一、湘菜做法大全有知道的吗

青椒炒鳗鲞的做法详细制作步骤春分食谱青椒炒鳗鲞的做法由饭菜的小编为您提供：

1.青椒洗净，去籽，切粗条待用.

2.鳗鲞用温水浸泡2--3个钟头，漂净.

3.把鳗鲞切小块.

4.锅里油热，放入鳗鲞，2面煎一下。

5.加料酒，糖，

6.加适量清水，大火煮开，小火15分钟.

7.加葱，姜，辣椒，

8.煮至汁干盛出.

9.锅里油热，放入青椒煸炒.

10.炒至青椒发蔫，放入鳗鲞.

11.加些盐，胡椒粉，煸匀即可.

其他湘菜做法请参考湘菜的做法大全   %E6%B9%98%E8%8F%9C/

二、谁给我一份湘菜集锦？

鸡蛋干，聪厨外婆菜，千衣豆腐，干锅牛杂，干锅羊杂，蒙古肉,干锅羊蹄，金牛蹄，晶莹牛筋，五香牛肚，香脆食管，五香拆骨肉，香味猪脚皮 ------参考聪厨食材

三、经典湘菜纸锅菜谱大全经典的有哪些菜例

湘菜的相关知识 湘菜经典有那些菜?大神们帮帮忙 广州湘菜厨师招聘 105 湘菜菜谱大全 180 特色湘菜...

四、有哪些好吃的湖南菜,麻烦谁来推荐一下?

剁椒鱼头， 小炒农家肉，红烧肉，外婆菜（坛子菜），腊味合蒸，梅菜扣肉，麻辣子鸡 都好吃 。

还有特色的就是口味虾，口味蛇，看你敢不敢吃，这些味道都比较重，不过本来湖南菜就是注重酸辣、香鲜。

五、湘菜菜谱大全在哪里

潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”

湘菜/ ，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充沛，阳光充足，四季分明。南有雄崎天下的南岳衡山，北有一碧万顷的洞庭，湘、资、沅、澧四水流经全省。自然条件优厚，利于农、牧、副、渔的发展，故物产特别富饶。