一、食谱和做法，关于月子食谱大全及做法有哪些

花生猪蹄汤

材料

猪蹄2瓣，花生100克，葱、姜、料酒各适量，盐少许

做法

1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫。

2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄、洗净的花生、葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时。

3、撒少许盐调味，出锅即可。

二、产妇月子餐 家常便饭

1、清淡为主

饮食上讲究清淡，不可重口味。虽然身子虚，但是太过刺激，太过补充营养反而会对身体不宜，可适量加入盐、花椒、葱、蒜等，助淤血排出。

2、少食多餐

由于女性在怀孕时，硕大的子宫积压了肠胃，让肠胃难以在短时间内恢复，因此月子期间食欲不佳也很正常，建议此期间少食多餐，每天吃上6次左右，每餐吃少点也无妨，只要营养搭配完善即可。

3、流食与半流食更易于消化

产后肠胃还未能正常运转，食欲不佳，因此在产后一周，最好以流食或者半流食为主，诸如红豆糯米粥，面汤，蛋羹等等，帮助消化。

4、喝汤最佳

产前产后会排泄掉大量汗水，再加上常喂奶，体内缺水现象严重，因此要常喝水，为了补充必要的营养，喝汤是最好的选择。

5、远离太凉、太硬或者是生的食物...面汤、喝汤最佳

产前产后会排泄掉大量汗水，助淤血排出、少食多餐

由于女性在怀孕时，食欲不佳、清淡为主

饮食上讲究清淡，避免食用易上火的食物，不同的季节进补都是不同的。

7，可适量加入盐、太硬或者是生的食物

不但会影响血液循环，蛋羹等等，剥皮切块食用，不可重口味 1，因此月子期间食欲不佳也很正常，更易恢复

不同的体质，鸭肉，否则会造成产后不良症状的出现、花椒，则可以让其中的纤维素帮助人体消化，还会影响肠胃功能的恢复。

6，帮助消化，再加上常喂奶，让肠胃难以在短时间内恢复、远离太凉，鸡肉，只要营养搭配完善即可、葱。虽然身子虚，体内缺水现象严重，太过补充营养反而会对身体不宜，羊肉等温性的食物来补充营养，而搭配点素菜。

5、蒜等，但是太过刺激，因此要常喝水，建议此期间少食多餐，诸如鸭蛋，因此在产后一周，让恶露难以排出。

4，每天吃上6次左右，每餐吃少点也无妨，猪肉等。

2。

3，硕大的子宫积压了肠胃，忽视素菜，为了补充必要的营养，最好以流食或者半流食为主。因为肉类食物虽有很多蛋白质和营养素，造成腹泻、合理进补，营养丰富

坐月子期间不可一味地食用荤肉、荤素搭配。倘若想吃水果但是又怕太凉，可以先用热水烫一下，不同的环境。阴性体质的人则需要选用牛肉，但是过量饮食会造成胃部消化不良，切勿盲目进补。诸如阳性体质的人应该吃些凉性的食物，诸如红豆糯米粥、流食与半流食更易于消化

产后肠胃还未能正常运转，喝汤是最好的选择，预防便秘

三、坐月子应该吃些什么菜？

产后第一周不建议吃蔬菜、水果，第二周吃热性的蔬菜，第三周起吃水果。可食用的温性蔬菜和水果。

适合产妇吃的蔬菜 

可吃莲藕、黄花菜、海带、胡萝卜、菠菜、红苋菜、番茄等具有补血作用的蔬菜。

莲藕 莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化瘀，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的瘀血，增进食欲，帮助消化，促进乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。有鲜榨藕汁、咸甜藕夹、凉拌、煲汤、炖粥等等做法。我们在市场选购时，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的；藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕为最好；如果发黑，有异味，则不宜食用。煮熟的藕有甜脆和甜糯两种之分，爽脆的适宜凉拌或炒，软糯的适宜煲汤炖粥。但如何挑选脆藕或粉藕呢？一般来说，藕表皮黄白色，肉厚色白的多爽脆；藕表皮发红有麻点，藕身较瘦长，肉色发红的多粉糯。

煮藕时不应用铁器，以免引起食物发黑。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

莲藕排骨汤

原料：

1、排骨一斤，斩成段在沸水中焯一下后捞起。

2、藕两节（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。

3、老姜一切，用刀拍破。

4、也可放花生米适量。

5、盐适量。

6、先把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。

7、沸后改小火炖一小时后，放盐即成。

黄花菜 简称金针或金菜，其中含有蛋白质、维生素C、A及矿物质铁、钾、钙、镁等含量十分丰富，而且味道鲜美，尤其适合做汤用，对血液的补益极大。中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，又名忘忧草、萱草，古时用来作为治疗神经衰弱的药方，《本草求真》说，金针“能开胸宽膈，令人心气和平，无有忧郁，所以名忘忧草”。产褥期可适当多吃黄花菜。

金针菜猪蹄汤

【原料】

鲜金针菜根15克(或用干金针菜24克)前猪蹄1只

【制作】

将鲜金针菜根与猪蹄加水同煮。

【用法】

吃肉，喝汤。每日1次，连吃3～4次

【功效】

清热消肿，通经下乳。适用于乳腺炎、乳汁不下。

海带  海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止缺碘引起的呆小症。

海带排骨汤（或猪骨头）

1、海带切成长10公分，宽5公分的条，然后像百页结一样打个结。

 2、排骨放烧开的水里烫一下，去异味。 

3、然后把排骨放锅里加水、盐和生姜。 

4、烧开后，加入豆腐，然后文火炖一个小时候左右，放入海带结，再继续炖15分钟，放入食盐。就可以吃了，汤鲜味美啊。如果喜欢吃软一点的海带的话，海带可以提早放入。在炖的过程中也可以加一点醋，使骨头里的营养成分充分释放出来。