一、薏米怎么做好吃

薏米养脾胃之功效，可以煮稀饭，打米浆，可以和其他的五谷混合一起吃

二、薏米怎么吃

薏米和红枣、银耳做羹，特别适合缺乏运动的上班族喝。有利于健脾脏、去湿气、养心安神、润肺养颜，补气益血， 是一道可以经常吃的滋补甜羹。薏米营养价值很高，易消化吸收，有健脾除湿、利水消肿、改善肤色等作用，平时家里可以常备。

三、薏米的几种做法

绿豆薏仁水

材料

薏米 适量

绿豆 适量

做法

1。绿豆和薏仁挑去杂质和坏豆，清洗干净后浸泡一夜。（据说泡3个小时左右就可以了，记得放冰箱里冷藏浸泡）

2。把泡好的绿豆薏仁连水一起倒入汤锅，再加适量清水，大火烧开后转中小火

3。水开后再煮20分钟就是现在这样子，这也是网络上流传OK了的状态。不过我喜欢绿豆煮得更熟些，所以继续

4。保持中小火，再煮约20分钟的样子，煮至绿豆和薏仁全部绽开后关火，盖上盖焖10分钟左右即可

薏仁烧卖

材料

熟薏仁80公克，猪绞肉150公克，葱末10公克，青豆仁适量，馄饨皮适量，盐少许，细砂糖少许，白胡椒粉少许，米酒少许

做法

1.猪绞肉加入所有调味料拌匀，再加入葱末搅拌至有黏性，备用。

2.于作法1加入熟薏仁拌匀成内馅，备用。

3.取馄饨皮包入适量内馅，利用左手虎口收口后稍微压平，捏成圆筒状后移至水已煮开的蒸笼，以大火蒸约5∼6分钟即可。

豆蔻薏仁鸡

材料

用料白豆蔻、薏仁各6克，乌鸡1只，调味料适量。

做法

1、薏仁烧存性，与豆蔻同研末。

2、乌鸡洗净，去肚杂。

3、将药末置入鸡腹内，封口。

4、将乌鸡放入锅内，加水适量，煮熟即成。食时可适当调味。

枸杞薏仁饭

材料

蓬莱米240公克，薏仁80公克，红薏仁40公克，枸杞5公克，温水450cc，盐2公克

做法

1.蓬莱米洗净，放置於筛网中沥干，静置30～60分钟备用。

2.薏仁、红薏仁洗净，充分沥干水分，放入电子锅中加温水，浸泡2小时备用。

3.枸杞略洗净沥干备用。

4.将蓬莱米放入电子锅中，加入盐混合均匀，按下电子锅煮饭键，煮至按键跳起后，即放入的枸杞，并翻动米饭，使米饭吸水均匀，最后焖10～15分钟即可。

四、薏仁米怎么煮粥

1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。 2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。 3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。 4. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。希望帮助你