坐月子能吃的海鲜排名？

鳝丝打卤面

黄鳝具有补脾益气和催乳的功效，适合气虚的产后妈妈吃。

食材：面条、黄鳝丝各100克，葱花、酱油、白糖、盐、香油、油各适量。

做法：

①黄鳝丝放入开水中焯烫一下，捞出来沥干水分。

②锅中倒油，放入黄鳝丝，炒至黄鳝丝稍微有点硬就捞出来，备用。

③锅中留少量油，放入酱油、白糖、盐和葱花做成卤汁，倒入黄鳝丝，让卤汁均匀裹在鳝丝上。

④将炒至好的鳝丝浇在煮好的面条上，淋一点点香油更好吃！

小贴士

第三步，做卤汁时，如果觉得卤汁太稠，可以放一点点水稀释一下。

中餐：豌豆炒虾仁+丝瓜蛋汤+米饭

豌豆和虾仁都含有丰富的蛋白质，有利于新妈妈的乳汁分泌。

食材：虾仁100克，豌豆50克，高汤、盐、水淀粉、香油、油各适量。

做法：

①豌豆洗净，放入开水锅里，加点盐焯烫一下，捞出来备用。

②锅中放一点油，马上倒入虾仁，快速翻炒至虾仁变色，捞出来备用。

③锅烧热，放豌豆，翻炒一下，再倒入适量高汤、盐、虾仁。

④最后倒入一点点水淀粉，出锅淋一点香油即可。

小贴士

炒虾仁时，油温不要太高，容易把虾肉炒老。

晚餐：清蒸鲈鱼+西芹百合+馒头

鲈鱼可以促进乳汁分泌，是新妈妈增加营养又不会长胖的理想美食。

食材：鲈鱼1条，鲜香菇1朵，香菜叶、姜丝、葱丝、盐各适量。

做法：

①将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗干净，在鱼的两面划上几刀。

②在鲈鱼的表面和里面都抹上盐，腌制5分钟。

③鲜香菇洗干净，去蒂，切片。

④将葱丝、姜丝铺在鱼身上，蒸锅烧开之后，将鱼放入，蒸15分钟，撒上香菜叶即可。

小贴士

如果怕鱼会腥，在腌制鱼的时候放适量姜丝可以很好的去掉腥味。

一桌十个海鲜的菜谱？

1油焖大虾

大虾的吃法有很多，最佳的烹饪方法当属油焖。油焖大虾是很多人都爱吃的一道海鲜家常菜，色泽红亮，鲜咸微甜，虾肉质鲜嫩Q弹，一口咬下去能溅出汁，简直不要太满足。这道海鲜菜做法简单，在鲁菜和楚菜中都有它的身影，要想做的好吃，先要选择鲜活的大虾，下锅前要将虾线挑选出来，加上料酒腌制一会，这样做出的油焖大虾才好吃。

2白灼虾

“白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法，突出的是粤菜清鲜而不是清淡。白灼虾最能保留虾的原汁原味与鲜美，是一道即有营养又比较清淡的菜，也是餐桌常见菜品之一，深受全国各地人们的喜爱。这道海鲜家常菜的做法技巧在于，在灼虾时放入生姜片、盐和料酒，能去掉虾残留的腥味，让虾肉更有弹性有口感；料酒和盐能使虾味更香鲜，让虾的颜色更鲜艳。

3蒜蓉粉丝蒸扇贝

扇贝属于典型的海鲜类产品，也是人们经常吃的海鲜产品之一，味道鲜美且价格实惠。在家常海鲜菜谱中，关于扇贝有许多的做法，最常见的就是用扇贝，加上粉丝和蒜蓉等配料一起蒸，严格控制好火候，以确保扇贝的鲜美。这道蒜蓉粉丝蒸扇贝，不仅是广东省最受欢迎的一道经典的菜肴，还是一道很简单的海鲜蒸菜，深受爱海鲜人士们的喜爱。

4红烧带鱼

带鱼属海鱼类，肉嫩体肥、味道鲜美，营养价值极高，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼一般用来清蒸、红烧或干煎，最为家常的做法当属红烧。红烧带鱼就是一道简单又好吃的家常菜，其色酱红光亮，口味咸中带甜，不少人都爱吃这道海鲜菜，喜欢的朋友可以自己动手做做看。

5海蛎煎

在海鲜类菜品中，最为简单快捷的当属蚵仔煎了。蚵仔煎也叫海蛎煎，起源于福建泉州，是一道常见的闽菜家常菜，也是福建沿海部分地区经典的传统小吃之一。海蛎煎做法特别简单，是以加水后的番薯粉浆包裹海蛎、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物，不仅营养价值极高，味道也是极好，口感香脆、内馅香滑，深受许多食客们喜爱。

6红烧鲍鱼

海鲜怎么做好吃？不同种类的海鲜产品，有不同的做法，如鲍鱼就是我们很熟悉的名贵的“海珍品”，味道鲜美，营养丰富，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。鲍鱼的做法有很多，其中红烧鲍鱼就是一道广东省的传统名菜，其色泽红亮，鲜香滑嫩，不少人都爱吃。其实这道好吃的海鲜菜，做法非常简单，不需要有太高深的厨艺，自己在家就能做出让人垂涎的红烧鲍鱼，可以说是又好吃又简单的家常海鲜菜了。

7爆炒鱿鱼

鱿鱼又称枪乌贼，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，吃起来很有嚼劲，是一种美味的海产品。鱿鱼可以爆、炒、干炸、烧，或者是腌制后煎、烤，无论是哪一种，味道都十分不错。在海鲜的家常菜谱中，爆炒鱿鱼便是一道非常简单的海鲜家常菜，哪怕的厨房小白，也能轻松应对。

8清炒虾仁

清炒虾仁是江苏省的一道传统名菜，也是广为流传的一道家常菜。这道家常小炒是以虾仁为主要材料，加点黄瓜、胡萝卜等鲜艳的东西配色，配菜也可以根据自己喜好来。清炒虾仁不仅做法简单，5分钟就可以出锅，味道还很不错，清淡爽口，易于消化，深受广大食客们的欢迎。

9香辣蟹

螃蟹是日常生活中最为常见的一种海鲜产品，吃法有很多种，喜欢吃清淡口味的话，可以清蒸，保留螃蟹的原汁原味；喜欢重口味的话，可以做成麻辣螃蟹，香辣可口。在螃蟹的诸多做法中，香辣蟹则是最受大家欢迎的一种做法，也是一道四川省经典的传统名菜，由于做法简单，吃起来肉质鲜嫩，麻辣鲜香，早已成为许多人餐桌上的一道常见海鲜菜。

10清蒸黄花鱼

黄花鱼又名黄鱼，肉质细嫩，营养丰富，是中国重要经济鱼之一，长期以来深受消费者青睐。黄花鱼的做法有不少，可以红烧，也可以蒸来吃。清蒸黄花鱼就是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜，做法简单，配料基本上就姜葱酱油而已，最大限度的保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美，为十大海鲜家常菜之一。