厦门处于外人人口较多的城市。口味比较多。
一般是，可以吃辣，但不要太辣
甜的，比较少一点。福州一带的人口味偏甜。

厦门买什么特产送人最好?

柴烧铁观音、武夷岩茶、枇杷、龙眼、荔枝、菠萝蜜、坪山柚、文旦柚、橄榄、东山龙虾、津浦对虾、紫菜、鼓浪屿馅饼，海类干货等，这些都可以带回家。如果到厦门得去吃的美食就有很多了，如花生汤、土笋冻、沙茶面、面线糊等。

厦门有什么特产好吃的？

到厦门买特产，最不能错过的便是南普陀素饼。它是素食，不含猪油，更健康。老厦门到公园喝茶聊天，常常会带几盒南普陀素饼，味道确实不错。中华老字号和“厦门第一素饼”的名气，也使它成了游客到厦门必买的特产。
“黄则和”始创于1945年，黄则和老先生早期由手工作坊经营，后总部落址于厦门市中山路二十二号。因其制作的花生汤等小吃风味极佳，深受老厦门人的喜爱和青睐。除花生汤外，黄则和的各种小吃糕点也颇受欢迎，麻薯、桔红糕、馅饼……之类的，都是厦门的老味道。

海产品，厦门是临海城市，海产丰富，副产品也多。厦门海鲜干货非常多，尤其是小鱼干特别出名，诸如鱿鱼干、鲍鱼干、红娘鱼干、鳗鱼干等，甜辣适中，非常可口。
青津果，厦门的一种特色小吃。甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢。食后，津香弥喉，消积解涨，醒酒去腻，止晕止吐，爽身心，养脾胃，增食欲，在厦门是老少皆知的传统零食。

公元1842年，黄胜记黄金香肉松店在龙头路悄然开张，在经历了170多年的风雨沧桑和一代传一代的精工细作后，黄胜记依旧深受厦门人喜爱。黄胜记猪肉脯，看起来红润油亮的诱人模样，猪肉的香味诱惑着你的食欲，撕下一片，薄得几近透明；尝一口，松软中轻嚼两下，甘甜的滋味悄悄在舌尖散开，在口中徜徉不断，诱惑的味道，太美味了。

鱼皮花生，是选用特级面粉、白糖和其他优质配料为表皮、内包上等花处滚合烘制而成，它选料严格，工艺讲究，具有得香郁酥脆、咸中带甜的风味，为上等菜料。

文昌鱼，是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，又名蛞蝓鱼，主要产地在厦门同安刘五店。文昌鱼体形小，顶多五六厘米长，每斤有四五千尾之多。全身半透明，头尾两头尖，是高级鱼品，其肉 质鲜嫩，味道清津甜美，制成干品，有一二年的保存期，是理想的旅游购物佳品。