1：牛肉面(马子禄,苍鹰,萨达姆,金鼎,马学有,国宝,金强的都好遍布兰州市区)

2：凉面 (面条是拉出的，煮好后过水，拌上清油，加上各种时新的蔬菜，再浇上勾芡过的素汤，味道很好。各大牛肉面馆都有)
3：卤面 (与凉面差不多,是热的加点牛肉而已)

4：灰豆子 (是甜食，用豌豆和红枣文火熬成，呈红褐色，面面的，甜度适中，口感极好，营养又美味。兰州最有名的灰豆是“灰豆王”杜维成家的灰豆.)

5：甜醅子 (甜醅是蒸过的小麦用酒曲发酵后，配以凉开水制成的。有点类似于南方的米酒，只不过原料不同，一个是米，一个是麦。甜醅保持了小麦的原样，酸甜可口，有一定的酒精度，各甜食摊都有.)

6：水洗凉皮 (就是用面粉浆汁蒸出来的面皮，切成长条状，用豆芽、黄瓜及各种调味料拌成。酿皮分为两种：水洗和高担。两种都很好吃,推荐:七祺祥的连锁店)

8：炒粉 （注意：不是南方的炒粉，这里的炒粉是立体正方体的，酷吧）

9：八宝醪糟，牛奶鸡蛋醪糟 (后者买的比较少,随缘吧)

10：臊子面(臊子面是兰州又一著名的传统面食。臊子面做工考究：先用猪肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗及各种调料做成臊子；再用碱水和面，反复搓揉，然后擀成厚薄均匀的面皮，用菜刀切细，在锅内煮熟。食用时，先捞面条，再舀臊子，汤多面少，则臊子鲜香，汤味酸辣，面条细长，筋韧爽口，成为营养丰富、老少皆宜的美味佳肴。 去农家乐,这类馆子去尝尝)

11：浆水面，浆水漏鱼 (只有夏天有卖,小吃摊和面馆可以找到,是降暑佳品.)

12：羊肉面片子（烤肉店的，面片只有指甲大，味道好的一塌糊涂,唐汪和胖妈妈手抓店的比较好.）

13：羊肉泡馍（自成一家，我认为比西安的好吃,仔细寻找兰州有专营泡馍的馆子.）

14：洋芋格格 (清真早餐点都要)

15：糖油糕 (甜食,由冰糖,芝麻,花生,核桃仁,红绿丝做陷,炸出来滴,外面酥里面甜,推荐黄河北草场十字,马国礼甜食店)

16：热东果梨 (冬天吃的水果甜点！别具一格,冬果梨，辅之以冰糖煮烂，饮汤食梨，甘中加甜，美上加美，具有滋阴、润肺、止咳化痰之功效,去“灰豆王”杜维成家。)


17：软尔梨（冬天败火的一种水果食品）