一、经济 有效 减肥食谱

健康饮食最重要，比如富含纤维素的食品就可以多吃。最普通的纤维素对于我们的健康和减肥有什么神奇的帮助、以及我们应该如何食用纤维素呢？下面这个健康营养的有效减肥食谱，大家可以借鉴哦！文章出处 www.qzbj.cn/article.php?id=325

1. 每天三份诱人的水果

最好每天吃三份水果以上。就像蔬菜一样，水果是多种营养和可溶性纤维素的上佳来源。新西兰的一项研究提出，水果的热量含量较小，很少有人会因吃这些食物而长胖。它们一般都含有大量的纤维素和水分。一个脐橙，可能比一个面包重很多，但只有60卡路里，而一个面包则有可能是几百卡路里。所以水果应该是健康饮食的主要部份，而不是点缀。比如苹果、橙子、橘子等水果都是不错的选择，既容易买，又健康。

2.每天至少500g的蔬菜

现代人饮食中精制的东西太多了，纤维素太少了。这也是肥胖者日益增加的一个重要原因。中国营养学会2007年推荐给中国人的蔬菜摄入量每天至少食用500g的新鲜蔬菜(大约10份)。蔬菜不仅富含多重营养物质，更重要的它是减肥的核心食品。

纤维素不能提供能量，但我们必须要摄入这种物质，因为足量的纤维素，可以增加食物的饱腹感，延长胃的排空时间，从客观上起到抑制食欲和减少进食量的作用。

3.多食豆制品

豆制品属于粗粮中的一种，所以除了豆制品具有粗粮的特点外，其中富含的植物性蛋白对于减肥和健康的好助手。

4.多食用粗粮

中国营养学会最新推荐，每人每天应食用50g左右的粗粮。因为粗粮里含有大量的不可溶纤维素，不仅能加强肠蠕动，使人体排出粪便和毒素的速度加快，而且对治疗便秘有立竿见影的作用。食用粗粮后要多饮水，喝水也是减肥的好帮手，补充水分和增加粗粮两者兼得，减肥更加轻松。

二、秋天吃什么粗粮

秋天建议大家常吃以下粗粮：

1、玉米

2、核桃

3、黑芝麻

4、芋头

5、红豆

6、花生

7、番薯

8、燕麦

9、栗子

10、糙米

11、红米

12、黑米

13、荞麦

三、求一种营养搭配很好，很科学的利于健康的一份一日三餐的食谱

早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。

早晨的第一餐是营养摄取最关键的一餐。早上最好吃一些营养丰富的东西，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，包括粗粮谷物，蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品。燕麦是谷物中膳食纤维和碳水化合物含量较高，并且含有独特的水溶性膳食纤维的粗粮谷物，它能像海绵一样吸收胆固醇并将其排出体外，减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会，从而帮助降低血液中的胆固醇含量，减少心脏病的罹患几率。

午餐要荤素搭配好，尽量吃饱，为了营养均衡，应经常变换菜色，但是不宜吃太油腻的食物，以免影响下午的工作。

晚餐可根据自己的喜好，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。

早6点奶250毫升?

早餐(早8点) 鲜豆瓣泥粥，咸蛋1/4个，馒头两片

上午点心(早10点) 豆浆或牛奶100～150毫升，饼干2～3块

午餐(午12点) 饭一碗，红烧牛肉末2勺?

下午点心(下午2点)四季水果50～80克，果酱小面包半个，鱼肝油 3滴

晚餐(下午5：30) 鸡汤煮饺子1碗，碎豆苗2勺?

晚10点 奶250毫升

科学搭配一日三餐的饮食原则

一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。

◎生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。

◎大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110～145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。

◎消化器官与一日三餐：固体食物从食道到胃约需30～60 秒，在胃中停留4 小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4～5 小时，从消化上看也是合理的。

三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。

早餐的科学搭配：营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。

◎早餐的重要性：专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲，吃好早餐，也是干好基本工作的保证，这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。

◎理想早餐的要素：一般情况下，理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。按成人计算，早餐的主食量应在150～200 克之间，热量应为700 千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500 千卡左右的热量，中学生则需600 千卡左右的热量。就食量和热量而言，应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以