿香气诱人的拐子饭便会让你食欲大开。

二、湖北省随州市喜宴都有什么菜

随州广水交界位置(余店镇、马坪镇)我们家那块，点心(松花高，麻糖，瓜籽，水果拼盘)鸡爪、鸡翅，鸡腿，鱼、爆炒黄鳝，王八火锅，肥肉火锅，滑肉，三鲜、红烧肉、火腿、排骨、……炒瘦肉、牛肉、牛肚，烤鸭，扣肉，蒸葡萄干阴米，地菜卷，咸鸭蛋或皮蛋、小菜（藕，蒜苔，小白菜，白花菜，红烧茄子，千张，豆腐，酸菜等，）红枣银耳汤，米酒汤圆，肉圆汤，鸡汤，排骨汤，等等太多了，正餐这些几乎百分之九五的都有，其他几餐会少七八样，

三、随州鲊粑粑的做法

食材

主料

鸡蛋2个

面粉500g

辅料

酵母适量

白糖适量

食用油适量

步骤

1.准备鸡蛋，酵母

2.酵母用温水化开，倒入面粉中，

3.接着磕入鸡蛋

4.白糖用温水化开

5.白糖水倒入面粉中，一直搅拌均匀，直到面糊中完全没有颗粒。淋上少许食用油，搅拌均匀。

静置10分钟

6.锅内热油，用小汤勺舀一勺面糊在热油中，接着一个个都舀进去，成型后翻面，直到两面金黄出锅就好。

四、随州有什么好吃的?

葱花饼,热干面.等好吃的哦.

五、随州春卷怎么做好吃

主料：豆油3张。

辅料：野菜、肉末、鸡蛋。

1、将鸡蛋炒成丁，和已切成丁的葱、姜、肉末、野菜放锅内煸炒，加盐、胡椒、味精调成馅心起锅;

2、豆油切成二寸见方的块，包入制好的馅心，使其成为火柴盒大小的卷状，放入锅中煎成两面金黄，起锅装盘即成。