朱顺兴油酥点明末清初的老店

　　

　　惠山油酥其实并非无锡本土原创，原先它和腊烧片一样属于明朝宫廷御用点心。明末清初，明宗室的一支朱姓分支悄悄离开京城来到了山清水秀、鱼虾肥美的无锡，并在惠泉山下开设了以第一代经营者朱圣谕命名的油酥店。

　　

　　

　　老无锡人民喜爱的零嘴——惠山油酥，又名“金刚肚脐“。惠山油酥的标准称呼应该是重油酥饼，主要选用上等面粉，以优质豆油和面，配以芝麻、胡桃肉、桔皮、白糖、食盐、桂花等馅料制作而成。

　　推荐：惠山油酥、油酥饼

　　人均：10元

　　地址：通惠西路与古华山路交汇处

　　忆秦园265年的老店

　　

　　作为一家有着200多年历史的老店，忆秦园已经历经了34代传人，至今保留着当初的味道，而且忆秦园还上了央视《舌尖上的中国》。

　　

　　

　　忆秦园的每个蟹粉小笼头上都有一小块蟹黄，皮薄且韧，依稀可以看见里面的馅料。吃法也是大有讲究的，不能用筷子夹，得用一根筷子竖着插进小笼的开口，然后慢慢挑出来。里面的汤汁把小笼的皮都弄的鼓鼓的，用牙齿轻轻咬个口子，吸了一口汤汁，浓浓的，很甜，带着一股大闸蟹的味道，味道很不错。整个小笼包馅料十足，一大块肉，中间能吃到鲜美的蟹肉哦。

　　推荐：蟹粉小笼

　　人均：27元

　　地址：惠钱路一弄1号11-3(近惠山古镇)

　　拱北楼153年的老店

　　

　　拱北楼面馆创办于1863年，是无锡著名的百年老店。原址在北门外游弄里，由面馆、茶馆、浴室３个部分组成。

　　

　　

　　拱北楼主打肴面和小笼馒头，价廉而味美。面汤用肉骨、鳝骨和鸡吊熬，并加甜汁，面浇头花色多。面条粗细均匀，汤味醇鲜、软而不烂、滑爽不腻，小笼馒头皮子匀薄而韧，馅心咸中带甜，卤足，属正宗无锡风味。

　　推荐：老式面、小笼馒头

　　人均：34元

　　地址：崇安寺步行街皇亭广场2128号

　　聚丰园饭店149年的老店

　　

　　聚丰园饭店是无锡历史上最早的菜馆，建于1867年11月，由原盐公堂烧饭师傅王荣初、华仲兴、胡绍奎等人合股开设。

　　

　　

　　虽然聚丰园已经换了地方，但依旧是无锡百姓心中的老字号品牌，尤其是响油鳝糊和四喜面筋，更是聚丰园的骄傲，记得小时候，把冒着白气的笼屉拿下，在蒸好的鳝丝上撒一些蒜泥葱末，用滚烫的油往上一浇，伴随那一阵刺啦啦啦的声音，响油鳝糊就可以吃了。

　　推荐：响油鳝糊、四喜面筋

　　人均：82元

　　地址：上马墩路18号(振奋路与上马墩路十字路口)

　　真正老陆稿荐145年的老店

　　

　　真正老陆稿荐创建于清同治年间，由无锡肉摊老板陆步高夫妇以卖熟肉起家，传到其子陆稿和陆荐，以产品芳香扑鼻，甜咸适中，油而不腻而闻名全城。

　　

　　

　　他家用的猪五花肉，肥瘦适中，肉色似樱桃，皮糯肉香，馋的口水流下来！逢年过节他家也是无锡人必买熟菜店之一。

　　推荐：酱排骨

　　人均：47元

　　地址：多家分店

　　皇亭美食城140年的老店

　　

　　皇亭小吃建于1876年，至解放前共有菜馆、饭店、面店、点心店36家，小吃摊担29个，各种小吃152个品种。

　　

　　

　　皇亭美食从崇安寺重新改造好后，一直在这二楼，里面的小吃虽然已经没有以前100多种那么多，但无锡小吃基本都有，最出名的就属糖芋头和玉兰饼，味道符合无锡人的口味。

　　推荐：糖芋头、玉兰饼

　　人均：19元

　　地址：中山路崇安寺步行街2029号

　　王裕兴肉庄117年的老店

　　

　　王裕兴肉庄也是无锡的百年老店，开于光绪二十五年，由无锡丝茧商王仲彦出资，在南长街三茂弄隔壁开了“王裕兴肉店”。

　　

　　

　　王裕兴肉庄里面有6、7种不同种类的肉骨头，其特点是所有肉只是肉口感不同，酱汁是完全一样的，肉半煮，点餐后，再去那酱汁里煮后半段，肉油而不腻。

　　推荐：各种肉骨头

　　人均：32元

　　地址：南禅寺A区112号

　　王兴记103年的老店

　　

　　王兴记是成立于一九一三年的老字号，以无锡小笼、王兴记馄饨、花式面点、糕团等传统点心闻名。

　　

　　

　　无锡历史最悠久的馄饨店，现在无锡市面的白汤馄饨都有开洋、紫菜、蛋皮丝、青蒜叶、胡椒粉这几样佐料，就是王兴记最早兴起来的，现在已经是无锡馄饨的范本了。

　　推荐：小笼包、馄饨

　　人均：24元

　　地址：中山路223号(近学前东路)

　　状元楼97年的老店

　　

　　状元楼是无锡历史悠久的名菜馆之一。1919年由林勤轩在莲蓉桥堍租赁两间门面，开设长春阁面店，主营三鲜大面和大肉馒头。1938年改名状元楼菜馆烹饪苏锡风味菜肴。

　　

　　

　　“状元楼”想当年在青石路口可是红极一时的，现在到了运河边，地段不如从前，只有熟客老无锡才会选这里。虽然地段不行，好在味道还在那，无锡本帮菜依旧做的那么地道。

　　推荐：梁溪脆鳝、口水鸡

　　人均：101元

　　地址：吴桥东路禾嘉苑18号

　　三凤桥肉庄89年的老店

　　

　　三凤桥肉庄创建于1927年，扩建于1989年，为中国商务部首批认定的无锡地区唯一的中华老字号企业。

　　

　　

　　三凤桥的熟菜是锡城人民过年过节必备的菜品之一，一到过年过节三凤桥门口的队伍一定拍的老老长。最有名的就属“无锡排骨”，骨酥肉烂、香美味鲜，驰名中外。

　　推荐：酱排骨、清炒虾仁

　　人均：60元

　　地址：中山路240号

　　横云饭店82年的老店

　　

　　横云饭店位于国家AAAAA级旅游景区——无锡太湖鼋头渚风景区内，于1934年出资创建，创制出了“太湖云块鱼”、“糖醋活鲤鱼”等一批脍炙人口的特色菜肴。

　　

　　

　　横云饭店地处风景秀美的梅梁湖畔，与大箕山、小箕山、中犊山隔湖相望。在此聚餐既可品尝湖鲜佳肴，又能观赏湖光山色，颇受中外旅游者青睐。

　　推荐：太湖云块鱼、清蒸白鱼

　　人均：87元

　　地址：太湖鼋头渚风景区内(近游览中心)

　　开原寺素斋馆82年的老店

　　

　　梅园开原寺素斋馆，始建于1934年，开始只是供应随喜香客素面。1984年重建天王殿、钟楼、鼓楼时增设了素斋馆，除了有素面、菜包，还能承办纯素宴席。

　　

　　

　　现在除了素面、素包，开原寺素斋馆还推出了铁板包浆豆腐”、“椒盐茶树菇等新款菜式。

　　推荐：素面、各种素菜

　　人均：22元

　　地址：梅园开原寺内

　　中国饭店69年的老店

　　

　　中国饭店是无锡“老字号”饭店，也是中国名菜馆之一。创办于1947年，由毛仲寅、章绥卿等合伙经营的。正式开张之日，请客三天，大摆宴席百余桌，轰动了整个无锡。

　　

　　

　　中国饭店以婚宴、寿宴、宴会为主，它制作的梁溪脆鳝、清炒虾仁、糟煎白鱼、太湖焗鸡、母油全鸭、龙眼鳝片、参等菜肴驰名大江南北，被列为传统名菜。

　　推荐：梁溪脆鳝、清炒虾仁

　　人均：65元

　　地址：工运路18号

　　丰收糕团店61年的老店

　　

　　丰收糕团店曾是无锡市规模最大的专业糕团店，创办于1955年，经营汤团、米制点心、花色糕点及各式馅心。

　　

　　

　　地道的无锡点心店做派，想吃糕团点心就去崇安寺丰收糕团点。花色条糕的花样更多，白糖的核桃条糕带着桂花香，赤豆红糖条糕香甜细腻，红绿丝糖糕缤纷喜感，还有雪白的方糕，里面是不同的馅料，分别是酱香鲜甜的鲜肉方糕，香甜的黑芝麻馅，椒盐核桃馅，红糖枣泥馅......

　　推荐：各种糕点、桂花糖芋头

　　人均：13元

　　地址：崇安寺生活步行街玉皇殿内的北厢房

　　穆桂英美食城58年的老店

　　

　　穆桂英美食城，建于1958年，是无锡市区规模最大的专业糕团店。主要经营五色挂粉汤团、玉兰饼、各类花色糕点、喜庆糕团，及包装糕点、盒式糕点、优质八宝饭。

　　

　　

　　穆桂英带着浓浓的老无锡人的回忆，经历了店面迁移、重新装修，每到时令节气，还是有很多人来排队买点心，青团一直是大家的最爱。

　　推荐：各种糕点、点心

　　人均：18元

　　地址：南禅寺向阳路32号

　　鸿运大包19年的老店

　　

　　鸿运大包起源鸿运大饭店，鸿运大饭店开于1997年，由于生意滑落，在2014年停业，好在鸿运大包保留了下来，不过原有的卖点已经不再，现在多了好多分店，更加便于锡城市民的购买。

　　

　　

　　无锡餐饮界流传着这样的说法：“一道菜、一道点心，曾分别创下年销售上千万元的纪录”，其中的点心指的就是鸿运大包。这个有手掌一样的大包，一直深受锡城市民的喜爱。

　　推荐：大包

　　人均：3元

　　地址：多家分店

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