洛阳的老字号太多了，我指的并不是挂老字号牌子的。榆树园烧鸡、马武州甜牛肉汤、刘记不翻汤、穆斯林刀削面、李记馄饨、马家三发汤圆等等，还有杨氏食府连汤肉片、建洛刀削面等。很多都是深藏不露的小门脸，却都有几十年的历史了。

洛阳有啥好吃的呢？

洛阳的特色美食有四扫尾，八大件，洛阳水席，四镇桌，还有各种各样的牛肉汤，丸子汤等。

1、四扫尾：依次是“鱼翅插花”、“金猴探海”、“开鱿争春”、“碧波伞丸”。

2、八大件：分前五后三。前五为“快三样”、“五柳鱼”、“鱼仁”、“鸡丁”、“爆鹤脯”。 （后三为三道甜食）

3、真不同洛阳水席制作技艺是“国家级非物质文化遗产”，为中国唯一以整套宴席入选的国家级非遗项目。

4、四镇桌：燕菜、葱扒虎头鲤、云罩腐乳肉、海米升百彩。

5、洛阳汤文化：羊肉汤，牛肉汤，丸子汤，驴肉汤，豆腐汤，不翻汤，胡辣汤。

洛阳介绍：

洛阳古称雒阳、豫州，位于河南西部、黄河中游，因地处洛河之阳而得名，是国务院首批公布的历史文化名城，也是中部地区重要的工业城市。

洛阳有着5000多年文明史、4000年的建城史 和1500多年的建都史，先后有105位帝王在此定鼎九州。是华夏文明的发源地之一、中华民族的发祥地之一。是隋唐大运河的重要枢纽。牡丹因洛阳而闻名于世，被誉为"千年帝都，牡丹花城"。

洛阳先后荣膺中国优秀旅游城市、全国文明城市、中国十大最佳魅力城市等荣誉称号。2014年，洛阳市入选了国家新型城镇化综合试点。