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湘西特产美食? 湘西美食特产?

2024-01-03点击数: 编辑:

一、湘西特产美食?

我就得最美湘西人,土生土长的湘西人,我们湘西的美食真的特别多,比如泸溪的大山里,到了10月后,满山坡的柑橘,清甜可口,到了腊月每家每户都会制作腊肉,腊肉口感独特。储存时间长,过年过节餐桌上都少不了这道菜,我们湘西人一般家里来客人都会用腊肉来招待。

二、湘西美食特产?

湘西的土特产特别多且好吃。

吉首的醋萝卜(这里的醋萝卜包括有很多东西哦,只要你想的到的)、蒿菜粑粑、腊肉香肠、乾州板鸭、马颈坳的灌肠粑、花垣的性肠、边城的茶洞米豆腐;保靖复兴的苞谷粑粑、凤凰的血粑鸭、姜糖、红心猕猴桃;泸溪的椪柑;永顺王村芙蓉镇的刘晓庆米豆腐;还有很多很多大家可以来尝尝

三、湖南湘西特产排行榜前十名?

第一名:湘西腊肉

上榜理由:远近闻名(最好是选择那种带花椒腌制的口味的腊肉)

第二名  :湘西血耙鸭

上榜理由:秘制血耙鸭口感浓郁制作过程大多都比较繁杂,很具有民族风特色的一种菜系(到了湘西地区,想要吃血耙鸭,一定要在小店吃,实惠而且味道地道)

第三名:蘑菇(罐罐菌)(枞菌)

上榜理由:味道鲜美且营养丰富(一定要注意,不要自己在陌生的地方独自采摘食用野生蘑菇)

第四名:湘西绿豆面

上榜理由:口味独特,由绿豆粉或时兴绿色蔬菜添加秘制而成。(偷偷告诉你,别看小小的绿豆面,让好多湘西的年轻人在外面心心念念这也是它在这里榜上有名的很重要的原因)

第五名:湘西泡菜

上榜理由:如果是在夏天直接把还没有拌好的泡菜买回家放冰箱里面一个上午或下午,拿出来淋上老板秘制的辣椒油,配上一罐冰汽水,清脆爽口,开胃解腻,又有什么理由不在这个榜上呢?

第六名:湘西猕猴桃

上榜理由:湘西红心绿心猕猴桃远近闻名,独特的授粉手法和常年雨水与阳光相对充沛的山区让这个普普通通的水果除了口感清甜之外营养价值也极其丰富(如果有条件的话,建议可以亲自去猕猴桃基地采摘)也可以在路边的老婆婆或者老爷爷的摊子上面购买,一来助农二来也是真的很实惠呢,到了相信你会知道实现猕猴桃自由真的是太简单的事情啦

第七名:湘西毛毛秘制毛毛鱼

上榜理由:这是让人出现两个极端现象的美食特产!爱它的人情有独钟,恨它的人黯然销魂

第八名:折耳根

上榜理由:又是一个让人爱恨都在极端的小可爱,贵州地方也盛产折耳根又叫鱼腥草,对于鱼腥草的功效众说纷纭,但是可以确定的是,鱼腥草真的很让人上头,而且开胃也是真的适合拿来凉拌(加辣才更加绝绝子)

第九名:湘西稻田鱼

上榜理由:记住,是稻田鱼,不是稻花鱼。湘西的稻田鱼盛产于农历7月到8月之间,独特的饲养方式让这个平庸有普通的物种拥有了独一无二的口味!一条无论煎煮烹炸都飘香十里的鱼它不在十大特产榜上又能游去哪里呢!

第十名:湘西稀粉,米豆腐

上榜理由:又是一个名不见经传但你却在湘西地区风靡的特色小吃,用陈年粘米,细细研磨,倒灌入特制而成的竹筒手工制作而成,没有太过于复杂的吃法,简单的,淋上一勺调好的蘸料,如果没有忌口的话,一定要撒上葱花来增香。如果来到湘西吃上一份这样的米豆腐或者稀粉,或许你也会惊艳少数民族传统美食的魅力

四、昆山美食排行榜前十名?

昆山,江苏省辖县级市,由苏州市代管,排行榜前十名的美食分别是:昆山奥灶面美食、昆山正仪青团美食、昆山锦溪袜底酥、昆山千灯石浦羊肉美食、昆山陆家浜糖枣、昆山清蒸阳澄湖大闸蟹、昆山万三蹄、昆山锦溪酱汁肉、昆山周市爊鸭、昆山三味圆等美食。

五、崇左美食排行榜前十名?

崇左美食排名:1.凭祥菠萝蜜,被称为南方水果之王,其体形庞大,大者可达10多公斤,色泽有绿色和土黄色两种,根据肉质的硬软还分有干包和湿包,果肉甜美,果核可煮熟食用,有滋补和摧奶的功效。

2、那隆腊鸭,至今仍保留手工精制、天然风干的传统工艺,不含任何化学成分,是名副其实的绿色食品,鸭肉十分美味,具有腊味纯正、咸而不涩、骨脆肉香的特点。

3,龙州五色糯米饭,五色糯米饭是广西壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,色香味俱全,壮家人十分喜爱,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。

4,龙州鸡肉粉,汤是原汁原味土鸡熬制的高汤,鲜!鲜!鲜!

5.青竹鱼,主要分布在越南河及与越南山水相连的广西龙州县水口河、丽江河段。肉质肥美、鲜嫩爽滑,是制作生鱼片、红烧鱼的上好原料。

6,东门鸡,以其肉质细腻,色泽黄亮、味道香醇、油而不腻、食过口齿留香等独特口味蜚声区内外。赢得各地食客的青睐。

7,把荷鱼丸,是崇左市天等县地道的地方风味小吃,汤煮、酥炸、煎蒸均可,韧而不硬,营养丰富,没有腥臭味,清爽不腻。

8、左江花山老红糖,红糖零添加、传统手工,并利用柴火熬制而成的。甘蔗种植无污染,熬制出的红糖尽显天然醇香。

9.江州酸菜色泽好、味不咸,而且又脆又香。

10.渠旧凉糕,凉糕精选粳米研磨蒸制,口感脆、滑、甜、凉,软糯醇香。配以番茄、辣椒等食材熬煮的酱料,开胃爽口。凉糕其性温和,不凉不燥,老少皆宜。

六、大埔美食排行榜前十名?

大埔美食

1.大蒲忆子粄:忆子粄是大蒲风味小吃之一,已有三百多年历史。名点忆子粄都必被端给宾客品尝,深得海内外华侨的赞誉。

2.珍珠饭:它的主要原料是粘米,食用前,煮或炒均可,配上肉丁、葱花、胡椒粉等佐料,美味有加。

3.豆粄、笋粄:豆粄、笋粄的制作包括粄皮和内陷两部分,粄皮以薯粉为原料,内陷则半肥瘦猪肉及竹笋为主,豆粄的内陷以赤豆或白豆为主,咸甜皆可,煮成后用热油浸润,更能显示粄食的香滑可口,且不相粘。

4.鸭松羹:是大蒲甜品小吃,在众多客家小吃中,是保持最传统、最古老的一项菜品。

5.大蒲凉粉糕:已有八百年历史,呈半透明凝固状,具棕褐至茶褐的仙人草本色,含胶质多,富弹性,有天然仙人草风味,并略带碱香。食用时,可加入白糖或牛奶,爽滑可口,清凉解热。

七、海沧美食排行榜前十名?

三都土笋冻、刘氏芋包、海蛎羹、香酥海蛎角、锡纸麻油鸡、五香卷、闽南烧肉粽、草龟粿、手工牛肉丸、卤鸭被评选为海沧十佳金牌小吃;龙虾沙茶面、闽南香芋枣、韭菜盒子、膳真肉粽、闽南四果汤、豆花冻、温泉养生蛋、闽南咸粿、石花冻、香草蛋被评选为海沧优秀小吃。

八、西峡美食排行榜前十名?

西峡美食排行榜如下↓

1.炝锅面

2.羊肉汤

3.糊汤面

4.面疙瘩

5.酸菜豆面条

6.西坪锅盔

7.西峡锅边

8.西峡扯面

9.西坪十大碗

10.西峡锅面

九、岛内美食排行榜前十名?

1、通山路油酥火烧 著名的通山路火烧绝对是大姨们的最爱,哪怕住在别的地方绕点路也喜欢去通山路拎上一袋子,又酥又脆,现烤现卖,一吃吃好几天。 2、西镇臭豆腐+西镇电烤肉 西镇臭豆腐和电烤肉在团岛可是一绝,不管哪次去都排队,金黄酥脆的豆腐,酸辣过瘾的汤汁儿,又大又香又入味的电烤肉,老远就能闻着味,路过总忍不住去吃两口。 3、洮南路羊肉汤(褚氏岛城一汤) 天冷了喝羊肉汤的人又多了,以前许多人喜欢喝洮南路的羊肉汤,一份羊肉汤加一块钱的血,就着火烧一顿饭吃下去热热乎乎的,特别过瘾。 4、四平路甜沫(老方子馅饼粥) 四平路是台东附近的一条小道,但因为这家甜沫搞得大家都知道。他们家开了少说也有十年,是一家名副其实的苍蝇小店,早晨排队的人特别多,都是冲着他们家的馅儿饼甜沫去的,其实味道不是很特别,但就是火。 5、洛阳路油条 洛阳路的油条现在被炸地瓜片给带火了,排队能成一个小时的排,也是家二十年的老摊子,附近人都知道。

十、韶山美食排行榜前十名?

1,冰糖湘莲

  韶山的特产湘莲享有盛名,它色白、味香、肉嫩,与建莲并列为全国莲子之首。在古代湘莲就是非常高的滋补品,而到了现在,现代人对湘莲的吃法已经发挥到极致了。采用冰糖制作。其成菜色泽洁白,莲心酥烂,香甜爽口。吃起来美味爽口。

  2.红烧肉

  毛泽东最喜欢吃这道菜的,遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜,故美其名曰“毛氏红烧肉”。红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉,切成匀称的切状,再用上等酱油加少量的糖烧制而成,色泽呈金黄,味道甜而不腻。

  3.火焙鱼

  韶山农村,四时都有火焙鱼。此鱼煎炒蒸食均可,加上辣椒、大蒜、紫苏、藿香等佐料,味道极佳 ,是下饭的上等菜。这种鱼不仅好吃,也便于携带和收藏。在湖南的很多餐馆是可以吃到这道美食的哦。

  4.毛家腊肉

  湖南腊肉历史悠久,早在汉代时,湖南人就用腊肉制作佳肴,到了清代,湖南的“腊味合蒸”已成为了湖南的名菜,驰名中外。卖家将肥肉里的油全部熏出,色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,入口即化,鲜美异常。

  5.泥鳅钻豆腐

  泥鳅和豆腐均营养价值很高,据营养学家分析,泥鳅所含蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素等成分,均超过一般鱼类的含量,且其肉质细嫩鲜美,味甘性平,具有暖中益气,解毒收痔之功,被誉为“水中人参”,而豆腐则为食品中之极良者。故泥鳅和豆腐同烹,更具有进补和食疗功用。

  6.韶山口味虾

  湘菜是我国有名的一大地方菜系,名满全国;韶山的小吃也不示弱,臭豆腐、米粉米线、刮凉粉等等, 是有百年历史的名小吃。然而近两年,新兴的一些家常菜深受人们欢迎,大有盖过这些名菜名吃的势头,口味虾则是其中的代表!

7.“祖国江山一片红”

即为改良后的湘菜“剁辣椒鱼头”,色泽红亮,鲜香可口,肉质细腻。采用上等鳙鱼头,加秘制辣酱烹制。毛家饭店于2004年11月在广西南宁举办的“东盟会东南亚国际美食节”上,以招牌菜“祖国江山一片红”获得金奖。

8.红军长征鸡

在长征的年代,生活非常艰苦,很多时候米饭、面条都吃不上,有时连野菜、树皮都吃了,更别说要吃鸡了,蛋鸡自然就成了最好的营养品。当地的老百姓给红军送来一只鸡,伙头在烹制时加了大量冬瓜、土豆、胡萝卜,以让更多人能分享到鸡肉的美味。

9.干锅将军鸭

这道菜选用洞庭湖的老水鸭,每只大约两斤半重,肉质结实。据大厨介绍,先要将老水鸭斩件,加上香料、盐等调味,然后用小火煨制。这道菜色泽红且油亮,味道比较香辣。

10.紫油姜

采用在白露季节前出土的形似指掌、杆断无筋、枝长瘦、荷口短的优质嫩黄姜,经精细加工,最后以龙牌酱油浸泡而成。其味道鲜美,香脆可口,姜香而细嫩。

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