用料

主料

紫甘蓝100克

红椒1个

黄瓜1根

金针菇100克

银耳50克

辅料

蒸鱼豉油

1勺

蚝油

4勺

陈醋

4勺

香油

半勺

生抽

1勺

蒜

3瓣

糖

半勺

碗菜的做法

1.

食材洗净，金针菇和泡发好的银耳焯熟过纯净水备用，蒜切末

2.

黄瓜拍开切块儿，红甜椒去蒂去籽切菱形块儿，紫甘蓝切小块儿

3.

准备一个碗，放入生抽、豉油、蚝油、陈醋、糖、香油

4.

加入适量纯净水，放入蒜末，把准备好的蔬菜放进去，用筷子拌匀，适当腌制一会儿入味再吃，夏天的话放冰箱冷藏一下再吃更爽口