一、粥饼店里的养生汤怎么做啊？亲们给个菜谱

因为现在是冬季了，我觉得暖身的养生汤会好些，而且你是粥饼店，做汤的话，功效和味道都要考虑到。下面给你介绍两款原料、调料、做法都比较简单的汤，供你参考。

1、紫菜虾皮南瓜汤

原料：南瓜

辅料：紫菜、虾皮、鸡蛋

调料：盐

做法：

1、准备工作：先将紫菜、虾皮用水泡一会，然后洗净备用，老南瓜去皮切小丁。

2、将南瓜丁和虾皮一起放入清水中，大火煮开，中火煮至南瓜软烂。

3、用小勺将南瓜搅拌按压至散碎。

4、加入紫菜，再次煮开。

5、将搅好的蛋液倒人锅中，最后加入少许盐调味即可。

特点：咸甜中和，非常清淡。

营养功效：此汤具有保胃补肾强体之功效。

南瓜：南瓜含有胡萝卜素、丰富的锌，保护胃粘膜、帮助消化。

紫菜：性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

虾皮：虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。

2、时蔬五彩羹

原料：鸡胸肉半块、北豆腐1/3盒

辅料：南瓜1小块、番茄小半个、豌豆粒少许、蛋清1个、香菜碎少许

调料：高汤适量、盐少许、料酒少许、白胡椒粉少许、香油少许、水淀粉

做法：

1、鸡胸肉洗净，切成小丁，加料酒，白胡椒粉，一点点盐，腌制15分钟。

2、南瓜去皮除籽，洗净，切小丁；豌豆粒洗净；豆腐洗净，切小丁；番茄洗净切小丁。

3、汤锅放到火上，加1:1的高汤和清水，大火烧开，放入鸡肉丁，煮沸后倒入豌豆粒，豆腐块，番茄丁，南瓜丁，用中火炖熟炖烂，淋入蛋清，搅打成蛋花，再加盐，白胡椒粉，香油调味，最后用湿淀粉勾芡，撒上香菜碎就做好了。

特点：温暖、轻松、好喝。

二、强记阿婆粥饼煎饼屋怎么样

第一次去吃，早就听说了这家粥饼屋。粥品种很多，有上百种，味道也不错。特色是卷饼菜，推荐酸豆角炒肉末，京酱肉丝都挺不错的。三个人消费了一百元，价格适中。素菜普遍十几元，肉菜二十元三十元不等。以后经常会光顾的。

三、喜阿婆粥饼店的春饼做法

春饼做法

材料

5克黑木耳100克胡萝卜30克豆芽100克菊花叶30克芥末绿冬菜500克面粉200克水1汤匙。盐1汤匙。香油

做法

1

浸木耳至软身，并切条

2

将红萝卜切段

3

将茼蒿切段

4

于碗内把面粉及水混合成面团，并放置15分钟

5

以中火烧热镬，并加入1汤匙菜油，炒所有材料，备用

6

将面团分6份，再擀平

7

刷两边用香油，撒上少许面粉，把一个在彼此顶部

8

擀面团成班戟，于平底镬中煎至金黄

9

在班戟中放入馅料，卷成条状，即成