大连土著来说说。

1，日丰园，小平岛里面28路终点站，天天排队，天天排队，天天排队。著名的虾爬子馅，海肠馅，海螺馅水饺，一份价格上百，来的晚就没了。老板娘上过央视的节目，小有名气。她家的虾酱也不错，蘸饼子吃。

2，长春路与黄河街交叉路口的新海味。最好吃的就是海参角瓜馅的蒸饺，一提蒸笼6个还是5个的，30元一屉，馅大，皮薄，真的好吃。配上一碗乌鱼蛋酸辣汤，吃的饱饱的。

3，大连最好吃的松鼠鱼是在大连星海湾的高尔夫酒店。厨师长姓丛，家族传下来的手艺，前副女总理五姨来大连就是他去给掌勺。他的松鼠鱼用野生鸦片鱼，注意是他本人做的，酱料不加番茄酱，火候把握精确，鱼皮和鱼肉脱离，各有各的味道。绝对是大连最好吃的松鼠鱼。丛总原本在天津街的山水楼做厨师长，后来转移到高尔夫，我也就跟着他走了。所以天津街的山水楼不要去了，菜不行。

4，是个小馆子，金州味道，在大连站，站北的东侧，如果下火车可以来这吃第一顿，一碗鱼卤面，再来个屉驴肉包子，红油里脊，熘鱼片。正宗大连老菜的味道，棒棒哒。

5，如果喜欢喝羊汤，推荐泡崖子，松江路桥头的老妈羊汤，革镇堡的桂花羊汤。旅顺大东沟的羊汤现在不行了，都是外地人干的，不要去。水师营的一家张xx（一个人名，记不住了）羊汤不错，炒菜也很好(?▽?)。

6，要是喜欢拉面，那就去南沙的清香拉面，他家的量大，虽然卫生条件很呵呵。

7，浪琴酒家，大连著名的烹饪大师戴书经的店，他家的奶油大花卷是很有名气。当然他家的菜几乎随便点，出品都很好。

8，大连地理位置和日韩很近，所以很多日料和韩餐比较正宗。日料中，红叶，割烹清水都是老牌，不会让你失望。韩餐年糕火锅和烤肉较多，但我不感冒韩餐，不推荐了。

9，接上个，人民路上，海之乡的铁板烧很好，如果5到10个人，来此围坐一个大铁板，中间有厨师先做先吃，感觉血受。

10，不要去综合体里面吃饭，不要相信微博里推荐的饭店，不要听收音机打广告的饭店（紫航海鲜大饭店的菜太难吃），不要吃自助餐，五星级酒店的也不行。有点偏激，但在大连，好馆子靠的是口口相传，而不是广告炒作，也不一定在漂亮的大厦里。先说这么些，如果你有拿不准的，可以来问我，我愿意为来连旅游的朋友做向导。