酱汁腌茭白
糖醋萝卜丝
葱油拌莴笋
皮蛋腌豆付
白灼金针菇(以此类推,可以白灼所有的菇)
1:金针菇拌黄瓜
2:芹菜,海米,木耳,粉丝加盐,鸡精,醋 ,蒜末凉拌
3:海木耳,黄瓜,火腿丝;加蒜,醋,香油盐,鸡精凉拌
4:熟牛肉,莴苣,加蒜末,醋,盐,鸡精,香汕,凉拌
5:黄瓜,胡萝卜,木耳,粉丝,加蒜末,醋 ,盐,鸡精,香汕
6:豆腐,蒜末,芝麻酱,盐,鸡精拌在一起

糟货:
猪脚,鸡脚,鸡翅,毛豆等等都煮熟了,浸糟卤就可以了.凉拌猪耳朵