乐山有什么好吃的? 有什么好吃的美食?
2024-10-31点击数: 编辑:
一、乐山有什么好吃的?
1.甜皮鸭
甜皮鸭因其独特的口味成为乐山美食名片,乐山人称甜皮鸭为卤鸭儿
甜皮鸭沿用的是清朝御膳工艺其卤水别具特色它色泽棕红、皮酥略甜肉质细嫩、香气宜人是家里餐桌必备之菜
2.麻辣烫&串串香
一提起麻辣烫
乐山人张嘴就可以给你摆起来
乐山麻辣烫
3.乐山牛肉豆腐脑
乐山豆腐脑群众基础好,大街小巷随处可见,不但长得“骨骼清奇”,麻辣味道也十分巴适,还因产地不同,分为“牛华豆腐脑”和“峨眉豆腐脑”两派。
4.怪味土豆
乐山的怪味土豆用的是吃起来口感绵绵的小土豆,没有削皮直接煮熟晾凉,这样更容易挂住调料入味
裹上厚厚的调料一口一个
5.碗碗跷脚牛肉
到了乐山一定不能错过大名鼎鼎的碗碗跷脚牛肉,其汤锅渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”更趋科学营养已形成汤色碧清、香味绵长牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色
跷脚牛肉不但汤汁醇厚,味美鲜香
6.烧烤
如今的乐山几乎每条街上都会有烧烤店这就不难看出乐山人对于烧烤的喜爱了五花肉、排骨、鸡翅、牛肉……
每次吃烧烤必点这些
7.钵钵鸡
钵钵鸡大家都很熟悉啦它已有上百年的历史因其具有麻辣爽口,风味独特等优点深受到大家喜爱
8. 豆腐脑
“今天天气好,上街吃碗豆腐脑”
这话乐山人一定不陌生
乐山豆腐脑是乐山特色风味小吃之一
豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜色香味俱全
9.烧麦
乐山的烧麦是一种很神奇的存在
早餐、午餐、晚餐或者宵夜都能吃
10 西坝豆腐
西坝豆腐是乐山的传统名菜
距今已经有400多年的历史了
来自一座千年古镇五通桥区西坝镇
二、有什么好吃的美食?
我是重庆人,就拿重庆来说吧,重庆当属最出名的美食,第一道菜:当属火锅了,每一个来重庆的外地人不吃一顿火锅都不好意思说自己来过重庆,对于本地人来说,吃火锅当属家常便饭了,一周不吃,就受不了。我也去外地吃过几次所谓的正宗重庆火锅,但是还是没有重庆本地的吃起有感觉。现在重庆的火锅也是千奇百样,有各种品牌的连锁火锅,也有各种老火锅,对于重庆人来说吃的更多的我想应该是老火锅。吃火锅必点的菜(我是必点)毛肚,鸭肠,鸭血(一定要冷锅放下去)鸭血才好吃。如果第一次来重庆吃火锅的话,锅底建议点鸳鸯锅,即便吃不了辣,也能吃清汤,我记得在较场口地铁站有一个火锅底料的广告语是(我们不说鸳鸯锅,微辣是最后的妥协)。之前我的大学同学开学第一天和我们去吃火锅,吃了回来拉了一晚上肚子,不过到最后毕业的时候。他吃辣比我们好厉害。
第二道菜:我推荐正常江津双福的陈友良尖椒李(陈有良)为人名,这个菜就是他发明的。这道菜的精华在于两种佐料,青花椒和青辣椒,江津做为全国青花椒最大的量产地,出产的花椒是很有名气的,也随之诞生了这道菜。这道菜除了辣,还是辣,当然吃的时候你越吃越想吃(辣椒花椒里面找肉吃)等你一停,嘴皮就会辣的受不了。自己在家制作的话也比较简单,将鸡剁碎小块,过水。再用油过一次,捞起备用,在将大量花椒。辣椒,葱姜蒜,一起下锅,爆炒即可。
第三道菜:酸菜鱼。酸菜鱼主料是草鱼和泡坛酸菜。口味酸辣可口,菜肉质细嫩,开胃健脾,酸菜鱼的汤可以直接喝,非常的鲜美。这道菜叶是发源于重庆江津双福。
做法,分享下我自己家里家常做法
1.放油烧热,下入花椒、姜、蒜炸出香味后,倒入泡酸菜炒出味,加水烧开,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮,滴入料酒去腥。
2.将鱼切成鱼片,加盐、酒、味精、鸡蛋清拌匀,芡粉,使鱼片均匀的裹上一层蛋浆。
3,锅底熬出味道之后,再将抹好的鱼片下入锅中,煮2分钟即可出锅。
三、乐山发明的美食?
乐山本地的小吃有很多,比如钵钵鸡,跷脚牛肉,豆腐脑,甜皮鸭等。最出名的当然是跷脚牛肉和甜皮鸭了,当然也是乐山的特色小吃。很多外地人来乐山旅游,都说好吃,这两个菜也算是乐山发明的美食,不仅当地人喜欢吃,很多外地游客也不可少,味道还不错
四、乐山有什么好吃的早餐?
豆腐脑,抄手,面条等等。乐山豆腐脑是四川省乐山市的一道特色风味小吃,属于川菜,豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜,色香味俱全。
五、乐山美食的句子?
净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起.待他自熟莫催他,火候足时他自美.黄州好猪肉,价贱如泥土.富者不肯吃,贫者不解煮.早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
六、乐山美食喝的?
你要到乐山,就少不了吃豆腐脑呢,豆腐脑是乐山著名的美食。里面有花生,粉条,酥肉,油渣等等。喜欢吃咸豆腐脑的推荐。一碗分量多,而且只要八九块钱。而且可以去乐山吃钵钵鸡,可以吃钵钵鸡,钵钵鸡在乐山特别出名麻辣鲜香,一个字绝,喜欢吃辣的朋友可以去吃。
七、乐山美食的文案?
乐山一直有“吃在四川,味在乐山”的美誉,由此可见乐山美食在吃货心目中的地位。皮带秤
乐山美食无论是从口感还是品种来说,都是美食当中的佼佼者。如果你是乐山人,一定用好地理优势,先尝为快!如果是外地的朋友,乐山众多的美食或许你不能全品出其中味道,但如果不吃以下这几种,可就算白来了乐山!乐山甜皮鸭
来到乐山,首先要到乐山大佛去看一看,看了可别匆匆的走,香喷喷的美食,只能在乐山吃到的美食可在等着你呢!逛了一天的你现在最需要吃点足以果脯,又能补充能量的东西,乐山独一无二的甜皮鸭就是最佳的选择啦!
酥脆香甜,甜咸交融,甜味适中、咸香入骨,且皮脆肉嫩,即可当主菜佐餐或款待宾朋,又可佐茶当小吃,哎哟,说的我都要滴口水了!
乐山的甜皮鸭之所以好吃,在于它的制作工艺,一般的鸭子都是放锅里卤或者煮,而乐山甜皮鸭是经过特别的卤水制作后,再将调制好的作料一勺一勺的淋在卤鸭上,这口味可就和一般的鸭子不一样了!总之呢,甜皮鸭的香,那是只有吃了的人才能完美形容它的!
八、阳朔有什么美食街?好吃的美食有哪些?
要说美食的话,我觉得没什么好吃的。我在阳朔三天,就吃了大师傅啤酒鱼和几家米粉。
图一到图四是在大师傅啤酒鱼吃的,团购套餐89块钱,啤酒鱼味道一般,鱼肉比较板结,不嫩,小炒肉和油麦菜的味道还可以,大师傅这个套餐相对来说性价比算是比较高了,而且服务态度非常好,想吃啤酒鱼的话可以去大师傅家试试,关键是还有免费的水果吃,还可以免费听歌。
图五 油茶
个人不是很喜欢,很苦,是用茶叶做的。三块钱一小碗。
图六到图九就是各种米粉
米粉推荐胜记粉库,就在阳朔西街一个小店上去二楼,位置可能不太好找,可以问一下当地人。我是在美团上团购的16.8元(店里26元)的牛腩粉(图八),牛肉真的很多,味道也很好。
图九是日头火的麻辣牛肉米线,日头火在阳朔有很多家连锁店,好像当地人也比较常去,这个米线有点一言难尽,只吃出来了一股火锅底料的味道。
九、西安有什么好吃的美食?
肉夹馍,凉皮,胡辣汤,灌汤包,葫芦鸡,biang面,臊子面,水晶饼,甑糕,荞面饸饹,水盆羊肉,锅盔,涮牛肚,葫芦头泡馍,牛羊肉泡馍等,多的数不过来,。
十、阜阳有什么美食好吃的?
阜阳美食特产多,但是徽菜代表不是皖北,因为阜阳的美食以面食为主,饮食习惯偏向中原,跟河南很相似,下面说一说阜阳的美食吧!
阜阳的卷馍是阜阳最具代表性的美食了,用馍皮包裹面筋小豆芽和辣椒汤汁,非常有胃口,甚至火到了北京,一下子成为了网红美食。
接着就是格拉条和板面了,这两个地位不相上下,格拉条在全国其它地方也有店面,太和羊肉板面同样也是,从阜阳走出去的美食。
阜阳的美食种类非常多,还有地锅鸡,地锅鸡在安徽省内都比较有名,是咱们阜阳拿的出手的大排面。除了这些还有豆杂面、撒汤烧饼,油茶马虎等等。阜阳的美食还是大街小巷之间的比较正宗,真正做大做强的反而缺少匠心精神,做的比较随意。
如果来了阜阳,不把上面这些吃一遍都不划算,因为阜阳没有那么多游玩的好地方,一望无际的平原培育了丰富的农民美食,靠天吃天,靠海吃海,我们是靠地吃地。