一、用水果可以做甚么菜

可以做水果沙拉、拔丝、甜汤等。

二、有哪些水果菜菜谱？

铁锅烧扇贝加血橙汁

在锅里用文火干煎茴香、芫荽和黑胡椒籽2分钟左右，直到香气四溢。凉后研磨，加入辣椒粉、芥末、糖、柠檬蓉和盐搅拌。

用清水冲洗扇贝然后拍干。将其卷起放入混合香料中，洒上橄榄油。用烧热的铁锅轻煎扇贝两侧各2分钟，使之变焦黄。

在炖锅里加入血橙汁和胡萝卜汁，将汁液炖稠，并均匀洒在扇贝上。

石斑鱼柚子酸橘汁腌鱼

将石斑鱼切成短小的薄片，放入一个不锈钢碗内。柠檬汁和酸橙汁浇在鱼上面，放入冰箱冷冻1小时。把醋洒在鱼面上，使鱼身形成一层醋膜。

用一个大碗，添入墨西哥辣椒、辣椒、洋葱、大蒜、盐、胡椒和鱼露，轻轻搅拌，加上一层椰汁。

将调料倒入石斑鱼，搅拌均匀。

鲜橙烤牛排沙拉

将牛排烤制并切成1/4英寸厚片，备用。

将酸橙汁、鱼露、蔗糖和辣椒混合，然后放置一旁。

为了配制沙拉，轻轻地搅拌调料、牛排、洋葱、罗勒叶、黄瓜和番茄。让原料在调料中浸2到3分钟，使之入味，然后上菜。如果喜欢的话，上沙拉时可以使用一个大浅盘，边上摆放莴苣。

三、水果可以做哪些美食

水果营养丰富，不但好吃也可以做很多美食。

香蕉卷：香蕉本身就香甜软润，烤后的香蕉会更香软另有一番风味。而且它金灿灿的颜色真的好诱人！一口一个。味道好极了

泰式鲜虾柚子沙拉：柚子独有的清甜滋味搭配这道菜的阳光风情，让人在初冬尝一口夏天的甜蜜小清新。

菠萝炒鸭丁：酸酸甜甜的凤梨果肉和鸭肉完美的融合在一起，鲜嫩多汁，口感层次强烈，动手试试吧

糖醋鸡：炒出的菜品增添了水果的清甜，口感更加丰富，当然，大家可以把水果换成自己喜欢的食材，用水果来做菜，美味健康有营养。

荔枝滚虾仁：水果做菜历来就是为美食者所钟爱，来试试这款美味菜肴吧，荔枝的鲜美甘甜，虾仁的益气滋补，营养和口感都是一级棒。

炸香蕉：成菜色泽金黄，外脆里嫩，甘甜醇香，甜而不腻，营养非常丰富。大人孩子都喜欢吃，

水果沙拉，就是将不同的水果切成丁状或着方块，摆放在盘子里，浇上配酱如水果沙拉酱、酸奶或者蜂蜜等等，进行搅拌就完成了。

同样的分量，如果能搭配不同种类的水果吃，比吃单一的水果摄取的营养素更丰富、吸收效果更好。因此，做水果沙拉不失为一个让人千方百计吃更多水果的好方法。水果沙拉低脂、低热量却富含维生素和果胶，而且吃完后有饱腹感，被人们奉为减肥圣品。

水果沙拉一般含糖量较高，糖尿病人不宜食用。沙拉偏凉，肠胃不适者不宜食用。

四、营养水果搭配食谱大全 水果如何搭配最营养

一、怎么搭配草莓更营养

牛奶草莓西米露

原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺。

做法：

1.小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。

2.焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时。

3.冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿。

4.把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。

草莓布丁

原料：鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油1升、明胶60克、草莓果汁30克。

做法：

1.把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。

2.往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。

3.将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成形，然后倒入盘子里，成为奶油果冻。

4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。

5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。