10岁儿童营养食谱大全及做法大全推荐 　　1、10岁儿童营养食谱之西兰花烩胡萝卜 　　所需食材：西兰花200g、油盐、胡萝卜、鱼露、水淀粉、鸡精、白糖适量。 　　制作步骤：(1)西兰花切成小朵后洗净，胡萝卜切条洗净; 　　(2)锅内水开后加入适量盐，倒入食材绰水后捞起，捞起后浸入冷水再捞起; 　　(3)锅内倒入一小碗水，加入一调羹鱼露，适量橄榄油，适量的鸡精和适量白糖调味; 　　(4)加入水淀粉，倒入蔬菜边搅拌边调整勾芡; 　　(5)煮开后熄火即可。 　　营养价值：西兰花不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。胡萝卜具有健脾消食，润肠通便，明目等食疗功效。 　　2、10岁儿童营养食谱之蜜汁鸡腿 　　所需食材：鸡腿350g、洋葱20g、油盐适量、叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量。 　　制作步骤：(1)鸡腿洗干净后，用牙签插无数下，放入煮开水中的锅中焯10分钟，逼出血水取出，用清水冲净浮沫; 　　(2)蒜瓣、姜去皮，切成碎粒，洋葱洗干净切小块; 　　(3)鸡腿吸干水分，放进大碗中，加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱，加入砂糖、酱油和叉烧酱; 　　(4)加入食用油，拌匀，放进冰箱腌制一晚; 　　(5)放进电饭煲中，加入适量清水，用筷子轻轻搅拌一下，盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁则可。 　　营养价值：有利于激发儿童食欲。 　　3、10岁儿童营养食谱之牡蛎煎蛋 　　所需食材：牡蛎200g、鸡蛋180g、洋葱100g、橄榄油、食盐、生姜汁、白酒适量。 　　制作步骤：(1)牡蛎洗净放入碗中，加入白酒和生姜汁拌匀腌制起来; 　　(2)洋葱切丝，鸡蛋打入碗中，搅成蛋液; 　　(3)炒锅加入适量的橄榄油，放入洋葱丝翻炒一下断生; 　　(4)加入腌制好的牡蛎，加入少许食盐调味，倒入搅拌好的蛋液，炒熟关火即可。 　　营养价值：有滋补肾阴，强筋壮骨的功效。 　　4、10岁儿童营养食谱之藜麦水果沙拉 　　所需食材：藜麦40g、火龙果50g、苹果50g、菠萝50g、橙子50g、酸奶100g。 　　制作步骤：(1)藜麦放入碗中加水浸泡2-3小时; 　　(2)锅中加水放入藜麦煮熟，藜麦煮后呈透明状，约煮10-15分钟; 　　(3)将煮好的藜麦沥干水分，火龙果、苹果、菠萝、橙子去皮，切丁放入碗中; 　　(4)倒入煮好的藜麦，淋入酸奶即可。 　　营养价值： 藜麦具有均衡营养、增强机体功能、提高机体应激能力之功效。 　　5、10岁儿童营养食谱之蛋包饭 　　所需食材：剩饭500g、青瓜20g、鸡蛋50g、杂蔬100g、香菇10g、虾仁20g、油适量、盐适量。 　　制作步骤：(1)将蛋打散，香菇切丁，青瓜去皮切丁，将虾仁去线切丁; 　　(2)锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟，放入适量的盐和剩饭， 　　用铲子压平不断翻炒，盛出备用; 　　(3)热油锅，蛋液平缓且均匀的下锅，鸡蛋饼翻一个面，将炒饭放入蛋皮中间; 　　(4)迅速蛋皮固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。 　　营养价值：营养均衡丰富。 　　6、10岁儿童营养食谱之黑木耳山药猪骨汤 　　所需食材：主料猪骨500g、山药300g、盐、料酒、生姜片、葱、黑木耳适量。 　　制作步骤：(1)黑木耳泡发后洗净，山药去皮洗净切成滚刀块; 　　(2)猪骨泡清血水洗净沥干水分; 　　(3)准备调料，锅内水开后下排骨绰水后捞起洗净; 　　(4)准备汤锅，倒入清水，排骨和调料，大火煮开加入料酒，撇清浮沫后转小火煲一个半小时; 　　(5)加入山药，煲至山药绵软，加盐调味，加入黑木耳煮熟即可。 　　营养价值：味道鲜美，营养丰富。 　　7、10岁儿童营养食谱之燕麦片粥 　　所需食材：燕麦片100g、瘦肉50g、鸡蛋100g、食用油、盐、酱油、白砂糖适量。 　　制作步骤：(1)瘦肉洗干净，剁成肉茸，加入盐、酱油、食用油、糖搅拌均匀，腌制片刻; 　　(2)鸡蛋嗑进碗中，打散备用;麦片放入锅中，加入适量清水; 　　(3)盖上锅盖，大火煮开，中途用勺子搅拌一下，以防粘底; 　　(4)腌制好的肉茸中加入小许清水，把肉茸稀释后倒入煮开的燕麦片粥中，边倒边搅拌使肉茸与麦片充分混合; 　　(5)最后加入鸡蛋液，搅拌均匀后，大火煮开即可。 　　营养价值：燕麦脂肪含量低，却能够为人体补充必要的营养。 　　童饮食的三大禁忌事项不能犯 　　一、忌骂食：吃饭时以孩子训斥，甚至打骂，是最不符合生理、心理卫生要求的。人的生理机制是受大脑支配的，父母的训斥，必然会使孩子心情郁闷，导致肠、胃活动和消化腺体的分泌受到抑制，从而引起消化不良和吸收不好。所以，吃饭时应尽可能让孩子心情欢畅，千万不要责骂。 　　二、忌暴食：暴食伤身，人从皆知。尤其是3岁以内的儿童。更是如此。小孩吃东西往往不会自我调节，自我控制，喜欢吃的东西就“大吃”以致引起消化不良，造成积食。这不仅浪费了食品，而且增加了肠、胃、肾脏的负担，还可能给这些脏器带来疾病。 　　三、忌过多的零食、甜食：吃零食过多，轻则造成消化功能紊乱，影响正常饮食，重则造成积食。零食过多，主食则减少，这样日长月久，影响正常发育，易患某种营养缺乏症，重要的是脑细胞数量的增殖是一次性完成的。儿童错过了这个关键时期，以后就无法弥补了。 　　甜食及糖份，是我国人们身体的主要热能来源。也是儿童生长发育不可少的营养之一。但是任何事物，包括吃东西，总有一定的比例和限度。吃得过量了，往往会适得其反。