历史中都有过哪些奇葩的食物?
2021-08-15点击数: 编辑:admin
谈到吃,总会有说不完的故事和流不尽的口水。但如果说人类历史上有哪些奇葩的食物,或许还真容易让大家顿失胃口,其中最为奇葩的便是民间盛传的“以形补形”。
在这一理论的影响下,最为奇葩的要首推“鞭”与“腰子”:
在明代奇书《金瓶梅》中,便有一道“狗鞭三味”,其主要原料便是雄狗、驴和鹿的阴茎与睾丸,而且狗、驴鹿还必须是成熟的。这三样东西放到一起熬成汤,为的就是满足西门大官人那方面的需求。
其实,吃鞭绝非始于明代,最迟在汉代就已经出现了。在汉代的《盐铁论》中,便曾提到市场上曾经卖过马鞭。虽然未多加考证,但目前来看,汉代人吃鞭也算是走在了西门庆前头。
与鞭配套的,还有腰子。如今街边烧烤吃大腰子,已经是被不少男同胞们广为接受。不过,翻阅明代的《遵生八笺》可知,吃腰子这事儿古人更为讲究。书中便记载了一道炒腰子的做法,在此将其直接转述为白话文,以便大家了解:
将猪腰子切开,把腰子上的白膜和筋剔除,然后切成出花,用开水焯一下,然后加入各种调料,在油锅中翻炒。
这道菜在今天也比较流行,也就是大家常吃的爆炒腰花。这大腰子吃起来虽然美味,嚼起来也非常劲道,但毕竟也不是谁能都接受的。
在以形补形观念的影响下,古人还以动物的生殖器泡酒,当然这也被今人完美地继承了下来。古代在泡酒时,不仅用动物的鞭,而且还会加入人参、鹿茸等大补的药材,而其中看起来比较奇葩的一种,便是海马了。
海马在古代最初是一种神兽,但后来也却成为了古人熬汤、泡酒的食材,被誉为进补的佳品。我想不少人看着它的样子,便已经难以下咽,可无论是古代还是现代,都有不少追求进补者那它当作宝贝。
看到这个问题,立马想起了以形补形下观念下的“奇葩食物”,不知大家还知道哪些“颠覆三观”的美味佳肴或暗黑料理呢?