一、登封美食推荐？

每次回登封，都会想吃的三样东西，一样是商埠街路口的星期八烧饼夹串，或者夹卤肉；一样是夜市上的饸烙面涮菜；

第三样就是登封西关老街上开了30年的饺子馆。可能很多人跟我一样，从上商埠街小学开始，就在他们家吃饺子，一直到后来在西关街上市直一初中上学，再到后来，上高中，每个周末都会习惯性的来他们家，点一份饺子吃。吃了饺子，来几瓣大蒜，再来碗酸汤，舒舒服服，以往过年才能吃顿饺子的梦想，在平时成为了可能，登封这些年，饺子馆层出不穷，但能把一门生意坚持这么久，实属不易，足以见得店家的品质和口碑。

二、干锅鸭好吃还是干锅鹅好吃？

干锅鹅好吃,因为鹅比鸭子要肥美。

三、鹅翅干锅做法？

鹅翅中从中间宰断，切成两半，将宰好的鹅翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用，烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味，放入洋葱丝炒软，放入花椒和干辣椒炒出香味，放入焯过水的鹅翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀，倒入鲜汤翻炒均匀烧开，加盖转小火焖15到20分钟鹅翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，最后淋上香油翻匀出锅。

先把鹅翅清洗干净控水放在碗里备用，鹅翅上有不少的毛毛，一定要十分认真的一根根拔掉。

因为太大个了，我还是把它分成三部分，这样子也容易入味。

用生粉，生姜丝，盐，料酒，鸡精，蚝油搅拌均匀再腌十分钟。

锅烧热放油，再把所有配料放进去，小火煎一下。

再把腌好的鹅翅一个个放进去煎一下。要中火哦，而且人不能离开，要好好看住。

煎好一面后再翻一面煎。把煎好的鹅翅放进去，放水，水刚好盖住鹅翅就好，再放点酱油盖好盖子，十五分钟后关火，干锅鹅翅就好了。

四、干锅老鹅做法？

食材明细

鹅肉、洋葱、五花肉、茶树菇、辣椒、姜、葱、油、老抽、白糖、蒜、盐。

1、鹅肉加入生抽老抽。白糖。盐。腌制十五分钟。

2、五花肉切片。

3、辣椒。姜蒜切好。

4、茶树菇洗好备用。

5、五花肉爆炒出油。后加入姜蒜炒香。

6、下入鹅肉一直翻炒。到金黄。

7、同时下入辣椒和茶树菇。一起炒香。

8、洋葱放入干锅里面。

9、炒熟后，把菜放入干锅里。

10、焖煮十分钟。就可以了。

五、湖南干锅鹅做法？

先把鹅肉斩成一块快，加姜片、陈皮、盐、生抽，用料酒腌制，下油下鹅翻炒一分钟，然后加水，水位没过食材，盖上盖子大火煮沸转小火焖40分钟，然后把食材搬到小锅开始收汁做干锅，再焖30分钟，水份差不多干完就可以。

六、襄阳干锅鹅翅做法？

做法如下

材料：鹅翅、红椒、香菜、葱、姜、大蒜、柠檬

调味料：老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱

做法：

一、香菜、葱、洗净切段，大蒜、姜切片，红椒切菱形块，柠檬半个切碎

二、鹅翅洗净切两段，焯水，沥干后，用另外半个柠檬的汁水加白胡椒涂在鹅翅上，放置15分钟，入油锅炸至外皮金黄

三、取一个空碗，放入老抽、糖、鸡精、蚝油，将炸好的鹅翅浸入其中，腌十分钟

四、锅内重新放少许油，下豆瓣酱炒出红油，下入腌好控干水份的鹅翅煸炒，即而放入姜片，蒜片、葱段，红椒和碎柠檬，炒至红椒断生，关火放入香菜段炒匀即可。

七、干锅鹅米豆做法？

把鹅米豆两头去角，去丝洗净备用。辣椒、蒜苗洗净切节备用。架锅放油35ml 烧至6成热，放豆瓣，老姜，花椒下去炒20秒，然后放鹅米豆下去炒30秒。放点水30---50ml 到锅内，火可以小一点烧一分钟。然后放蒜苗，盐入锅继续炒。在放蒜苗后应加大火炒收汁。炒干锅内明水即可

八、云南干锅鹅正宗做法？

工具/材料

鹅肉一边，姜片适量，生抽3勺，料酒2勺，香菜适量。

操作方法

01

把鹅肉斩成一块块。

02

加适量的盐、姜片。

03

加3勺生抽、2勺料酒腌制十几分钟。

04

开火下油，把腌好的鹅肉放到锅里翻炒1分钟。

05

然后加水，水量要淹没过鹅肉。

06

盖上锅盖，大火煮沸转小火，焖1小时。

07

然后把食材搬到小锅里。

08

然后再继续焖倒水份差不多干完就可以了。

09

撒点香菜在上，香喷喷的干锅鹅肉就做好了。

九、陈说美食干锅虾做法？

陈说美食是介绍胖妹做菜的，她很喜欢吃辣椒的菜，这个干锅虾就是把虾洗净之后去掉虾线起锅烧油油热放入虾然后再放入很多的菜，吃的时候底下点上酒精加热

十、新都特色美食中干锅哪更好吃？求推荐？

干锅个人觉得楼主可以去销魂掌干锅尝尝，真的是会上瘾的，味道很霸道，想到就流口水，干锅排骨虾追魂辣子鸡糯香鸭掌都不错，其他还有一些小吃也不赖。