一、不知道顺德有哪些美食的，我来告诉你答案，你不会后悔

顺德美食众多，主要包括煎焗甘鱼、伦敦糕、大良膏煎、顺德鱼生、菊花鱼生等。煎焗甘鱼：煎焗甘鱼的制作很特别，只煎不炸，且火候掌握要得法，这样煎焗的效果能让鱼肉外面酥脆呈金黄色，而里面鱼肉的嫩滑细腻，甘香可口，令人吮指难忘。 伦敦糕：伦教糕是岭南典型的地方糕点，因始创于广东顺德伦教镇而得名，作为广州的风味小吃而流行。 大良膏煎：大良膏煎是从古人寒食节时所食的一种叫“膏煎”的食品发展而来的，如今大良膏煎用白糖、猪油掺和面粉油炸而成。 顺德鱼生：顺德鱼生一般以淡水鱼为主，品质好的顺德鱼生以约750克的“壮鱼”为食材，买回来后先放在山泉水饿养几天，以消耗体内脂肪，令鱼肉实甘爽。 菊花鱼生：顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高，厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。

二、顺德特产大头菜的做法

顺德特产大头菜的做法如下，准备材料：大头菜、酱油、蒜、干辣椒、花椒。

一、圆白菜洗干净切两半，方便掰小块。

二、配料准备好，放点辣椒麻椒。

三、圆白菜用手掰成小块，掰比切的入味好吃，掰好后洗干净。

四、油热后放入大蒜干辣椒麻椒！煸炒变色，出香味！

五、放入大头菜大火爆炒。

六、放入盐、酱油、十三香翻炒到圆白菜变软基本就熟了。

七、撒一点味精，一点点醋出锅，一道大头菜就完成了。

三、顺德人喜欢吃什么

最著名的要算双皮奶，在顺德到处都能吃到，不过正宗的就要找“仁信老店”。

然后还有大良崩砂、均安鱼饼、金榜牛乳、龙江煎堆、陈村粉和伦教糕，也很好吃。

还有炸牛奶！