十六个月宝宝的菜谱
2024-01-15点击数： 编辑：
一、十六个月宝宝的菜谱
花豆腐
这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。
原料：
豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
制作：
1、 将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2、 将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
3、菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。
特点：
形色美观，软嫩可口。
鱼肉水饺
此水饺营养丰富，含有婴儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素，婴儿常食可促进生长发育，适宜9个月以上婴儿食用。
原料：
鲜净鱼肉50克，面粉50克，肥猪肉7克，韭菜15克，香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许，鸡汤25克。
制作：
1、将鱼肉、肥肉洗净，一同切碎，剁成末，加鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成糊状时，加入韭菜（洗净切碎）、香油、料酒，拌匀成馅。
2、将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成10个小面剂，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子。
3、锅置火上，倒入清水，开后下入饺子，边下边用勺在锅内慢慢推转，待水饺浮起后，见皮鼓起，捞出即成。
4、鱼肉一定要剔净鱼刺，面皮要薄，馅要剁烂，水饺多煮一会儿，以利消化。
特点：
鲜嫩滑润。
鲜茄肝扒
此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，它帮助构成红血球中的血色素，适合9-12个月大婴儿食用，以补充铁质，防止贫血的发生。
原料：
猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。
制作：
1、猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒。
2、番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。
3、番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。
4、制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。
特点：
软烂，鲜香。
猪肝丸子
猪肝、鸡蛋除含丰富的蛋白质外，还含有丰富的铁，容易被婴儿吸收。婴儿、幼儿常食猪肝、鸡蛋，能保证婴幼儿血色素维持正常标准，并预防缺铁性贫血。
原料：
猪肝15克，面包粉15克，葱头15克，鸡蛋液15克，西红柿15克，色拉油15克，番茄酱少许，淀粉8克。
制作：
1、将猪肝洗净，剁成泥，葱头切碎同放一碗内，加入面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。
2、炒锅置火上，放油烧热，把肝泥馅挤成丸子，下入锅内煎熟。
3、将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至半糊状，倒在丸子上即可喂食。
4、注意要将猪肝剁至极碎，否则做不成丸子。
特点：
色泽红亮，软嫩可口。
二、16个多月的宝宝的食谱，以及平时水果和汤类的吃法 谢谢
鸡蛋羹、面条、面片、水煮的鸡蛋黄、酸奶、苹果、香蕉、小蘑菇汤、白萝卜汤，其实好多汤类孩子都可以喝的。只有各种营养到了，宝宝身体才健康。
三、16个月小孩的营养食谱
冬季幼儿营养餐谱
星期一
牛奶 243毫升 土豆泥 30克 鸡蛋 1个
大米小豆饭 ：大米35克 小豆5克
炖鱼 ：鱼40克
白菜丸子汤：瘦猪肉40克 白菜50克苹果 40克虾仁
菜叶胡萝卜面片汤 ：面粉30克 青菜叶5克
胡萝卜5克 虾仁10克
牛奶 243毫升
星期二
牛奶 243毫升 面包果酱：面包30克果酱10克
煎鸡蛋 1个
混合面枣馒头： 面粉20克 玉米面60克 枣泥15克
虾仁炒韭菜：虾仁20克 韭菜40克
萝卜炖牛肉：萝卜20克 牛肉30克
橘子 25克
小豆绿豆饭：小米20克 小豆5克 绿豆5克
肉丝炒绿豆芽：瘦猪肉20克 绿豆芽15克
蘑菇炖鸡块：鸡肉30克 蘑菇20克
牛奶 243毫升
星期三
豆奶 200毫升 麦片粥：麦片15克 馒头片 15克
什锦饭：大米35克 豌豆5克 胡萝卜5克
瘦猪肉5克 鸡蛋5克
白菜猪肝肉汤：白菜30克 猪肝60克
瘦猪肉5克
核桃仁炒韭菜：核桃仁5克 韭菜20克 西红柿 20克
小豆包：面粉2克 小豆5克
鸡蛋羹：鸡蛋1个
肉末糖醋白菜： 白菜30克 瘦猪肉10克
牛奶 243毫升
星期四
牛奶 243毫升 油饼：面粉30克 煮鸡蛋 1个
枣饭：大米25克 枣泥10克
肉炖芸豆： 瘦猪肉60克 芸豆45克
炒三丝：胡萝卜15克 土豆5克 豆腐干5克
梨 25克
小米绿豆饭：小米25克 绿豆5克
酱猪肝：猪肝30克
西红柿牛肉汤：西红柿15克 牛肉10克
牛奶 243毫升
