唐山美食排行榜如下：

1. 肥而不腻——海参扒肘子。

2. 所谓“不吃烙馇，不算到唐山”，唐山传统美食——烙馇。

3. 传统小吃——懒豆腐。

4. 当地特色——熏鸡。

5. 酥脆松软——唐山麻糖。

6. 营养美味——瓦块鱼。

7. 著名小吃——花生酥糖。

8. 浓汤嫩糯——烧裙边。

9. 酥脆鲜香——烧饼。

10. 下饭必备——虾酱。

唐山有什么特色小吃？

唐山是华北通往东北的咽喉要道，也是京津冀地区的重要城市之一，这里的小吃也是多方汇聚，别有风味。

抚宁老髦肉

此名取自创始人的绰号，其真正用到的食材是猪肉，经蒸煮熏制而成，口感香滑，质地绵嫩有弹性。

清蒸白菜卷

白菜中卷入肉馅蒸制而成，吃时还要加上海米，味道鲜香，清爽解腻。

麻糖

早在明朝万历年间就已经出现的一种小吃，已经有四百多年的历史了，其特点是薄、脆、松、酥、香、甜，由于外形像团花，又撒了很多芝麻而得名。

棋子烧饼

其外形小而圆，像是一个个象棋的棋子，所以得名。它外表金黄酥脆，馅料有腊肠、火腿、、鲜肉、糖等多种分类，味道丰富、鲜香。

义盛永熏鸡

它被称为是当地的熏鸡大王，虽然叫熏鸡，但其实是用多年的老汤，加上十多种香料精心煮制出来的，口感酥烂，可以说是入口即化，老少皆宜。

虾酱

一种酱料，咸辣口味，里面有干辣椒、蛋清、海米等，鲜味十足。其吃法也很多样，可以做蘸酱、配米饭、馒头、面条、炒菜均可。

懒豆腐

一种大豆制品，与豆腐做法类似，只是工艺更为简单。吃时有生熟之分，

生懒豆腐是先将大豆磨碎，再加白菜、盐等调料煮出来的，熟懒豆腐是先将大豆炒熟之后，加入花生米，再碾碎来吃的。

缸炉烧饼

用大缸为炉烧出来的，口感上有香、酥、脆的特点，味道和常见的芝麻烧饼有些类似。

咯扎

一种有豆面做成的饼，可以切成块炒着吃、炖菜吃或者炸着吃，是当地民俗文化中的重要组成部分。