饮食是一种习惯，也是一种文化，不同区域，不同地方，不同文化，有着不同的饮食习惯，全国面食评比，只是一个活动而已，我想以面食为主的北方各省市都有自己的主打面食，对全国评选出的十大面条，都有自己的看法，我是新疆的，特别喜欢面食，尤其是面条系列，全国各地的面条基本上都吃过了，而且被评选出的十大面条，我们新疆各个地方也都有，和相应内地的味道也差不多，但在我们新疆，这十大面条都没法和我们新疆的拉条子相比，一是价格，这十大面条的价格都远远低于新疆的拉条子，二是销售量，新疆各地的面馆拉条子面馆占到九成以上，其他面馆只能占到一成，就这样拉条子面馆几乎都是客满为患，而其他面馆就非常一般了，为什么会出现这种结果，一是饮食习惯，二是拉条子拌面确实好吃，大部分内地到新疆的游客也是这么认为的，我就不明白了，内地的美食专家是怎么评的？不过，新疆人看了十大面条的评比结果后，都会笑出声的，为什么？不用猜，你也会知道的！\

山西太原最有特色最好吃的是什么面？

太原人喜欢吃面，吃面也能吃出百种花样，我猜测你应该是初到太原，想想哪里的面最有特色，也最好吃，下面就给您介绍这20家面馆，有刀削面、焖面、油泼面、肥肠面……总有适合您的。

1 顺溜削面

来太原怎么少得了刀削面呢~刀削面全凭刀削，因此得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”。顺溜削面相信你周围一定有，速度比较快，出去逛街饿了来一碗的最佳选择。

地址： 迎泽区铜锣湾步行街04馆C-13号铜锣湾店

2 太原面食店

一听店名就知道正宗，进店以后更知道确实地道，是老太原人顶爱去的店。不到五点，店家不接单，你只能坐在位置上安静等待，刀削面是妥妥的招牌，但烧麦也是很多人的心头好。两样搭配，味道更棒！

地址：迎泽区解放路5号(亨得利钟表店旁，近迎泽大街)

3 气死牛牛肉丸子面

山西临汾老字号面馆！牛肉面五星，藕菜四星，虽是街边小店但味道丝毫不逊色！汤上漂有一层辣椒，但不是特别辣，很香，吃上几次就上瘾啦~

地址： 小店区亲贤北街368号(近水工大厦)

4 麦子油泼面

环境是典型大众菜馆，人气超旺，桌子都摆到了街边了，翻台速度也很快。主打油泼面，面条劲道刚好，撒上葱花香菜辣椒，看似简单，实则美味。值得再来！

地址： 杏花岭区 新建北路189号(澳门豆捞对面)

5 有你一面

主打油泼面和茄汁面。他家油泼面里面不仅有葱花、香菜还有芝麻，芝麻比较提香，刚拿上赶紧搅匀，味道更佳；茄汁面面汁特别给力，番茄很浓郁，面也劲道爽滑，桌上可以自取的辣椒很香。

地址：小店区南中环街115号坞城路与南中环交口西100米路北

6 王萍面皮(桃园二巷店)

也是太原的一家老面馆了，16年过去了，面皮从一块一碗涨到了四块一碗，唯一没变的就是它的味道！现在街上开了无数家的王萍面皮，可是总觉得二巷的才是最最正宗的！每次路过必买一个白面皮一个黄面皮一个担担面！

地址：杏花岭区 桃园二巷中段杂技团旁(近桃园北路)

7 山西会馆

以晋菜为特色，几乎囊括了山西地方特色的各种面食。整个餐厅装潢也是山西传统四合院的风格，晚上还有面艺表演。要说吃面，他家最有特色的就是“一套4种的面 ”

地址： 小店区 体育路7号

8 老太原菜馆(南宫店)

种类很丰富，外地人必去的饭店，装修也很有太原韵味，强烈推荐这里的土豆拌莜面，虽然分量少了点，但味道绝不含糊。

地址：迎泽区迎泽大街236(近天星海外海)

9 梅家焖面馆

他家的焖面，面条粘裹着沙绵的土豆，豆角也软软的，还有几块肉色泽诱人，配粥更满足。有很多种口味的焖面可以选，连锁店比较多哦，就近选吧！

地址： 迎泽区柳巷铜锣湾04馆B13号

10 口口香铁锅焖面

面如其名，真是口口香啊，很好吃的焖面，味道稍重可以搭配个凉菜吃很美味。分量足，反正两个姑娘肯定吃不了，汉子们要是不够可以多喝点免费稀饭

地址：杏花岭区旱西关街29号(旱西关与桃园北路交叉口往东20米)

11 无名打卤面

太原老店儿啦，进店自己端面，纯属自给自足。但依旧挡不住大家对这家打卤面的诱惑，每天中午排队吃面的人能从最里面排到门外。一碗打卤面、一个卤蛋，再加份面皮，堪称“标配”。

地址： 迎泽区桃园四巷与桃园正街交叉口西南角

12 正宗特色老姚肥肠面

24小时营业的大营盘老姚肥肠面，可以说是年轻人High过之后，吃夜宵的不二选择，直到凌晨三四点，依然人满为患。据网络上流传，吃没吃过老姚肥肠面已被列为“土著”太原人的标准之一

地址： 小店区 并州南路鼎太风华斜对面

13 面前一亮

这个餐馆确实给人面前一亮的感觉，中式快餐店，类似肯德基的装修风格，干净卫生。有人说这是在太原吃到最接近大同水准的传统猪肉刀削面，值得一试~

地址：迎泽区解放南路22号(近迎泽公园西门)

14 泉娃子家担担面

担担面按说是四川的小吃。缘起挑夫们在码头挑着担担卖面。所以有了担担面。但这也是一家太原人从小吃到大的面馆，朋友来了山西就会带去吃的，量少但是味道绝对的棒~

地址：迎泽区食品街2号(钟楼街口)

15 老堂口重庆小面

小面在太原火的一塌糊涂，这家味道不错，改良过的适合太原的版本，没有重庆本地的麻辣鲜香，但是好好吃！醪糟小汤圆味道很正宗，和四川那边的基本一样~

地址：迎泽区五一路45号

16 锅品面吧

开在学校附近，生意很是不错，适合学生外出消费。燃面味道很棒，面条到不是正宗的那种宜宾燃面，但是加的料味道很好吃。干锅肥肠面也不错，肥肠做得很干净，和面拌在一起，也很入味，又不算很多，不会吃的感觉油腻

地址：小店区坞城路与南中环交叉路口西350米路北(好利来楼上)

17 中国兰州牛肉拉面

兰州拉面现在在全国已经很广了，但这家绝对算得上正宗。他家的兰州牛肉面的牛肉是大块的，给的蛮多，要比外面兰州牛肉面那2。3片实惠的多！有辣椒的很香，没辣椒的很鲜，就看你的口味咯~

地址： 迎泽区西校尉营5号(巴黎春天百货对面，比乐士披萨南侧)

18 牛大碗

牛大碗其实就是我们所熟悉的兰州牛肉清汤面，但这家的味道绝对比路边的兰州牛肉面好太多了。汤清、面白，再加上红红的辣子和翠绿的香菜，看着人口水直流啊。如果不喜欢吃汤面的话，他们家的干拌牛肉面也相当赞。

地址： 迎泽区海边街与西羊市街交叉口(近西羊市街）

19 李先生加州牛肉面

小时候特喜欢吃的店！牛肉面依旧是那个味儿，香浓的肉汤，劲斗的面条，香嫩的大块牛肉，再撒上一把碧绿的香菜和葱花……

地址：迎泽区迎泽大街221号(金广快捷酒店南邻)

20 常青麦香园

这是一家主营武汉特色美食热干面的小店。热干面面身为碱水面，面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。淋以稠稠的芝麻酱、香油、、虾米、五香酱菜、红油、胡椒等，给得很“泼辣”，很是滋润，再拌上一勺辣椒，“回味悠长”。

地址：迎泽区柳巷海子边

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