虎皮辣椒酿香肉（喜欢吃辣的女孩都很喜欢，我就是，呵呵）：

原料：绿辣椒（最好是尖椒）六个、精瘦肉馅五两、五花肉馅一两（两种肉馅比5：1 量可根据自己口味调节）、盐、胡椒粉、糖、料酒、味精、蚝油、酱油、色拉油

步骤：1.在辣椒顶部环切去蒂，掏出辣椒籽

2.两种肉馅混匀，加入胡椒粉、少许酱油、蚝油适量、少量糖调味、盐、味精（一点色拉油），然后拌匀，备用

3.把肉馅填如辣椒中，填至三分之二出即可，用牙签穿过辣椒顶口，防止肉馅漏出

4.锅中放色拉油（热锅凉油），三成热时把处理过的辣椒放入，小火煎至表面变色，然后加入水，蚝油，盖锅小火焖，大概十多分钟即好。

携带出门，可以放到保鲜盒内一个一个摆好，搅上汤汁，凉着吃别有风味