1.热干面。说起武汉不得不说最有名的小吃莫过于热干面了，再搭配一晚蛋酒那绝对就是完美。面条事先煮熟，过冷和过油后，加入油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽，快速搅拌即可食用。面条被满满的酱汁包裹，爽口鲜美。武汉最有名的热干面无非蔡林记、大汉口、常青麦香园等。作为一个宜昌人，在武汉口味和宜昌口味来回切换中，我比较喜欢吃麦香园，感觉更贴近宜昌人的口味。大牌子的热干面徒有虚名，感觉不实在。

2.早上六点钟就开始排队的赵师傅油饼包烧麦，这种诡异的搭配绝对颠覆你对美食的想象。糯米香菇胡椒馅儿烧麦直接从油饼里爆出来，第一口绝对会惊艳到你的味蕾，外酥里嫩绝对吃了就忘不了。请不要意外请不要怀疑，这绝对是武汉才有的搭配，一定要尝试一下。不过按照我这种小饭量的人来说，吃到后面确实有点腻人，加上糯米实物的饱腹感无法支撑我吃完整个油饼。我第一次去排队的时候，那排队的人确实把我惊到了，一眼看不到头啊。

3.鸡冠饺也是老武汉人早饭必吃之一。李记鸡冠饺，金黄色的外皮酥脆，里面的老面软绵又不失嚼劲，肉馅葱香鲜美，饺子的酥软与馅料完美结合，幸福感爆棚。他家的糯米鸡也是招牌必点，虽说叫“糯米鸡”，实际没有鸡，是一种油炸的糯米小吃，其中夹杂着香菇和肉丁，配比刚刚好。他们家属于比较实在的，一律2块一个，所以排队在所难免。

4.小龙虾。在夏天来武汉，不吃个小龙虾再回去绝对等于白来。一到夏天，餐馆里大排档里都是吃小龙虾的，感觉武汉吃掉的小龙虾可以绕地球跑一圈了。在武汉，最火的是巴厘龙虾和靓靓蒸虾。前几年靓靓蒸虾火到了天天向上，这几年巴厘龙虾势头更胜了。喜欢重口味的可以去吃巴厘龙虾的油焖大虾，虾肉Q弹紧致，丝丝入味；爱好清淡的朋友可以选择靓靓蒸虾，不加一点佐料烹饪，完美保留了小龙虾的甜美。吃小龙虾搭配凉面也是一绝哦，大家千万不要错过啦。当然，如果实在是不想在炎热的火炉城市排队等位，外卖绝对是最好的选择。

5.周黑鸭系列也是每次去武汉绝对会买的零食伴侣。在武汉，一个外地游客最容易接触到的就是周黑鸭，鸭脖子鸭锁骨鸭架子必买。他们家一个字辣，两个字辣辣，三个字辣辣辣。但是吃这种小吃有一种吃了还想吃，吃了停不下来的感觉。武汉还有其他品牌的卤味产品，比如精武鸭脖等，味道大同小异，各有千秋。