一、骆驼骨头怎么做好吃

●炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。

●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。

茄汁排骨

1 清洗排骨后放入锅煮，加几片姜去腥，滴几滴醋，半个小时捞处沥干后抹上淀粉

2 放入锅里炸到金黄色，捞出过油，可以用厨房专用吸油纸哈

3 把番茄酱和葱花少许油放锅里炒加少许排骨汤，煮开后放盐和味精，再放排骨

二、骆驼头怎么做好吃？

做卤骆驼头好吃，就跟猪头肉的做法一样。

三、骆驼肉之驼峰面怎么做

用料

骆驼峰 100克

面条 适量

食盐 适量

配菜 随意

骆驼肉之驼峰面的做法

准备一块骆驼峰

将骆驼峰切成颗粒 ，大小随意，指甲盖大小就好。

发入电饭锅

选择煲汤，就不管它了。

好了电饭锅会发出声音。

下面。

调味，加入自己喜欢的配菜。

成功/

四、骆驼肉怎么做比较好吃有营养

骆驼肉的鉴别； 1、肌肉：骆驼肉呈淡红色，即使放置一段时间，颜色也变化不大，看起来也无粗糙感，肌肉组织结构松软，肌肉纤维粗，弹性较差，而且肌肉与脂肪的相间现象不明显。 2、脂肪：骆驼脂肪一般有皮下脂肪层，脂肪呈堆集现象，驼脂呈润白色。 3、肉煮熟后，驼肉一般有杂腥味或土腥味，不像牛肉那么香味扑鼻。吃的时候牛肉感觉粗，而连韧爽口，而驼肉有韧筋丝丝络络之感，口感发酸，腥味比

沙漠骆驼和骆驼肉骆驼肉甘温益气，诸无所忌。骆驼肉现在内地已不多见，在新疆、内蒙畜牧区和深圳特区能吃到骆驼肉，尤其是驼峰肉是很好吃的肉食，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素Bl、维生素B2和尼克酸等成分。

骆驼肉跟羊羔肉很相似澳大利亚北部省艾丽丝泉市（Alice Springs）的商人盖里·丹恩这段时间非常忙碌。在接到本报记者电话的前一天，他才刚刚从悉尼做完产品推广回来。丹恩的产业是一个连不少澳大利亚人都不太了解的产业：骆驼开发和加工业。直到上世纪80年代中期，这个产业才在澳大利亚悄悄兴起。

五、酸辣骆驼筋的家常做法大全怎么做好

主料

骆驼肉（筋）100克

辅料

莴笋

1根

胡萝卜

1/2根

调料

色拉油

适量

食盐

1/4茶匙

酱油

1汤匙

姜

1片

大蒜

1瓣

小葱

1根

剁椒

1汤匙

泡红椒

5个

陈醋

2汤匙

酸辣骆驼筋的做法

材料集合图：

【骆驼筋初次浸泡过程】：

1.整根骆驼筋太长，容器里放不下，要用砍骨刀剁成段

2.剁好的骆驼筋放在冷水或温水盆（水温以不烫手为宜）里，使水面没过食材表面，放在一边浸泡一晚

3.一个晚上之后骆驼筋表面成透明状，还可以看到里面的硬芯

4.用清水冲掉浸泡过程附着在骆驼筋表面的油腻

【骆驼筋煮制与二次浸泡】：（麦麦告诉我煮制过程会有很大的腥骚味，我做好充分的心理，准备挑战这股味道，结果什么也闻不到，只是煮好开盖的时候有股味道也不大。可能是我煮制过程加了花椒、生姜和葱段的原因，可以很好的祛除腥味，煮制过程有淡淡的花椒香味飘出。）

1.洗好的骆驼筋放在电压力锅里，加入适量清水，使水面没过食材表面

2.放入葱段、花椒粒、生姜片（这三种调味料可以给骆驼筋去腥增香）

3.盖好锅盖，通电，按“蹄筋”按键保压20分钟煮制

4.电压力锅停止工作，待锅里温度下降热气体散尽，打开锅盖，煮好的骆驼筋表面发暗

5.盖好锅盖，压力锅放在一边焖制一天

6.晚上，打开锅盖，骆驼筋表面成透明的白色，用手捏一下，里面没有硬芯，骆驼筋就煮好了

六、骆驼肉有哪些食用方法

骆驼肉：

[性味]性温，味甘。

[功效]益气血，壮筋骨。

[宜食]适宜气血不足，营养不良之人食用；适宜筋骨软弱无力者食用。

《日华子本草》：治风，下气，壮筋力，润皮肤。《医林纂要》：益气血，壮筋力。

[忌食]骆驼肉甘温益气，诸无所忌。

[按语]骆驼肉现在内地及沿海地区已不多见，在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉，尤其是驼峰肉是很好吃的肉食，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素a、维生素bl、维生素b2和尼克酸等成分。

骆驼脂为双峰驼肉峰内的胶汁脂肪，又称峰子油。性味甘温无毒，具有润燥、祛风、活血、消肿的功效。适宜顽痹不仁之风疾者食用。

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